Strony

wtorek, 7 kwietnia 2015

Babka piaskowa

Babka piaskowa z lekkim aromatem cytrynowym. Idealnie sypka, doskonale komponuje się z filiżanką herbaty, lub kawy. Zapraszam :)


Składniki:
w temperaturze pokojowej
  • 5 jaj
  • 200 g masła
  • 150 g mąki pszennej
  • 250 g mąki ziemniaczanej
  • 200 g cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
  • skórka otarta z cytryny
  • 1,5 łyżki kakao
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ubijania dodawać kolejno żółtka, za każdym razem dokładnie ucierając masę. Dodać sok  i skórkę z cytryny. Delikatnie wmieszać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Następnie połączyć z ubitymi białkami.
Odłożyć około 1/3 ciasta i wymieszać z kakao.
Metalową formę natłuścić masłem i oprószyć kaszą manną, silikonowej nie ma potrzeby smarować.
Wlewać masę jasną, od czasu do czasu dodając masę kakaową.
Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni, ok. 1 godziny, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Upieczoną babkę wyciągnąć na blat i pozostawić na 10-15 minut w formie. Następnie ciasto ostrożnie wyjąć i ostudzić na kratce. Ostudzoną oprószyć cukrem pudrem. 
Smacznego :) 

23 komentarze:

  1. wygląda obłędnie, kojarzy mi się z niedzielnymi obiadami u rodziców... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pięknie, bardzo lubię babkę piaskową :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Doskonała aby przedłużyć przy kawie klimat świąt :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Piaskowe babki zawsze piekła moja mama na święta:)Bardzo je lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mnie babka piaskowa zawsze będzie kojarzyć się z babcią, która ją uwielbia; )

    OdpowiedzUsuń
  6. O tak ,do herbaty jak znalazł ,pyszna.

    OdpowiedzUsuń
  7. baba! :)
    Pięknie się prezentuje, nawet po świętach! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Taką mogę jeść bez końca :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszna klasyczna babka, a jak wiadomo klasyka jest najlepsza:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pycha!:) ostatnio robiłam podobną:)

    OdpowiedzUsuń
  11. To jedna z moich ulubionych babek :) Piękna!

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam ta babę jak dla mnie najlepsza baba. Piękna ci wyszła

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)