Strony

poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Ciasto biszkoptowe z maliną i czerwoną porzeczką

Lekkie i puszyste ciasto biszkoptowe z malinami i czerwoną porzeczką. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Idealne na każdą okazję. Zapraszam :)

Składniki:
forma 21x31 cm
  • 5 jaj
  • 180 ml cukru
  • 125 ml oleju rzepakowego, lub roztopionego masła
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 500 g malin i czerwonej porzeczki
  • cukier puder do oprószenia
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać.
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo, łyżka po łyżce - cukier. Powinna powstać gęsta, błyszcząca piana. Dodawać kolejno żółtka i zmiksować do połączenia. Do miksowanej masy strużką wlewać olej, nie przerywając miksowania. Dodać ekstrakt waniliowy i ubić. Piana zmniejszy swoją objętość, jednak nadal będzie bardzo gęsta.
Do piany dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać szpatułką, do połączenia składników. 

Formę wyścielić papierem do pieczenia. Przelać masę i wyrównać. Na wierzchu rozsypać owoce, delikatnie wciskając je w masę.
Piec w temperaturze 175ºC przez ok. 40 minut - do suchego patyczka.
Ciasto wystudzić, oprószyć cukrem pudrem. 
Smacznego :)


25 komentarzy:

  1. Wygląda cudnie:-) Zdjęcia oddają zapewne ich smak, bo ślinka mi cieknie;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne ciasto, idealne na podwieczorek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ ślicznie wygląda to ciasto! :)
    Czuję, że musi być pyszne! *.*

    OdpowiedzUsuń
  4. Bajeczne ciasto!
    Porywam kawałek...

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakowite!
    Pozdrawiam!
    www.kornikwkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak ja lubię takie ciasta z owocami :-) cudne :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto zrobiłam z samymi malinami i jest pyszne! Biszkopt wyszedł dość wysoki i bardzo miękki. Dziękuję za przepis. ELA

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudne! Bardzo smakowicie wygląda, tak delikatnie i puszyście :) Świetna propozycja!

    OdpowiedzUsuń
  9. Aż ślinka cieknie na widok tych pyszności

    OdpowiedzUsuń
  10. Porzeczka na tak i przyjęta z otwartymi ramionami, maliny niestety do pościągania :P

    Zapraszam do zajrzenia na mojego bloga ze słodkościami: www.livingonmyown.pl

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszne ciasto :) Chętnie bym zjadła kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Bajka! Smaki wręcz moje ulubione :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Takie ciasto nie będzie za słodkie dzięki porzeczkom i malinom :) świetny pomysł, pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  14. uwielbiam takie ciacha, w sezonie letnim tylko takie bym jadła :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Dać malin 500 g i porzeczek 500g?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)