tag:blogger.com,1999:blog-17881577242996543872024-03-14T02:20:24.587+01:00Fabryka Kulinarnych InspiracjiŁucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.comBlogger720125tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-67435256278161383602017-07-03T00:26:00.003+02:002017-07-03T00:26:33.402+02:00Drożdżowe bułeczki z truskawkami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxqsnF-ThfWCaa1oAA8nnRo7o92g700FYmH72y3Z0kBPF6GaQkqZh0BEiVqZd5VWWJiLUAB-_KfXIfnCZovap73lo1Z0Oyl39akjubtuH65_6WT-VyvkVAg89meW1Lc3YKKWXc3DPGlLE/s1600/Dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+bu%25C5%2582eczki+z+truskawkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1129" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxqsnF-ThfWCaa1oAA8nnRo7o92g700FYmH72y3Z0kBPF6GaQkqZh0BEiVqZd5VWWJiLUAB-_KfXIfnCZovap73lo1Z0Oyl39akjubtuH65_6WT-VyvkVAg89meW1Lc3YKKWXc3DPGlLE/s640/Dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowe+bu%25C5%2582eczki+z+truskawkami.jpg" width="450" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Drożdżowe bułeczki pachnące latem i truskawkami. Mięciutkie i słodkie, kuszą i nęcą tak, że nie można się im oprzeć. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Upiekłam je specjalnie do letniego numeru magazynu Kocioł, gdzie znajdziecie mnóstwo innych przepisów z wykorzystaniem truskawek, świeżego ogórka, masła, propozycje na piknik, oraz przepisy kuchni dolnośląskiej i ciekawe artykuły i wywiady. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJfARp_LjgbdAvt9mr7IsxES9mBb_Wi8Prcy8FF76upy8GY5M9EywDDue7WTw_FSiHMkH1K19BD01hyphenhyphen41ULpe7R96xj1Tc8Kl5TKxdPBkRob-3h4R8UE7q7XzZ2zRKNeV4pi__kPRV5Jo/s1600/16+numer_okladka_mala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1414" data-original-width="1000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJfARp_LjgbdAvt9mr7IsxES9mBb_Wi8Prcy8FF76upy8GY5M9EywDDue7WTw_FSiHMkH1K19BD01hyphenhyphen41ULpe7R96xj1Tc8Kl5TKxdPBkRob-3h4R8UE7q7XzZ2zRKNeV4pi__kPRV5Jo/s400/16+numer_okladka_mala.jpg" width="282" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://magazynkociol.pl/2017/06/dolnoslaski-magazyn-kulinarny-kociol-szesnasty-numer/"><span style="color: black; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">http://magazynkociol.pl/2017/06/dolnoslaski-magazyn-kulinarny-kociol-szesnasty-numer/</span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: transparent; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki na około 14 bułeczek:</span></b></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">550 g mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">220 ml ciepłego mleka</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">100 g cukru</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">75 g roztopionego masła</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">40 g drożdży</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 żółtka</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">20 g cukru waniliowego</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">szczypta soli</span></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: transparent; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dodatkowo:</span></b></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">½ kg truskawek</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 łyżka cukru trzcinowego</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 łyżka ekstraktu waniliowego</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">grube wiórki kokosowe</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">cukier puder</span></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Drożdże rozcieramy w ciepłym mleku z cukrem i łyżką mąki. Rozczyn odstawiamy na 15 minut, by drożdże ruszyły. Mąkę przesiewamy z solą i łączymy z rozczynem, żółtkami, cukrem waniliowym i masłem. Zagniatamy gładkie, lśniące ciasto, które odchodzi od rąk. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na godzinę do wyrośnięcia. </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Truskawki kroimy na 4, posypujemy cukrem pudrem i wlewamy ekstrakt waniliowy. Mieszamy tak by składniki się połączyły, a owoce puściły sok.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Wyrośnięte ciasto drożdżowe krótko wyrabiamy na blacie, dzielimy na około 14 równych porcji. Formujemy bułeczki, które rozpłaszczamy na blacie. Układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Na środku bułeczek układamy truskawki mocno wciskając je do środka. Wszystkie posypujemy wiórkami kokosowymi. Zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Przed wstawieniem do piekarnika możemy ponownie truskawki docisnąć do spodu. </span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span id="docs-internal-guid-6ec0cb8f-0560-8c74-952b-d271281a92ba"></span></span><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="background-color: transparent; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Pieczemy 30 minut w temperaturze 180</span><span style="background-color: transparent; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: super; white-space: pre-wrap;">o</span><span style="background-color: transparent; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">C. Studzimy na kratce i posypujemy cukrem pudrem. </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="background-color: transparent; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Smacznego :) </span></span></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-77807878840329918082017-05-11T13:51:00.001+02:002017-05-11T13:51:09.521+02:00Sernik z czarną porzeczką i bitą śmietaną <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzS_1I_xkQliLHhjSnvW48-MHnRZT9sJgVv9r8lalROTD021_rvDchkKtr6jlPzb1znjh15QfHgWXQM36ghHTjk1nRPiTiP0JWoL2sLA1Mv-OdAg4rJqGStxBd-6YDiAHoE43Da_cPtwk/s1600/sernik.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzS_1I_xkQliLHhjSnvW48-MHnRZT9sJgVv9r8lalROTD021_rvDchkKtr6jlPzb1znjh15QfHgWXQM36ghHTjk1nRPiTiP0JWoL2sLA1Mv-OdAg4rJqGStxBd-6YDiAHoE43Da_cPtwk/s640/sernik.JPG" width="422" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Lekki, kremowy sernik, którego słodycz przełamałam moim ulubionym dżemem z czarnej porzeczki. Całość wykończona pierzyną z bitej śmietany. Sernik pięknie wygląda i doskonale smakuje. Jeśli macie jeszcze jakiś zapas dżemu w domu to koniecznie spróbujcie :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki na ciasteczkowy spód:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">forma 25 x 36 cm</span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">60 g masła</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">250 g herbatników pełnoziarnistych</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Masło roztapiamy. Herbatniki rozdrabniamy do uzyskania struktury piasku i łączymy z masłem. Formę wykładamy folią aluminiową i na dnie wykładamy ciasteczka, Ręką przyklepujemy i równamy. Formę wstawiamy do lodówki na 30 minut do schłodzenia.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki na masę serową:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1 kg zmielonego twarogu</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">200 g śmietanki 30%</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1 szklanka cukru</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">ekstrakt waniliowy</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">5 jaj</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1 budyń śmietankowy/waniliowy</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Składniki na masę serową powinny mieć temperaturę pokojową. Wszystkie umieszczamy w misie miksera i na średnich obrotach miksujemy tylko do połączenia się składników. </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Masę wylewamy na schłodzony ciasteczkowy spód, wyrównujemy. </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Pieczemy 15 minut w temperaturze 160 stopni, następnie zmniejszamy do 110 stopni i pieczemy kolejne 30 minut. Sernik studzimy w uchylonym piekarniku, następnie w lodówce przez noc.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Dodatkowo:</b></span></span></div>
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">400 g dżemu z czarnej porzeczki</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">500 g śmietanki 30 % </span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1 łyżka cukru pudru</span></span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Na schłodzonym serniku równomiernie rozprowadzamy dżem. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno i delikatnie wykładamy na wierzch. Chłodzimy w lodówce przez godzinę.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Smacznego :)</span></span></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsVNp2rvVHwqIFU_Z2QxY60zJM6q-T00eucyEYxofLmVeLYclIYRRxJV9ImoDE2JsGpfYkTpxZWV-ja_0b7ZdRIwDzaaZyFCnVlZfUfqvvAO26JqLIhgTHac91iskSlkCxGLW9_NHDItg/s1600/_DSC6012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsVNp2rvVHwqIFU_Z2QxY60zJM6q-T00eucyEYxofLmVeLYclIYRRxJV9ImoDE2JsGpfYkTpxZWV-ja_0b7ZdRIwDzaaZyFCnVlZfUfqvvAO26JqLIhgTHac91iskSlkCxGLW9_NHDItg/s640/_DSC6012.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-55682290585987128182017-04-05T00:30:00.000+02:002017-04-05T00:30:05.030+02:00Wytrawne ptysie z kiełkami <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmg00h5LIBIrKtwayroXMfGEfEpsTKYy0cC1fqu_-QHhB1Q_zUQPZCXE5K5Zwfe_oznwMQxCRbLsoM9ciSsWhoMVxPO39rGR2xpzB79VwRK5pltJzrcWQQHBroLDeYFhdUBWRoF6l7lA/s1600/Ptysie+z+kie%25C5%2582kami_Serafin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHmg00h5LIBIrKtwayroXMfGEfEpsTKYy0cC1fqu_-QHhB1Q_zUQPZCXE5K5Zwfe_oznwMQxCRbLsoM9ciSsWhoMVxPO39rGR2xpzB79VwRK5pltJzrcWQQHBroLDeYFhdUBWRoF6l7lA/s640/Ptysie+z+kie%25C5%2582kami_Serafin.jpg" width="452" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large; text-align: justify;">Małe ptyśki faszerowane kolorowymi pastami to świetny sposób na podanie przystawki, lub przekąski. W ostatnio wydanym Kotle, bohaterami numeru były między innymi kiełki. Ptysie zdecydowałam się podać z kiełkami rzodkiewki i cebuli. Są ostre, wyraźne i jeśli miałabym się określić - to moje ulubione. Doskonale komponowały się z pastą z ciecierzycy i awokado.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Jeśli chcecie poznać inne przepisy z kiełkami w roli głównej, zajrzyjcie koniecznie do najnowszego Kotła: </span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://magazynkociol.pl/2017/03/dolnoslaski-magazyn-kulinarny-kociol-pietnasty-numer/">http://magazynkociol.pl/2017/03/dolnoslaski-magazyn-kulinarny-kociol-pietnasty-numer/</a></span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZyPBRh56OXX2XQPu8ndsa8SUeQaGnzXoh-DK0llKhZab__8zwwAtknjGUf4TnsmmCmUeSAVhVcdPkhOnVGXe3aB2c_JsMtDP1TWOIoHdIsOmrJcFRJe27l6CaeMI6O6CjBOHuJ5II4c/s1600/nr+15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEZyPBRh56OXX2XQPu8ndsa8SUeQaGnzXoh-DK0llKhZab__8zwwAtknjGUf4TnsmmCmUeSAVhVcdPkhOnVGXe3aB2c_JsMtDP1TWOIoHdIsOmrJcFRJe27l6CaeMI6O6CjBOHuJ5II4c/s400/nr+15.jpg" width="282" /></a></div>
<br />
<b><br /></b>
<br />
<div dir="ltr" id="docs-internal-guid-a1547868-3935-0180-4984-72c421b183ee" style="line-height: 1.656; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><b>Składniki na ptysie:</b></span></b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><b>ok. 40 sztuk</b></span></b></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">250 ml wody</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">100 g masła</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">225 g mąki pszennej</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">szczypta soli</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">4 jajka</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">20 g kiełków rzodkiewki</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">20 g kiełków cebuli</span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.656; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><b>Składniki na pastę z ciecierzycy:</b></span><i><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><i><b><br /></b></i></span></i></b></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">400 g ugotowanej ciecierzycy</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">4 suszone pomidory z zalewy</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">3 łyżki zalewy z pomidorów</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">2 ząbki czosnku</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">sól, pieprz</span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.656; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><b>Składniki na pastę z awokado:</b></span></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">400 g twarogu</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 awokado</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 ząbek czosnku</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 łyżka soku z cytryny</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">sól, pieprz</span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.656; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.656; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Wodę, masło i sól gotujemy w rondelku. Do gotującej się mieszanki wsypujemy mąkę. Zmniejszamy ogień i energicznie mieszamy. Po minucie zdejmujemy ciasto z palnika i odstawiamy na 15 minut, żeby ostygło. Następnie miksujemy ciasto mikserem i wbijamy jajka. Każde kolejne jajko wbijamy dopiero wtedy, gdy poprzednie dokładnie połączy się z ciastem. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy małe porcje na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia.</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.656; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Pieczemy w temperaturze 190</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: super;">o </span><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">C około 20 minut. Studzimy na kratce.</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.656; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Składniki na pastę z ciecierzycy i pastę z awokado miksujemy w rozdrabniaczu na gładko. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Ptysie przekrawamy na pół, nadziewamy pastami i obficie dekorujemy kiełkami. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Smacznego :) </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-57687152464999925322017-04-04T00:30:00.000+02:002017-04-04T00:30:09.869+02:00Drożdżowa babka z makiem<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggi9xg_TE27-FECL7KZXYrSCh-1fdzz0jjgP0K30SUNIZFeiadp8mf337AfIlDyidAtZlr_ODISyN8Q1gXKIV96FsSefRwTpfSs-U4p1cL_hQoERmn6H6BAfdXckNm-jZAMCE2PDKPYhc/s1600/_DSC5959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggi9xg_TE27-FECL7KZXYrSCh-1fdzz0jjgP0K30SUNIZFeiadp8mf337AfIlDyidAtZlr_ODISyN8Q1gXKIV96FsSefRwTpfSs-U4p1cL_hQoERmn6H6BAfdXckNm-jZAMCE2PDKPYhc/s640/_DSC5959.JPG" width="422" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Uwielbiam wypieki z makiem, a już drożdżówce z makiem nie potrafię i nie chcę się oprzeć. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Jeśli podzielacie moją sympatię to tych małych, czarnych ziarenek, to koniecznie musicie spróbować mojej drożdżowej baby z makiem. Mak co prawda z puszki, ale nie ma przeciwwskazań, by zrobić sobie masę makową samemu. Na pewno będzie jeszcze pyszniejsza. Przepis na masę makową znajdziecie tu (<a href="http://fabrykakulinarnychinspiracji.blogspot.com/2015/01/wigilijne-kluski-z-makiem.html">klik, klik</a>). Do ciasta zamiast masła, lub oleju dodałam olej kokosowy. Dzięki temu babka była lekka i delikatna jak puch. Już samo ciasto podczas zagniatania było dużo przyjemniejsze. Nawet jeśli będzie troszkę za rzadkie, nie podsypujcie mąki. Zróbcie to dopiero podczas wałkowania na stolnicy. Im dłużej będzie zagniatane, tym będzie lepsze, a po upieczeniu dłużej zachowa świeżość. Polecam :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXVrLMAJR9sZjh8K5fwM2TCjZ2e0mcL4u66vDM94DREvguWm613kO10XkCadk2DDP_Nvo8epwxxWSBcvHSiUHOfBIbVfrNUJP8PlDLTTtzeinVXzmQ2Xzp79zAepZltvnKNVN1JB3dtE/s1600/_DSC5951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXVrLMAJR9sZjh8K5fwM2TCjZ2e0mcL4u66vDM94DREvguWm613kO10XkCadk2DDP_Nvo8epwxxWSBcvHSiUHOfBIbVfrNUJP8PlDLTTtzeinVXzmQ2Xzp79zAepZltvnKNVN1JB3dtE/s640/_DSC5951.JPG" width="422" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">forma na babkę</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">130 ml mleka</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">25 g świeżych drożdży</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">60 g cukru</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">320 g mąki</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 g oleju kokosowego</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">jajko</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">szczypta soli</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Dodatkowo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">400 g masy makowej</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 g cukru pudru</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka soku z cytryny + odrobina wody</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mleko podgrzewam i rozpuszczam w nim cukier. W letnim rozcieram drożdże. Odstawiam na 15 minut, by zaczyn ruszył.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mąkę przesiewam z solą, dodaję zaczyn, jajko i wyrabiam ciasto. Zagniatając, dodaję olej kokosowy i wyrabiam, aż składniki się połączą. Ciasto powinno być gładkie, miękkie i odchodzić rąk.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Przekładam do wysmarowanej olejem miseczki, przykrywam ściereczką i odstawiam na godzinę do wyrośnięcia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Podwojone ciasto wykładam na podsypaną mąką stolnicę i wałkuję w kształcie prostokąta ( 40 c 28 cm).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Na cieście równomiernie wykładam masę makową. Nie zostawiam wolnych brzegów. Zwijam wzdłuż dłuższego boku i układam w formie. Odstawiam na 3o minut do napuszenia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Piekę w silikonowej formie, więc nie smaruję jej tłuszczem, ale jeśli chcesz upiec w innej to posmaruj masłem i podsyp bułką tartą. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">W tym czasie rozgrzewam piekarnik. Piekę 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu wyciągam z piekarnika, odstawiam na 15 minut i po tym czasie delikatnie wykładam z formy, studzę na kratce. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cukier łączę z sokiem z cytryny i wodą. Mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji. Lukrem polewam ostudzone ciasto. Dekoruję makiem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHEzymybIZuf3q0uqoJiA08TLFfl4isRjmKjiYZ8dTtU1NTaiLRJvFStAmC1BUfiu0tXKwMibmGVd-jK3ejHBBpKjsb7IuZwbkJh5HOzB1RlzQZxLwsu7G4DNC4kt7ehnNrkyzY-xmwKM/s1600/_DSC5976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHEzymybIZuf3q0uqoJiA08TLFfl4isRjmKjiYZ8dTtU1NTaiLRJvFStAmC1BUfiu0tXKwMibmGVd-jK3ejHBBpKjsb7IuZwbkJh5HOzB1RlzQZxLwsu7G4DNC4kt7ehnNrkyzY-xmwKM/s640/_DSC5976.JPG" width="422" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-87877355627540856862017-03-29T23:23:00.002+02:002017-03-29T23:23:35.629+02:00Hummus<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3wQ1n9l3jOYAnuhEjOr2iNZHvxkKS5gVG6DJRwymlstwOdU9ZF_WW1CT6cgxJipyHEJhj9WHHyZV1x_E0Hb_dC63Ma4x2zTKqroeVI40I5jHr11xjS6LGgwqWxqickdbjxuquZTvm9M/s1600/DSC_5393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3wQ1n9l3jOYAnuhEjOr2iNZHvxkKS5gVG6DJRwymlstwOdU9ZF_WW1CT6cgxJipyHEJhj9WHHyZV1x_E0Hb_dC63Ma4x2zTKqroeVI40I5jHr11xjS6LGgwqWxqickdbjxuquZTvm9M/s640/DSC_5393.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Pasty z dodatkiem ciecierzycy pojawiały się już na blogu, dlatego nie mogło zabraknąć również przepisu na tradycyjny hummus.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Hummus - pasta z ciecierzycy, czosnku i soku z cytryny, która ostatnio zawładnęła polską kuchnią i można ją dostać praktycznie w każdym sklepie. To dobrze! Hummus jest zdrowy, lekki i bogaty w biało. Z powodzeniem zastępuje mięso. Przy tym jest na tyle prosty, że bez problemu przygotujecie go sobie w domu. </span></span><span style="font-family: georgia, "times new roman", serif; font-size: large;">Nie wymaga skomplikowanych, trudno dostępnych składników. Doskonale urozmaica kanapki, wrapy i placuszki. Świetnie smakuje z warzywami świeżymi, grillowanymi i kiełkami. U mnie często ląduje na krakersach i podawany jest jako przekąska na imprezach.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">400 g ugotowanej ciecierzycy</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">2-3 łyżki zimnej wody - może być woda z gotowania ciecierzycy</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">2 ząbki czosnku, </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">2 - 3 łyżki pasty tahini*</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">sok z jednej cytryny</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">łyżeczka soli</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">oliwa do polania gotowego hummusu</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Ciecierzycę, posiekany czosnek i pastę tahini miksuję na gładko. Dodaję sok z cytryny - najpierw połowę, wodę, i część soli. Miksuję do uzyskania kremowej konsystencji. Próbuję i w razie potrzeby dodaję więcej soku z cytryny i soli. Przekładam do pojemniczka i polewam oliwą. Tak przygotowaną pastę przechowuję w lodówce ok. 4 dni.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Smacznego :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">* Tahini zazwyczaj przygotowuję sama. Podprażam delikatnie ziarenka sezamu na suche patelni. Następnie cierpliwie miksuję sezam do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Dla ułatwienia można dolać odrobinę zimnej wody, lub oliwy tłoczonej na zimno.</span></span></div>
<br />
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-74848200472359323722017-03-20T00:30:00.000+01:002017-03-20T00:30:03.612+01:00Tort fistaszkowy z kajmakiem<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN2i2wRKSvVMv_M8_RbZwSow1gZPQMmNO3RsowpCKMfttraFX2uImTvoNFTP1iQNHUaF4mTt-79HjZHHuPmHoJbXOsW9Ig0U984oKdb_-2o5FH9WzvPgNaK_0gbmZ9OTQWI86pRJyTAbU/s1600/tort+Kacpra+poziom.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN2i2wRKSvVMv_M8_RbZwSow1gZPQMmNO3RsowpCKMfttraFX2uImTvoNFTP1iQNHUaF4mTt-79HjZHHuPmHoJbXOsW9Ig0U984oKdb_-2o5FH9WzvPgNaK_0gbmZ9OTQWI86pRJyTAbU/s640/tort+Kacpra+poziom.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Torcik dla wszystkich wielbicieli fistaszków i kajmaku. Inspirowany popularnymi batonami Snickers. Intensywnie kakaowy biszkopt przełożony kremem z masła orzechowego, kajmakiem i fistaszkami. Powiem Wam, że smakował wspaniale. Smaki przenikały się, łącząc słodkie ze słonym. Gładki, rozpływający się w ustach krem kontrastował z chrupiącymi orzeszkami i batonikową dekoracją. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Koniecznie spróbujcie :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Składniki na biszkopt:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">tortownica o średnicy 18 cm</span></div>
<ul style="background-color: white; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em; text-align: justify;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">5 jaj</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3/4 szklanki cukru</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3/4 szklanki mąki pszennej</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/4 szklanki kakao</span></li>
</ul>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mąkę przesiewamy razem z kakao. </span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodając łyżka po łyżce cukier. Nie przerywając miksowania wrzucamy po jednym żółtku. Przesianą mąkę i kakao wsypujemy w trzech turach i delikatnie, szpatułką łączymy z masą jajeczną. </span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dno formy ścielimy papierem do pieczenia. Wlewamy masę. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170 stopni, ok. 40 minut. Patyczek wbity w ciasto musi pozostać suchy. </span></div>
<div style="background-color: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Upieczony biszkopt odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Wyciągamy z formy.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Składniki na krem:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">300 g masła orzechowego</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">500 ml śmietany 36%</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">płaska łyżka cukru pudru</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Śmietanę ubijamy. W momencie kiedy zacznie gęstnieć wsypujemy cukier puder. Następnie łyżka po łyżce dodajemy masło orzechowe miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Dodatkowo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">400 g masy kajmakowej</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">150-200 g solonych fistaszków</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 batony Snickers</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">+ 1/2 szklanki przegotowanej wody połączonej z łyżką cukru waniliowego </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ostudzony biszkopt kroimy wzdłuż, tworząc 3 blaty. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pierwszy blat układamy na paterze i nasączamy wodą waniliową. Kajmak* dzielimy na 3 porcje, pierwszą z nich wykładamy na ciasto, na nim układamy fistaszki i 1/3 kremu orzechowego. Przykrywamy drugim plackiem i powtarzamy czynność. Wierzch tortu nasączamy, wylewamy kajmak i wykładamy krem. Dekorujemy orzeszkami i pokrojonymi w 2 cm kawałki batonikami. Chłodzimy w lodówce - najlepiej przez noc.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Puszkę z kajmakiem wstawiam do rondelka z bardzo gorącą wodą. Robi się wówczas płynny i dużo łatwiej rozprowadza po biszkopcie. </span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-2-yBcw68ehAbdLwitvdidcZH9cP38CWUzojnEaC5YEyyIgEkkc4KjSOstaqPcLphXKMa1w24lG0Cng3-Wyi_StNL49K_up2nricEe3eTPUDSBg2oWnlG1BAO56fBzM9L4HmdBsYZyq0/s1600/tort+Kacpra.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-2-yBcw68ehAbdLwitvdidcZH9cP38CWUzojnEaC5YEyyIgEkkc4KjSOstaqPcLphXKMa1w24lG0Cng3-Wyi_StNL49K_up2nricEe3eTPUDSBg2oWnlG1BAO56fBzM9L4HmdBsYZyq0/s640/tort+Kacpra.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-65216763741265630592017-03-14T00:30:00.000+01:002017-03-14T00:30:07.235+01:00Krem kalafiorowo-dyniowy z kaszą jaglaną<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZPbtyxP5Y0loWGw4NGTRaMfOljnekCW6ERy0qHXJEpTv0S-6c0QHVnH2m_zkUl0aSxn1RlfBqOUakeMwfSrEI_P3w5HjBaueKHt9mHRpbca3q7qDfJ8kQEkDd1uozcKdvIg6jPKlO0k8/s1600/_DSC5683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZPbtyxP5Y0loWGw4NGTRaMfOljnekCW6ERy0qHXJEpTv0S-6c0QHVnH2m_zkUl0aSxn1RlfBqOUakeMwfSrEI_P3w5HjBaueKHt9mHRpbca3q7qDfJ8kQEkDd1uozcKdvIg6jPKlO0k8/s640/_DSC5683.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Wiosna powolutku daje o sobie znać. Dzień coraz dłuższy i cieplejszy, ale pogoda jeszcze kapryśna. Nie spieszę się z nowalijkami. W marcu lubię rozgrzać się talerzem gorącej zupy. Korzystam z dyniowych zapasów i miksuję kolejne kombinacje warzywne. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dziś polecam kalafiorową z dynią i kaszą jaglaną. Smaczną, sycącą i rozgrzewającą. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Składniki:</b></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 kg dyni</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 kg kalafiora</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 pietruszki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 litry bulionu warzywnego, mięsnego lub wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">ok. 12 cm białej części pora </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 ząbki czosnku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 cm świeżego imbiru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 liście laurowe</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 ziela angielskie</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżeczka pieprzu w ziarenkach</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżeczka kurkumy </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka masła klarowanego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">natka pietruszki</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">W dużym garnku rozgrzewamy masło klarowane i prażymy przez kilka sekund liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Zmniejszmy ogień i dodajemy pokrojony drobno por, imbir i czosnek. Przyprawiamy kurkumą i dusimy 10 minut. Dynię, kalafior i pietruszkę kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka. Zalewamy gorącym bulionem i gotujemy, aż warzywa zmiękną. Pod koniec wsypujemy kaszę jaglaną. Wyciągamy listki laurowe i miksujemy zupę na gładko. Doprawiamy solą i pieprzem. W razie potrzeby możemy dolać bulionu, lub wody. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Do zupy podałam prażone na suchej patelni pestki słoneczniku i dyni z solą morską i świeżo mielonym pieprzem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-43846466337818350102017-02-23T00:30:00.000+01:002017-02-23T00:30:34.519+01:00Rozetki - ciastka mojego dzieciństwa <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1yn2E9nfvopVhqge58ElELY-bsB4Pzp_6Ja1AMt2SFbXvtOZTjBNw0DJxVcA44Z2WOTS0or9MRCYX2lgy5uquftSpekfD2l88OXsq24Pp1ALpbKE8Kc_1goH8_xeJNjMzlwDKJvpw3x4/s1600/rozetki2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1yn2E9nfvopVhqge58ElELY-bsB4Pzp_6Ja1AMt2SFbXvtOZTjBNw0DJxVcA44Z2WOTS0or9MRCYX2lgy5uquftSpekfD2l88OXsq24Pp1ALpbKE8Kc_1goH8_xeJNjMzlwDKJvpw3x4/s640/rozetki2.jpg" width="422" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ciasteczka smażone na oleju przy pomocy specjalnych foremek. Takie ciasteczka pamiętam z dzieciństwa. Uwielbialiśmy je smażyć i chrupać. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Będąc teraz u mamy przypomniałyśmy sobie o przepisie i szybciutko odnalazłyśmy foremki. Nasmażyłyśmy całą masę słodkości. Pysznie się zrobiło :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ciasteczka są kruche i bardzo chrupiące. Ciasto przygotowuje się w kilka chwil, niestety później trzeba troszkę postać nad kuchenką i wysmażyć to wszystko. Uwierzcie mi, warto :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Składniki:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">170 g mąki pszennej</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">30 g mąki ziemniaczanej</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 ml mleka</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 jajka</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka cukru pudru</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">szczypta soli</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 łyżki spirytusu</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Wszystkie składniki na ciasto połączyć. Masę odstawić na 15 minut. W tym czasie rozgrzać tłuszcz i umieścić foremki w oleju by się nagrzały. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Rozgrzaną foremkę osączamy z nadmiaru tłuszczu i maczamy w cieście. Nie zanurzamy całej, a jedynie spód. Jeśli ciasto otoczy całą foremkę, nie zdejmiemy z niej ciastka. Zanurzając formę w masie usłyszymy charakterystyczne syczenie, poczekajmy aż przestanie - w tym czasie ciasto przyklei się do foremki. Energicznie zanurzamy przyrząd w gorącym tłuszczu. Rozetka po chwili odejdzie od formy, jeśli nie - można pomóc sobie patyczkiem, lub widelcem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smażymy na złoty kolor. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Podajemy oprószone cukrem pudrem, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUs9Oox5vle8ET8KekakaPQ8zr4gmH9tHLdSSYl8yyI2zDjektbZ4XpzDiqG_wprFqrJgGEkbg8ftNpnXeN88F4ERLfy3ys37LAoTgbT-Z83KrVaITHNAtCC9x6J0UmUnvLzB_9gl0UC4/s1600/_DSC5789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUs9Oox5vle8ET8KekakaPQ8zr4gmH9tHLdSSYl8yyI2zDjektbZ4XpzDiqG_wprFqrJgGEkbg8ftNpnXeN88F4ERLfy3ys37LAoTgbT-Z83KrVaITHNAtCC9x6J0UmUnvLzB_9gl0UC4/s640/_DSC5789.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-9903803019679748742017-02-22T00:30:00.000+01:002017-02-22T00:30:19.654+01:00Chrust lany <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWcnSpuyoKRG7kdVoYdHtzA4oKtf8PCoKQFsS7s8w10IEZBpbs6w_gLIvnEfrgP-o9XD3fyd055PQHhyE5CpN0UOQsjhLIIWU7T4UwaS_FQUaSweRedCvKy92hiohj0Rifn7iBuRU9lVM/s1600/_DSC5667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWcnSpuyoKRG7kdVoYdHtzA4oKtf8PCoKQFsS7s8w10IEZBpbs6w_gLIvnEfrgP-o9XD3fyd055PQHhyE5CpN0UOQsjhLIIWU7T4UwaS_FQUaSweRedCvKy92hiohj0Rifn7iBuRU9lVM/s640/_DSC5667.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Jeśli w tłusty czwartek chcemy szybko przekąsić coś słodkiego to takie właśnie chruściki lane sprawdzą się idealnie. Ciasto nie musi wyrastać, nie potrzebne jest również żmudne zagniatanie i wałkowanie. Wystarczy połączyć składniki i od razu porcje ciasta wylewamy na gorący olej. Gotowe :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Chrust lany nie jest tak chrupki jak tradycyjne faworki. Smakuje doskonale i szybko znika. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 jajka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka cukru z wanilią</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka cukru pudru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">220 g mąki pszennej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 ml mleka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">20 ml whisky</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">szczypta soli</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dodatkowo:</span></b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">olej do smażenia </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">cukier puder</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Nie przerywając ucierania dodajemy na zmianę mleko i mąkę, na końcu whisky. Odstawiamy. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie łączymy z masą mleczną. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">W rondelku o średnicy 18 cm rozgrzewamy olej.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ciasto przekładamy do worka cukierniczego i małym strumieniem wyciskamy na gorący olej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Na ręczniku papierowym odsączamy z nadmiaru tłuszczu. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Podajemy oprószone cukrem pudrem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Źródło: Cukiernia Lidla - Przepisy Pawła Małeckiego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-49009286753341642842017-02-20T20:00:00.000+01:002017-02-21T14:51:17.501+01:00Chleb gryczany zwany tatarczuchem spod Radomska - lutowa Piekarnia <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI_PsePWiJuY5yZ9hB88mXXbE8byTUrTFYUTnqP8-F_-M13-_EtR4Nx5NltHZRPsQGNZYFZXRvPJb892ldaLVBwGj4zy0UoZWsHYkbjDDJcD8E00gwn7hhipl72jaHNkN4bUdOVgfuVMU/s1600/chleb+gryczany.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI_PsePWiJuY5yZ9hB88mXXbE8byTUrTFYUTnqP8-F_-M13-_EtR4Nx5NltHZRPsQGNZYFZXRvPJb892ldaLVBwGj4zy0UoZWsHYkbjDDJcD8E00gwn7hhipl72jaHNkN4bUdOVgfuVMU/s640/chleb+gryczany.JPG" width="422" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Bezglutenowy chleb z zaparzonej mąki gryczanej. Pomysł rzucony w lutowej Piekarni prowadzonej przez Anię na blogu <a href="http://www.kuchennymidrzwiami.pl/zaproszenie-do-lutowej-piekarni/">Kuchennymi drzwiami</a>. Chętnie przystałam na taką propozycję, ponieważ przepis wydał mi się bardzo intrygujący i ciekawy. Zaparzona mąka gryczana i duża ilość cukru, oraz drożdży. Ilość cukru zmniejszyłam, przy drożdżach zostałam i od siebie wrzuciłam jeszcze sporą ilość orzechów. Chlebek wyszedł smaczny, o intensywnym smaku i aromacie gryki. Z przyjemnością będę do niego wracać. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Polecam każdemu, a w szczególności tym, którzy ograniczają mąkę pszenną w codziennej diecie. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Na blogu Kuchnia Gucia znajdziecie również wersję chleba na zakwasie. <a href="http://kuchniagucia.blogspot.com/2017/01/chleb-gryczany-na-zakwasie-i-nie-tylko.html">(klik)</a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">forma 11 x 25 cm</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 szklanki mąki gryczanej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1/2 łyżeczki soli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1/2 szklanki cukru + 1 łyżeczka - u mnie 3 łyżki cukru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 szklanka wrzącej wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 łyżki śmietanki 30%</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1/2 szklanki letniej wody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">100 g świeżych drożdży</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2/3 szklanki orzechów włoskich</span></li>
</ul>
<span style="background-color: white; text-align: left;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="background-color: white; text-align: left;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large; text-align: left;">Mąkę gryczaną zaparzamy szklanką wrzącej wody i mieszamy do czasu, aż wystygnie (koniecznie łyżką drewnianą). Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru i rozpuszczamy w połowie szklanki letniej wody i dwóch łyżkach śmietanki. Wyrośnięte drożdże dodajemy do zimnej mąki, wsypujemy pozostały cukier, orzechy, oraz pół łyżeczki soli. Dokładnie mieszamy.</span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="background-color: white; text-align: left;">Konsystencja powinna przypominać gęste ciasto na naleśniki. Gotowe przelewamy do formy wyścielonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 50 minut - przedłużyłam czas pieczenia o kolejne 10 minut. </span></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="background-color: white;">Upieczony chleb studzimy na kratce. </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Razem ze mną chleb upiekli:</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><a href="http://www.domzmozaikami.pl/2017/02/chleb-gryczany-odpowiedz-na-zaproszenie-do-lutowej-piekarni/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Dom z mozaikami</a><br /><a href="http://fabrykakulinarnychinspiracji.blogspot.com/2017/02/chleb-gryczany-zwany-tatarczuchem-spod.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Fabryka kulinarnych inspiracji</a><br /><a href="http://konwaliewkuchni.blogspot.com/2017/02/piekarnia-w-lutym-i-chleb-gryczany-na.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Konwalie w kuchni</a><br /><a href="http://www.kuchennymidrzwiami.pl/chleb-gryczany-na-zakwasie-lutowa-piekarnia-na-tropie-tatarczucha/" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Kuchennymi drzwiami</a><br /><a href="http://doowa.blogspot.com/2017/02/chleb-gryczany-zwany-tatarczuchem-spod.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Moje małe czarowanie</a><br /><a href="http://jswm.blogspot.com/2017/02/chleb-gryczany-na-zakwasie.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Nie tylko na słodko</a><br /><a href="https://ogrodybabilonu.blogspot.com/2017/02/chleb-gryczany-na-zakwasie.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Ogrody Babilonu</a><br /><a href="http://przepisynadomowyserichleb.blogspot.com/2017/02/chleb-z-maki-gryczanej-w-lutowej.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Przepisy na domowy ser i chleb</a><br /><a href="http://staregary.blogspot.com/2017/02/chleb-gryczany-zwany-tatarczuchem-spod.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Stare gary</a><br /><a href="http://www.zchatynakoncuwsi.pl/2017/02/chleb-gryczany-tatarczuch.html" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;">Z chaty na końcu wsi</a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "cardo" , serif; font-size: 16px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "cardo" , serif; font-size: 16px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "cardo" , serif; font-size: 16px; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-46479614407778419622017-02-06T00:13:00.001+01:002017-02-06T00:13:56.680+01:00Krem z pieczonej papryki, dyni i ciecierzycy <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4gmrJGip8Mp1WSkT4glEg4l4wEs1wQUSXqO2YVF9e7gC94PyWqMSKLxUMcdZa5i8C4-a40ulEKSyDAiDXGzJruzUl6xADXN8oz_VQ5-Dm6cpjfVpEVRGF1dlkwCkHXwfE-Gcz6N5QWE/s1600/_DSC5559.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX4gmrJGip8Mp1WSkT4glEg4l4wEs1wQUSXqO2YVF9e7gC94PyWqMSKLxUMcdZa5i8C4-a40ulEKSyDAiDXGzJruzUl6xADXN8oz_VQ5-Dm6cpjfVpEVRGF1dlkwCkHXwfE-Gcz6N5QWE/s640/_DSC5559.JPG" width="422" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Sycąca zupa krem z pieczonej papryki, dyni, oraz odżywczej ciecierzycy. Dość duża ilość ciecierzycy jest już w zupie, ale zdecydowałam się podać ją jeszcze jako dodatek do kremu. Całość wspaniale się komponowała. Zupa rozgrzewa na wiele godzin. Polecam :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">duży garnek, ok. 6-8 porcji</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 czerwone papryki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">350 g ugotowanej ciecierzycy</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1,2 kg upieczonej dyni</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">ok. 2 litry bulionu lub więcej według uznania - może być woda</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">cebula</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 ząbki czosnku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 cm świeżego imbiru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka masła klarowanego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">5 ziarenek pieprzu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 ziarenka ziela angielskiego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 liście laurowe</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 łyżki posiekanego świeżego tymianku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżeczka kurkumy</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">sól, pieprz</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dodatkowo:</span></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">350 g ciecierzycy</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 ząbki czosnku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżeczka słodkiej papryki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">kilka gałązek świeżego tymianku</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">szczypta soli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka oleju rzepakowego</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Paprykę myjemy, smarujemy oliwą i pieczemy z termoobiegiem w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. Kiedy skórka zrobi się czarna i zacznie odchodzić wyjmujemy paprykę i wkładamy do worka foliowego by zaparowała. Ostudzoną obieramy ze skórki. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Jeśli nie mamy upieczonej dyni - kroimy dynię na średnie kawałki (nie obieramy) i pieczemy w temperaturze 200 stopni do miękkości. Po upieczeniu obieramy ze skóry. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">W dużym garnku rozgrzewamy masło. Wrzucamy pieprz, ziele angielskie, liście laurowe i chwilę prażymy. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek, następnie imbir. Doprawiamy kurkumą i zalewamy bulionem. Kiedy całość się zagotuje do garnka wrzucamy dynię, paprykę, ciecierzycę i tymianek. Na małym ogniu gotujemy całość około 30 minut. Następnie zdejmujemy z palnika i miksujemy na gładki krem. W razie potrzeby dolewamy więcej bulionu, tak by uzyskać pożądaną konsystencję. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ciecierzyca do podania:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Czosnek i tymianek drobno siekamy, łączymy z olejem, solą i papryką. Dodajemy do ciecierzycy i dokładnie mieszamy tak by przyprawy obtoczyły wszystkie ziarenka.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Rozgrzewamy szeroką patelnię i prażymy ciecierzycę na złoto. Dobrze usmażone będą chrupiące, pamiętajmy by ziarenka często mieszać. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-34142963834364888742017-01-18T00:42:00.001+01:002017-01-18T00:42:35.159+01:00Owsiane placuszki z dynią <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifAGWhpMDwt6w7cee1sfB2zzvCaj_apLgYt4Du_-ToSbs_yG7qYfgkFjHbL9cthfCN9temmR6Xn2TXmwBWAuImWRAei2b8E91a4EG7GWqWULGqDy35BjmYo-hvf82NqKDnmf1PXZoPPlg/s1600/owsiane+placuszki.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifAGWhpMDwt6w7cee1sfB2zzvCaj_apLgYt4Du_-ToSbs_yG7qYfgkFjHbL9cthfCN9temmR6Xn2TXmwBWAuImWRAei2b8E91a4EG7GWqWULGqDy35BjmYo-hvf82NqKDnmf1PXZoPPlg/s640/owsiane+placuszki.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Owsiane placuszki z dynią. Delikatne, niemal rozpływające się w ustach. Koniecznie podane z dodatkiem owoców. Zimową porą idealnie sprawdzają się na śniadanie, obiad i kolację. Najlepiej smakują na ciepło, ale zimne też można zjeść. Córka zabiera je z owocami do szkoły i zjada na drugie śniadanie. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Polecam :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 jajka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 g płatków owsianych górskich</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">600 g pieczonej dyni</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka miodu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżeczka cynamonu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">niecała płaska łyżeczka sody</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 łyżki mąki kukurydzianej, lub innej mąki - opcjonalnie</span></li>
</ul>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dodatkowo:</span></b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">jabłko </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">gruszka </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżeczka masła</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka miodu</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Wszystkie składniki na placuszki - oprócz mąki - umieszczamy w rozdrabniaczu i miksujemy. Masa nie musi być zupełnie gładka. Odstawiamy na 15 minut. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">W tym czasie jabłko i gruszkę obieramy i kroimy w kosteczkę. W rondelku rozgrzewamy masło i wrzucamy jabłuszka, chwilę dusimy. Gruszkę miałam miękką, więc dodałam ją po kilku minutach. Owoce słodzimy miodem i podgrzewamy do uzyskania pożądanej konsystencji owoców. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Sprawdzamy gęstość ciasta na placki, które uzależnione jest od dyni którą użyliśmy. Jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy 2 łyżki mąki kukurydzianej. Można dodać inną mąkę, mi zależało by nie zawierała glutenu. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Na patelni rozgrzewamy niedużą ilość oleju rzepakowego. Łyżką nakładamy porcje ciasta i na średnim ogniu smażymy z obu stron. Odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Placuszki podajemy z owocami. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :) </span></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-47728429680282265152016-12-20T00:27:00.001+01:002016-12-20T00:27:35.198+01:00Miodownik<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQdw8HgM6kOwhNx6BkoJjycIZNM_MZqRPtSWowbSSpov4UXFS5F7FFqPfVe04jXuk1vyG-e26fCykxpxnqFF4jIy9mWnQfhknSl94MqxybbR_jIyIEjZBLIGGTvPj1_WtFG4JxEt9cz3A/s1600/DSC_5346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQdw8HgM6kOwhNx6BkoJjycIZNM_MZqRPtSWowbSSpov4UXFS5F7FFqPfVe04jXuk1vyG-e26fCykxpxnqFF4jIy9mWnQfhknSl94MqxybbR_jIyIEjZBLIGGTvPj1_WtFG4JxEt9cz3A/s640/DSC_5346.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Kiedy byłam dzieckiem, moja mama piekła miodownik przy każdej okazji. Był ciastem obowiązkowym na świątecznym stole. Jednak z czasem został wyparty innymi wypiekami i na długie lata o nim zapomniałam. W tym roku postanowiłam odświeżyć przepis i zrobiłam próbę generalną przed Świętami. Wyszedł fantastyczny, smakuje dokładnie tak jak zapamiętałam. Cudowne smaki dzieciństwa :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Kruche miodowe blaty przełożone kremem grysikowym. Wierzch zwieńczony czekoladą i orzechami. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Jeśli nie jesteście przekonani, to może pomoże Wam fakt, że same ciasto można upiec nawet na kilka dni wcześniej. Przełożyć też dobrze jest na 1-2 dni przed krojeniem. W lodówce spokojnie postoi przez całe święta i na pewno się nie zepsuje. Polecam :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Składniki na ciasto:</b></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">forma 20 cm x 30 cm</span><br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">500 g mąki pszennej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">130 g cukru pudru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 łyżeczka sody oczyszczonej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 łyżki płynnego miodu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 jajka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">szczypta soli</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Wszystkie składniki ciasta łączymy, szybko </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">zagniatając </span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">gładkie, jednolite ciasto. Gotowe dzielimy na 4 równe porcje, owijamy folią spożywczą i chłodzimy w lodówce przez 30 minut</span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: large;">. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">W tym czasie szykujemy 4 arkusze papieru w rozmiarze blaszki. Kolejno wałkujemy porcje ciasta i pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 10 minut, do czasu aż ciasto się zrumieni. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Upieczone ciasto przekładamy na kratkę. Tak samo postępujemy z pozostałymi porcjami. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki na krem:</span></b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">120 g kaszy manny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 litr mleka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 g masła</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 g cukru pudru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 łyżeczka ekstraktu waniliowego</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 szklanki mleka gotujemy w rondelku. Pozostałe mleko dokładnie mieszamy z kaszą i łączymy z gotującym się mlekiem. Gotujemy na małym ogniu przez kilka minut, aż kasza zgęstnieje. Mieszamy co jakiś czas by nie przywarła do dna. Gotową przykrywamy folią spożywczą i studzimy. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Masło ucieramy z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodajemy łyżka po łyżce kaszę. Pod koniec dodajemy ekstrakt waniliowy. Ucieramy do uzyskania jednolitej konsystencji. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pierwszy blat układamy w blaszce i wykładamy 1/3 kremu. Przykrywamy drugim blatem i na nim kolejną porcję masy. Na to 3 blat i krem, przykrywamy ostatnim blatem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Składniki na polewę czekoladową:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">100 g mlecznej czekolady</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">20 g masła</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">garść orzechów włoskich</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Czekoladę drobno siekamy i roztapiamy z masłem w kąpieli wodnej. Polewamy równomiernie ciasto i dekorujemy orzechami. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ciasto chłodzimy w lodówce, najlepiej przez 24 godziny. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBFscqucZWVZhuaBzAqfa2IsaKPfB-HVwEGKenNTUMGa9z0I0Rww33QkJgfenhdscz3Kpw_Rhb3hrvknLvtjesaOGrN4wobyK4_QepqRnQCtJe2IR3ase3bQBk9LUqr_ZsyUj0suWW76w/s1600/DSC_5371.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBFscqucZWVZhuaBzAqfa2IsaKPfB-HVwEGKenNTUMGa9z0I0Rww33QkJgfenhdscz3Kpw_Rhb3hrvknLvtjesaOGrN4wobyK4_QepqRnQCtJe2IR3ase3bQBk9LUqr_ZsyUj0suWW76w/s640/DSC_5371.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-86204536477257945382016-12-14T00:30:00.000+01:002016-12-14T11:39:07.111+01:00Piegusek z żurawiną<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBB9s_9UgYF-f8DA2QTbui4AloSL2DasNHwryoldj0xxx6O0dC-q7j6z-4L5RZXMz1VIr9aJ_R0UFa9hBsuBruwd1ef05gv3_jBoOvphy8L5_LtLUDCcOdMLe0qW2DmrbJ0Lfu4vmYYA/s1600/DSC_5122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMBB9s_9UgYF-f8DA2QTbui4AloSL2DasNHwryoldj0xxx6O0dC-q7j6z-4L5RZXMz1VIr9aJ_R0UFa9hBsuBruwd1ef05gv3_jBoOvphy8L5_LtLUDCcOdMLe0qW2DmrbJ0Lfu4vmYYA/s640/DSC_5122.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Prosty, wdzięczny piegusek wzbogacony moją ulubioną żurawiną i orzechami. Delikatna słodycz połączona z kwaśnymi owocami idealnie się komponują i sprawiają, że ciasto wręcz uzależnia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Niewiele rośnie, więc się nie przeraźcie, ale zakalca nie będzie. Spróbujcie koniecznie :)</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">wszystkie składniki w temperaturze pokojowej <b><br /></b></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">6 białek</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">szczypta soli </span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">100 g cukru pudru</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">80 g suchego maku</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">100 g mąki pszennej</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">100 g roztopionego masła</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">łyżeczka proszku do pieczenia</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">1/3 szklanki soku z pomarańczy</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">łyżeczka ekstraktu waniliowego</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"> 100 g świeżej żurawiny</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">garść drobno posiekanych orzechów </span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">cukier puder do oprószenia</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Następnie łyżka po łyżce dodajemy cukier puder stale miksując. Kiedy masa jest sztywna, a cukier nie wyczuwalny, partiami dodajemy mak i mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszamy szpatułką, tak by białka nie opadły. Wlewamy masło i sok, ponownie mieszamy. Na koniec delikatnie łączymy masę z żurawiną i orzechami. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Gotową masę przekładamy do formy na babkę, lub keksówki o wymiarach 26 x 11 cm. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Ciasto jest gotowe, kiedy patyczek wbity w środek jest suchy. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Po upieczeniu przekładamy na kratkę i studzimy. Przed podaniem obficie obsypujemy cukrem pudrem. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Smacznego :) </span></span></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Inspiracja: <a href="http://smakolykibereniki.blogspot.com/2014/02/piegusek-z-biaek.html">Smakołyki Bereniki </a></span><br />
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-43471036890840631742016-12-12T00:35:00.001+01:002016-12-12T00:35:24.905+01:00Kulebiaki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGV4IPGgT0ofIyGopxRteMxjz4CbevcI57iS8eJmyK6OGMM_Rcc2XwWjqm8vqxrzMVt4lS7BNQavkpqikIafxUrtmRaB2xpnGhLL87EzI1EIUVrp4YqysZG-olknGJ3x7HGYmW-Obm3fo/s1600/Kulebiaki+poziom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGV4IPGgT0ofIyGopxRteMxjz4CbevcI57iS8eJmyK6OGMM_Rcc2XwWjqm8vqxrzMVt4lS7BNQavkpqikIafxUrtmRaB2xpnGhLL87EzI1EIUVrp4YqysZG-olknGJ3x7HGYmW-Obm3fo/s640/Kulebiaki+poziom.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Kto zdążył już zajrzeć do aktualnego Kotła, ten wie, że obok miodu drugim bohaterem numeru jest kapusta. Zdecydowałam się przygotować danie z kuchni dolnośląskiej. Upiekłam pyszne kulebiaki ze słodką kapustą. Idealnie smakują podane na ciepło z gorącym barszczem czerwonym.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">U mnie w domu robi się głównie pierogi i kulebiaki ze kapusty kiszonej, dlatego chętnie spróbowałam tej kombinacji. Wyszło bardzo smacznie i danie na pewno jeszcze u nas zagości. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Tu znajdziecie inne przepisy z kapustą w roli głównej:</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-large;"><a href="http://magazynkociol.pl/2016/12/dolnoslaski-magazyn-kulinarny-kociol-czternasty-numer/">Kocioł, nr 14 </a></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Liczba porcji: 16 sztuk</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki na ciasto:</span></b></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">500 g mąki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 ml mleka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">100 g miękkiego masła</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 żółtka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 g świeżych drożdży</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">½ łyżeczki soli </span></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki na farsz kapustny:</span></b></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">½ kg kapusty</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 suszone grzyby</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 cebule</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 białka </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 łyżki oleju</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">sól, pieprz </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 białko do posmarowania kulebiaków</span></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Drożdże z łyżką mąki rozcieramy w mleku i odstawiamy na 15 minut, by zaczyn ruszył. Następnie dodajemy mąkę, żółtka i sól. Zagniatając, stopniowo dokładamy masło i wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Gotowe, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrastania. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Zajmuje to zazwyczaj od 1 do 1,5 godziny.</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Kapustę gotujemy z namoczonymi wcześniej grzybami do miękkości. Studzimy i drobno kroimy. Na oleju szklimy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy kapustę z grzybami, chwilę podsmażamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Studzimy i łączymy z białkami. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span id="docs-internal-guid-a0fec34e-f02f-5c7f-5bef-8c9a1dd0dab3"></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Wyrośnięte ciasto wałkujemy na podsypanym mąką blacie. Kroimy w kwadraty na ok. 16 kawałków. Na każdym układamy farsz i zlepiamy, formując podłużne bułeczki. Odstawiamy do napuszenia na 20 minut. Każdego kulebiaka smarujemy lekko roztrzepanym białkiem. Pieczemy 20 do 30 minut w temperaturze 190</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: super; white-space: pre-wrap;">o</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">C. Podajemy na ciepło z barszczem czerwonym. </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Źródło:</span></b></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span id="docs-internal-guid-a0fec34e-f039-93d9-891a-40ea79a4c09e"></span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Na podstawie przepisu Janiny Kansy z książki „Wykonano i przyrządzono w Izerach” .</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF0uNF7MDGe0q7DzmolYGJ8QnlNMQ492foN-W1lfRjyHhCQBte1DD_C-w07IgZCUVEOlbdEYQPAJx54ATW6zkcRk2eh9WFWPQVAdRzE0pKlswJ3t3qsxfqrD3GUFqRAoFJHCcTS7MuKB0/s1600/Kulebiaki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF0uNF7MDGe0q7DzmolYGJ8QnlNMQ492foN-W1lfRjyHhCQBte1DD_C-w07IgZCUVEOlbdEYQPAJx54ATW6zkcRk2eh9WFWPQVAdRzE0pKlswJ3t3qsxfqrD3GUFqRAoFJHCcTS7MuKB0/s640/Kulebiaki.jpg" width="452" /></a></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-58777687302519304302016-12-09T00:30:00.000+01:002016-12-09T00:30:09.739+01:00Sałatka z pieczonych buraków z miodowym dressingiem<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNMFqJOdhtt48nXDv6yEgj06GKAnG7c8Fo-kqzLdfTMjLVH3pICfqMk4L2oj2HYpyYB3p3b4Dtqblmh-lpNPn-BIZ65chMCEFfYMiaPwwPQyfRG6R9Ab8HuvcmoAENQXOWvD-TS9iqwxc/s1600/Sa%25C5%2582atka+z+pieczonych+burak%25C3%25B3w.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNMFqJOdhtt48nXDv6yEgj06GKAnG7c8Fo-kqzLdfTMjLVH3pICfqMk4L2oj2HYpyYB3p3b4Dtqblmh-lpNPn-BIZ65chMCEFfYMiaPwwPQyfRG6R9Ab8HuvcmoAENQXOWvD-TS9iqwxc/s640/Sa%25C5%2582atka+z+pieczonych+burak%25C3%25B3w.jpg" width="452" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">W niedzielę ukazał się nasz najnowszy, już 14 numer magazynu Kocioł. Koniecznie do niego zajrzyjcie. Głównymi bohaterami jest miód i kapusta. Jest piękna sesja w klimacie PRL, wywiad z Piotrem Apanelem z OVO Bar & Restaurant, artykuł o kiszonkach. Kolejne dania dolnośląskie i opowieści kuchni przesiedleńczej. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Przygotowałam dwa przepisy. Pierwszy, z miodem prezentuje dziś i zapraszam do skosztowania. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Sałatka jest smaczna, pożywna i przede wszystkim zdrowa. Pieczone buraki podane ze świeżą sałatą, cykorią, pomarańczami, orzechami i serem. Całość obficie skropiona dressingiem miodowym. Spokojnie można ją zabrać do pracy lub szkoły. Polecam :)</span> </div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSt0Un3UL_s_0UfVcBV47M6TSz-kJDfSosC5Z_w2iw8QYc8IakW0ZcMJMP6uCdski5CiIi0oQEFB7KHKrGjWGrgYJqCLoxtdjaZsIg27_Eznjw7iyeXxMaPkeAt-J1jJCd5omNa_-0Lvg/s1600/kociol14-okladka_duza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSt0Un3UL_s_0UfVcBV47M6TSz-kJDfSosC5Z_w2iw8QYc8IakW0ZcMJMP6uCdski5CiIi0oQEFB7KHKrGjWGrgYJqCLoxtdjaZsIg27_Eznjw7iyeXxMaPkeAt-J1jJCd5omNa_-0Lvg/s400/kociol14-okladka_duza.jpg" width="282" /></b></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><a href="http://magazynkociol.pl/2016/12/dolnoslaski-magazyn-kulinarny-kociol-czternasty-numer/">Magazyn Kocioł</a><br /><br /></b></span></td></tr>
</tbody></table>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki:</span></b></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 porcje</span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 upieczone buraki</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 pomarańcza </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 g koziego serka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">główka sałaty</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">60 g orzechów włoskich</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">cykoria</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">80 ml oliwy z oliwek</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 łyżki soku z cytryny</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 łyżki miodu</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">szczypta soli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">duża szczypta pieprzu</span></li>
</ul>
<br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Buraki kroimy na 8 części. Pomarańczę filetujemy. Do miseczki przekładamy buraki, cykorię, filety z pomarańczy, porwaną sałatę i ser. Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni i dodajemy do pozostałych składników. Całość delikatnie mieszamy i rozkładamy na talerzach.</span></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span id="docs-internal-guid-c25171d1-e06a-24d1-df93-223d3d95ee88"></span></span><br />
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Oliwę łączymy z sokiem z cytryny i miodem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dressingiem obficie skrapiamy sałatkę. </span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-10367618469330078232016-12-07T00:30:00.000+01:002016-12-07T00:30:22.628+01:00Bułeczki cynamonowe<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kRp-x8xIrN_m4yEIhzMr8xU7mzjsqX688Dxt5k1tsGH8NjaVaNC2TlbF5JSqu2AaTy9zsUNXchmymQ6ari4PbQr4ENOLjn6_hRbyd2_h_2cS5z3KChcOxdB6hQnj0H6qK_q_9pC4FtQ/s1600/DSC_5191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3kRp-x8xIrN_m4yEIhzMr8xU7mzjsqX688Dxt5k1tsGH8NjaVaNC2TlbF5JSqu2AaTy9zsUNXchmymQ6ari4PbQr4ENOLjn6_hRbyd2_h_2cS5z3KChcOxdB6hQnj0H6qK_q_9pC4FtQ/s640/DSC_5191.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mam dziś dla Was przepis na słodkie drożdżówki. Cudownie pachnące ulubionym cynamonem, wzbogacone orzeźwiającą pomarańczą. Całość smakowała wyśmienicie i zniknęła w kilka minut. Wspaniale smakują z kubkiem gorącego kakao. Upieczcie, nie oprzecie się na pewno :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki:</span></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 ml ciepłego mleka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">30 g świeżych drożdży </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">100 g cukru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 jajka</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">100 g roztopionego masła</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">skórka z jednej pomarańczy </span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">600 g mąki pszennej</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki na cynamonowe nadzienie:</span></b></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">60 g roztopionego masła</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 szklanki drobnego cukru trzcinowego</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">10 g cynamonu</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Składniki na lukier:</span></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 g cukru pudru</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">sok wyciśnięty z pomarańczy</span></li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mleko łączymy z cukrem, łyżką mąki i drożdżami. Odstawiamy na 15 minut, by zaczyn ruszył. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dodajemy pozostałą mąkę, jajka, roztopione masło i skórkę pomarańczową. Zagniatamy gładkie, lśniące ciasto, Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny, tak by ciasto podwoiło swoją objętość. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Łączymy składniki nadzienia cynamonowego. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy na oprószonym mąką blacie. Wałkujemy w kształcie prostokąta o wymiarach 30 x 50 cm. Całość smarujemy nadzieniem i zwijamy wzdłuż dłuższego boku. Powstały rulonik kroimy na 2-3 cm plastry i układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Bułeczki pozostawiamy na blacie ok. 30 minut do napuszenia. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pieczemy w temperaturze 180 stopni, ok 20 minut. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cukier puder ucieramy z sokiem z pomarańczy do uzyskania pożądanej konsystencji. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Przy pomocy pędzelka smarujemy lukrem ostudzone bułeczki. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<ul>
</ul>
<br />
<br />
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-55567876185893367922016-11-24T00:30:00.000+01:002016-11-24T00:30:21.027+01:00Makaron z pesto buraczkowym i kozim serem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFvdurSCgYhgBJvj2uTUItTQgF3dtzLC8i0Ra56CfcmefYmQwmrUWoPpSKbqsyNCql-P70Nz1FUHVddagYvgRUY5CwOAmU4IkG3zFI86LTQztWqY_-Qgwb6aACO5k2iCOEf6WonP0ZgHM/s1600/DSC_5155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFvdurSCgYhgBJvj2uTUItTQgF3dtzLC8i0Ra56CfcmefYmQwmrUWoPpSKbqsyNCql-P70Nz1FUHVddagYvgRUY5CwOAmU4IkG3zFI86LTQztWqY_-Qgwb6aACO5k2iCOEf6WonP0ZgHM/s640/DSC_5155.JPG" width="422" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Lubicie buraczki? Ja bardzo, a im częściej z nimi eksperymentuje tym bardziej mi smakują. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Jednym z moich ulubionych przepisów z burakami jest właśnie makaron z pesto buraczkowym. Lekko pikantny podany z kozim serem. Jeśli za nim nie przepadacie to podajcie z fetą. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Najwięcej czasu zajmuje upieczeniu buraków, dlatego piekę je zawsze przy okazji pieczenia chleba. Wrzucam kilka buraków zawiniętych w folię, a później przechowuję w lodówce i korzystam kiedy tylko mam na nie ochotę. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Przepis odczekał kilka miesięcy nim w końcu udało mi się go przygotować na blogu. Może i dobrze się złożyło, ponieważ właśnie 24 listopada wypada <b>Dzień Buraka</b> :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Składniki na pesto buraczkowe:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>ok. 4 porcje</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">4-5 upieczonych buraczków* (ok. 300 g)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 ml oliwy z oliwek</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 g ziaren słoneczniku</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 ząbki czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">60 g sera cheddar</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">ok. 3 cm świeżej chilli - można więcej</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">sól i świeżo mielony pieprz do smaku</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka soku z cytryny</span></li>
</ul>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dodatkowo: </span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka masła </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka brązowego cukru </span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Do podania: </span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">makaron spaghetti </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">100 g koziego sera lub fety</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">łyżka prażonego sezamu</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">listki natki pietruszki</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Jednego buraka odkładamy. Pozostałe składniki na pesto miksujemy na gładko. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Odłożonego buraka kroimy w dość cienkie półplasterki. W dość szerokim rondlu roztapiamy masło i wrzucamy pokrojonego buraczka, chwilę podsmażamy i zasypujemy cukrem. Chwilę smażymy aż buraczki zaczną się karmelizować. Dodajemy odsączony makaron i pesto z buraczków. Podgrzewamy mieszając tylko do chwili, aż wszystko się połączy. Gotowy makaron wykładamy na talerze, rozkładamy kozi ser. Porcje obsypujemy ziarnem sezamu i natką pietruszki.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Smacznego :) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">* Pieczenie buraków: </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;">Podobnej wielkości buraczki dokładnie myję. Każdego z nich zawijam osobno w folię aluminiową. Piekę w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni ok. 45-60 minut. Stan upieczenia sprawdzam nożem - tak jak sprawdzam ziemniaki. Upieczone i ostudzone przechowuję w lodówce. Obieram dopiero przed użyciem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3XiohJo-NcqmzScU6BWve9_ikPzf-5cWHrykWgOjzKL-zbOE9J16qKVQzCHQTfDPKgmPvKSjdHZYOYGsXH7sN4VhOKK1J48W1WP1cEPUvzyGnnHNaHJK05vBDzP7Z8HZFqY-ihtb6bHY/s1600/DSC_5166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3XiohJo-NcqmzScU6BWve9_ikPzf-5cWHrykWgOjzKL-zbOE9J16qKVQzCHQTfDPKgmPvKSjdHZYOYGsXH7sN4VhOKK1J48W1WP1cEPUvzyGnnHNaHJK05vBDzP7Z8HZFqY-ihtb6bHY/s640/DSC_5166.JPG" width="422" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-42391062882032224222016-11-18T00:30:00.000+01:002016-11-18T00:30:09.681+01:00Szarlotka tatrzańska <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDkjTUZuYepakuyQVg0i0jG3UGb7H5hNPEZWusyVSugR9DQNqk6DMlBh90YAAqtNXUG6yMMFKsh4nHhI5a-Ox0CfI0Km8MuXpfa0C_Qgh_pW4EKLKMgIYlBkjGVPYredwg7zfwyfF9pZ0/s1600/DSC_5091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDkjTUZuYepakuyQVg0i0jG3UGb7H5hNPEZWusyVSugR9DQNqk6DMlBh90YAAqtNXUG6yMMFKsh4nHhI5a-Ox0CfI0Km8MuXpfa0C_Qgh_pW4EKLKMgIYlBkjGVPYredwg7zfwyfF9pZ0/s640/DSC_5091.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Szarlotka tatrzańska. Już dawno miałam na nią ochotę. Kusiła maślanym, kruchym ciastem i dużą ilością jabłek ścielących się wysoko cienkimi warstwami. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">W końcu się skusiłam i jak to zwykle bywa, żałuję że tyle czasu z tym zwlekałam. Jeśli jeszcze nie piekliście tatrzańskiej wersji szarlotki, nie zwlekajcie i zróbcie to jeszcze w ten weekend. Teraz jest najlepsza pora, ponieważ bez trudu dostaniecie w warzywniakach szarą renetę - odmianę jabłek, która najlepiej sprawdzi się w tym cieście. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Skorzystałam z przepisu Ani z <a href="http://kulinarne-rozkosze.blogspot.com/2016/10/szarlotka-tatrzanska.html">Krainy rozkoszy podniebienia</a>. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki na kruche ciasto:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>forma o wymiarach 24 x 28</b></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">
</span></span><div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">
</span></span><ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">500 g mąki </span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">250 g masła, pokrojonego w kosteczkę</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">90 g cukru pudru</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">2 żółtka</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">2 łyżki śmietany</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki na warstwę jabłkową:</b></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">
</span></span><div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">
</span></span><ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">3 kg szarej renety</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">3 łyżki cukru pudru</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">2 łyżeczki cynamonu</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Z podanych składników na kruche zagniatamy szybko jednolite ciasto. 1/3 ciasta chowamy do zamrażarki. 2/3 wykładamy na dno formy wyścielonej papierem do pieczenia. Blaszkę z ciastem chłodzimy w lodówce przez 1 godzinę. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Spód nakłuwamy widelcem i podpiekamy do zrumienienia - około 20 minut - w 190 stopniach. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Jabłka obieramy i ścieramy na tarce w plastry. Można też jabłka cieniutko pokroić. Owoce obsypujemy cukrem pudrem i cynamonem i delikatnie mieszamy tak by nie połamać plasterków, a jednocześnie umożliwić równomierne rozprowadzenie cukru i cynamonu. Jabłka wykładamy na podpieczony spód. Plasterki układamy poziomo, dociskamy i wyrównujemy. Na wierzch ścieramy na tarce ciasto schłodzone w zamrażalniku. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Pieczemy w temperaturze 160 stopni, przez 60-80 minut. Do czasu aż wierzch ciasta ładnie się zrumieni. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem i podajemy. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Smacznego :) </span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-11004362664901758782016-09-27T12:57:00.001+02:002016-09-27T12:57:54.064+02:00Tarta z figą i kozim serem<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN-Df15wlRTsBHo1YrHrsCgzVuT1i8VLdtWL7IYjvLDwgs-BKHOH_XHK1XBIpKTsWj6GSJ9HJFwMboT2T4ssidOxzaVkJy3-n4pfomcYSEvSkHN2FRoAFoO7t3PCpnZJDYrylZjTmi38g/s1600/DSC_4799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN-Df15wlRTsBHo1YrHrsCgzVuT1i8VLdtWL7IYjvLDwgs-BKHOH_XHK1XBIpKTsWj6GSJ9HJFwMboT2T4ssidOxzaVkJy3-n4pfomcYSEvSkHN2FRoAFoO7t3PCpnZJDYrylZjTmi38g/s640/DSC_4799.JPG" width="423" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Krucha tarta z figą, kozim serem, długo dojrzewającą szynką i orzechami. Całość skropiona miodem i cytryną. Idealne połączenie smaków od którego osobiście nie potrafię się oderwać. Jednak jeśli ktoś nie przepada za kozim serem, niech zastąpi go innym lub pominie całkowicie. Smacznego :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki na kruchy spód:</b></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">165 g mąki</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">110 g masła</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">70 ml wody</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1/2 łyżeczki soli</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Dodatkowo:</b></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">4 figi</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">100 g koziego serka</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">garść orzechów włoskich</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">kilka plasterków szynki długo dojrzewającej</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">łyżka oliwy z oliwek</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">łyżka soku z cytryny</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">2 łyżki płynnego miodu </span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">garść świeżej rukoli </span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">świeżo mielony pieprz (opcjonalnie)</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Wszystkie składniki szybko zagnieść, uformować w kulę i owinąć folią spożywczą. Schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br />Schłodzone ciasto cienko rozwałkować i wyłożyć w formie. Przykryć papierem do pieczenia i obciążyć np. ziarnem fasoli. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni przez 20 minut. Następnie ściągnąć papier i dopiekać, aż się zrumieni. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Na podpieczonym spodzie ułożyć pokrojone w plasterki figi, szynkę, kozi serek i orzechy. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Oliwę, sok z cytryny i miód połączyć. Skropić tartę. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Piec w 180 stopniach, do momentu zapieczenia sera (ok. 10 minut). Przed podaniem obficie obsypać rukolą i skropić pozostały sosem cytrynowo-miodowym. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Smacznego :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-46522409960494791942016-09-21T00:30:00.000+02:002016-09-21T00:30:09.362+02:00Rustykalna tarta ze śliwkami<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4-Th6HWo9Un-D3-kWW8jbw_a6qu0w-yE8A4nQV-xNHsiikY2zzjbH8mwMPrsAHArhHfMJDB6WkkTeoGtpQ4wB7xEF3z8iOnnYpqruccpD9C5iH8lO6FP-Jn3W-Dcacm2ZeImw_s3Z34/s1600/Serafin_Rustykalna+tarta+ze+%25C5%259Bliwkami_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm4-Th6HWo9Un-D3-kWW8jbw_a6qu0w-yE8A4nQV-xNHsiikY2zzjbH8mwMPrsAHArhHfMJDB6WkkTeoGtpQ4wB7xEF3z8iOnnYpqruccpD9C5iH8lO6FP-Jn3W-Dcacm2ZeImw_s3Z34/s640/Serafin_Rustykalna+tarta+ze+%25C5%259Bliwkami_3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Przyszła jesień, a wraz z nią wszystkie jesienne dobrodziejstwa jakimi obdarza nas natura. W Kotle też nadszedł czas jesienny a naszym najnowszym - 13 numerem zawładnęły śliwki i bakłażany. Oprócz fantastycznych i sprawdzonych przepisów z bohaterami numeru znajdziecie w nim również dania kuchni dolnośląskiej i przesiedleńczej, artykuł o sokach Owoce Lutyni. Przepisy, które pomogą nam zwalczyć przeziębienia i wirusy, oraz wywiad z pierwszą polską kobietą - zwyciężczynią TOP CHEF Polska - Katarzyną Daniłowicz TOP CHEF Polska.</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Serdecznie zapraszamy do lektury. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Ja ze swej strony przygotowałam po jednym przepisie ze śliwkami i bakłażanem. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Dziś będzie słodko i śliwkowo. Polecam prostą tartę wypełnioną śliwkami. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Składniki:</span></span></b><br />
<b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">250 g mąki</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">150 g zimnego masła</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">60 g cukru pudru</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">80 g masła orzechowego</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 łyżka jogurtu</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">12 śliwek</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">2 łyżki cukru trzcinowego</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">2 łyżki bułki tartej</span></span></span></li>
<li><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">1 białko</span></span></span></li>
</ul>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"> </span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Masło kroimy w kostkę, dodajemy mąkę, cukier puder, masło orzechowe i jogurt. Zagniatamy gładkie, spójne ciasto. Formujemy w kulę, owijamy folią spożywczą i chłodzimy w lodówce przez godzinę.</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">W tym czasie śliwki kroimy na pół i pozbawiamy pestek. Posypujemy łyżką cukru i odstawiamy, by puściły sok.</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Schłodzone ciasto wałkujemy na kształt koła o średnicy mniej więcej 45 cm. Na środku równomiernie rozsypujemy bułkę tartą i układamy śliwki. Brzegi ciasta zostawiamy wolne i nakładamy je na owoce. Ciasto smarujemy białkiem i posypujemy cukrem trzcinowym.</span></span></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 10pt; margin-top: 0pt;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Pieczemy 40 minut w temperaturze 200</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: super;">o</span><span style="background-color: transparent; color: black; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">C. Podajemy z lodami, bitą śmietaną lub bezami.</span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="https://img1.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:Standardowy;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2hV639AeSgNhplTyQxI8QEAJsEEf_0p-n_hxbNfymA8sjWAqFDYLcc3tuWHPket_3oPQ_O8IsjDsBrrOGp7EqZQ3551lrPpk5d5rkzeOxSWir_9ZgcIsdvpvI4d1VHPhFQduds53lcdY/s1600/Serafin_Rustykalna+tarta+ze+%25C5%259Bliwkami_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2hV639AeSgNhplTyQxI8QEAJsEEf_0p-n_hxbNfymA8sjWAqFDYLcc3tuWHPket_3oPQ_O8IsjDsBrrOGp7EqZQ3551lrPpk5d5rkzeOxSWir_9ZgcIsdvpvI4d1VHPhFQduds53lcdY/s640/Serafin_Rustykalna+tarta+ze+%25C5%259Bliwkami_2.jpg" width="452" /></a></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: black;"> Pod tym linkiem możecie przeczytać pozostałe przepisy: </span></div>
</span></span><div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="color: black;"> <a href="http://magazynkociol.pl/2016/09/dolnoslaski-magazyn-kulinarny-kociol-trzynasty-numer/">http://magazynkociol.pl/2016/09/dolnoslaski-magazyn-kulinarny-kociol-trzynasty-numer/</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyH6ZLSo-F5szVJL8an4sV8kFLi9r6DVm1RG1nERAv6cSUTEWRBECxG2X_-_hJ8YNVMwv0Vmr-Xv5KsnFRTYehQZ2rmjxvlWglsd1QUTnZm79XAKZZnevkb4CGdOc7fo6D7QodTGOkIkc/s1600/okladka+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyH6ZLSo-F5szVJL8an4sV8kFLi9r6DVm1RG1nERAv6cSUTEWRBECxG2X_-_hJ8YNVMwv0Vmr-Xv5KsnFRTYehQZ2rmjxvlWglsd1QUTnZm79XAKZZnevkb4CGdOc7fo6D7QodTGOkIkc/s640/okladka+1.jpg" width="452" /></a></div>
<div style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<br /></div>
</span></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
</span></span></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-23784687915417460502016-09-12T20:05:00.002+02:002016-09-14T14:17:21.992+02:00Chleb z tartym jabłkiem, na zakwasie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyyG5QOhzqsekAigIyNCLncZf_JiKtQHAPW6-onuuoGDURhNGDR6vdvrNygKaFh7u52hzpvHEHoa4BOpygseEKEA1yOB5dJQj1Yz-zSBj4QkzVuPbOsIfXYxfbBagtuXn6gvioFuOArpc/s1600/DSC_4839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyyG5QOhzqsekAigIyNCLncZf_JiKtQHAPW6-onuuoGDURhNGDR6vdvrNygKaFh7u52hzpvHEHoa4BOpygseEKEA1yOB5dJQj1Yz-zSBj4QkzVuPbOsIfXYxfbBagtuXn6gvioFuOArpc/s640/DSC_4839.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Wrześniowa propozycja wirtualnej piekarni Ani z bloga <a href="http://www.kuchennymidrzwiami.pl/zaproszenie-do-wrzesniowej-piekarni/">Kuchennymi drzwiami</a> to chleb z tartym jabłuszkiem. Pieczony na zakwasie żytnim, z dużą ilością mąki orkiszowej, o miękkim, wilgotnym wnętrzu. Dekorowany jabłkami, które nadają skórce przyjemnej słodyczy. Przepis zaproponowała Dana z bloga <a href="http://dancia.bloog.pl/id,356005419,title,Chleb-z-tartym-jablkiem,index.html?smoybbtticaid=617b7c">Leśny Zakątek</a>. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Zapraszamy :)</span></span></div>
<br />
<br />
<b><br /></b>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki zaczynu:</b></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
2 łyżki zakwasu żytniego</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
200g mąki żytniej typ 720</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
150g wody</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
140g startego jabłka ze skórką na tarce o dużych oczkach</span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Wszystkie składniki zaczynu łączymy. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do fermentacji na 12-14 godzin.</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b>Ciasto właściwe: </b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b>2 formy 25 x 11 </b></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
cały zaczyn</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
500g mąki żytniej typ 720</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
200g mąki orkiszowej jasnej</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
550g wody</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
20g soli himalajskiej.</span></span></li>
<li><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">
1 jabłko do dekoracji</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Wyrabiamy gładkie ciasto i zostawiamy na 30 minut by odpoczęło. Po tym czasie przekładamy do foremek i odstawiamy do wyrastania na 1,5 - 2,5 godziny. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Chleb dekorujemy plastrami jabłka. <br />
Pieczemy w 230 stopniach przez 15 minut, następnie zmniejszamy temperaturę i dopiekamy 40 minut w 210 stopniach.</span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Smacznego :)</span></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLNNMlWLTFejzOSu3bVO6liqPdmcxORLBMPI0AFSGgRM3Jo92PS9h1X2O9JyJG4XCA4UQzLADNrwyc9wjEpBiyaONLhjANaQkVT8ZDbWh-KDDHD_hwk04lmVm8GFxdru7v_n0W_aO-ZAs/s1600/DSC_4842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLNNMlWLTFejzOSu3bVO6liqPdmcxORLBMPI0AFSGgRM3Jo92PS9h1X2O9JyJG4XCA4UQzLADNrwyc9wjEpBiyaONLhjANaQkVT8ZDbWh-KDDHD_hwk04lmVm8GFxdru7v_n0W_aO-ZAs/s640/DSC_4842.JPG" width="422" /></a></span></span></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><b>Razem ze mną chleb upiekli:</b></span></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;"><a href="https://akacjowyblog.blogspot.com/2016/09/chleb-z-tartym-jabkiem-szpaki-z-naszego.html">Akacjowy blog</a><br />
<a href="https://apetytnasmaka.blogspot.com/2016/09/chleb-z-tartym-jabkiem-na-zakwasie.html">Apetyt na smaka</a><br />
<a href="http://codziennik-kuchenny.blogspot.com/2016/09/chleb-zytni-z-tartym-jabkiem.html">Codziennik kuchenny</a><br />
<a href="http://fabrykakulinarnychinspiracji.blogspot.com/2016/09/chleb-z-tartym-jabkiem-na-zakwasie.html">Fabryka kulinarnych inspiracji</a><br />
<a href="http://konwaliewkuchni.blogspot.com/2016/09/wrzesniowa-piekarnia-i-chleb-na.html"> Konwalie w kuchni</a><br />
<a href="http://www.kuchennymidrzwiami.pl/chleb-z-tartym-jablkiem-na-zakwasie-piekarnia-we-wrzesniu-pachnie-sadem/">Kuchennymi drzwiami</a><br />
<a href="http://kuchniagucia.blogspot.com/2016/09/wrzesniowa-piekarnia-zaproponowaa.html">Kuchnia Gucia</a><br />
<a href="http://www.kulinarneprzygodygatity.pl/2016/09/chleb-z-tartym-jabkiem-na-zakwasie.html"> Kulinarne przygody Gatity</a><br />
<a href="https://lesnyzakatekdany.blogspot.com/2016/09/wrzesniowa-piekarnia-na-zakwasie-z.html">Leśny Zakątek</a><br />
<a href="http://nieladmalutki.blogspot.com/2016/09/jej-wrzesien-chleb-z-tartym-jabkiem-na_13.html">nie-ład mAlutki</a><br />
<a href="http://jswm.blogspot.com/2016/09/chleb-z-tartym-jabkiem-na-zakwasie.html">Nie tylko na słodko</a><br />
<a href="http://ogrodybabilonu.blogspot.com/2016/09/chleb-z-tartym-jabkiem-na-zakwasie.html">Ogrody Babilonu</a><br />
<a href="http://pieguskowakuchnia.pl/?p=1847">Pieguskowa kuchnia</a><br />
<a href="http://prostepotrawy.blogspot.com/2016/09/chleb-z-tartym-jabkiem-na-zakwasie.html">Proste potrawy</a><br />
<a href="http://przepisynadomowyserichleb.blogspot.com/2016/09/chleb-z-tartym-jabkiem-na-zakwasie.html">Przepisy na domowy ser i chleb</a><br />
<a href="http://staregary.blogspot.com/2016/09/chleb-z-tartym-jabkiem-na-zakwasie.html">Stare gary</a><br />
<a href="http://weekendywdomuiogrodzie.blogspot.com/2016/09/wrzesniowa-piekarnia-chleb-z-jabkiem-na.html">Weekendy w domu i ogrodzie</a><br />
<a href="http://wmojejkuchni.blox.pl/2016/09/Chleb-z-tartym-jablkiem-na-zakwasie-Wrzesniowa.html">W mojej kuchni</a><br />
<a href="http://wposzukiwaniuslowlife.blogspot.com/2016/09/chleb-zytnio-orkiszowy-z-tartym-jabkiem.html">W poszukiwaniu slow life</a></span></span>
<br />
<div class="pin-it-btn-wrapper">
<span class="PIN_1473855163330_button_pin" data-pin-href="https://pl.pinterest.com/pin/create/button/?guid=p09ksL2uMGX8-1&url=http%3A%2F%2Fwww.kuchennymidrzwiami.pl%2Fchleb-z-tartym-jablkiem-na-zakwasie-piekarnia-we-wrzesniu-pachnie-sadem%2F&media=http%3A%2F%2Fwww.kuchennymidrzwiami.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F09%2FDSC_0281.jpg&description=Chleb%20z%20tartym%20jab%C5%82kiem%20na%20zakwasie.%20Piekarnia%20we%20wrze%C5%9Bniu%20pachnie%20sadem!" data-pin-log="button_pinit"><br /></span></div>
</div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-81747613526866158492016-09-09T00:30:00.000+02:002016-09-09T00:30:06.299+02:00Chow mein z wieprzowiną i orzechami <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX7z_SmNTLyvgSirz0T00AIzs78jvMbOSyyfmDfA2YZ25TVIjQJJ-Cu19D3fS2NKBXj7qDubBGrHq8I7BUkB5YdCQ-8aaf_N2bHG3JrM5o2J66q312Hw9tYJmJy773MRVcvb52O2cPAZ8/s1600/DSC_4761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX7z_SmNTLyvgSirz0T00AIzs78jvMbOSyyfmDfA2YZ25TVIjQJJ-Cu19D3fS2NKBXj7qDubBGrHq8I7BUkB5YdCQ-8aaf_N2bHG3JrM5o2J66q312Hw9tYJmJy773MRVcvb52O2cPAZ8/s640/DSC_4761.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<br /><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Wieprzowina z orzechami i papryką, podana z makaronem chow mein. Szybkie danie z kuchni azjatyckiej, które bardzo przypadło nam do gustu i chętnie do niego wracamy. Kilka składników podsmażonych na patelni - najlepiej w woku - ale zwykła patelnia też się sprawdzi. Odrobina sosu ostrygowego oraz sojowego i całość nabiera orientalnego charakteru. </span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Spróbujecie? Polecam :)</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki:</b></span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">250 g makaronu chow mein</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1/2 kg polędwicy wieprzowej</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1 czerwona papryka</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1/2 zielonej papryki</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">4 łodygi selera naciowego</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">100 g orzechów nerkowca</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">2 ząbki czosnku </span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1 cebula</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">3 łyżki oleju </span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">2 łyżki sosu ostrygowego</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">3 łyżki sosu sojowego</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">2 łyżki oleju sezamowego </span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">świeża kolendra do podania</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, ok. 2-3 minuty i przelewamy zimną wodą. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Polędwiczkę kroimy w paski i mieszamy z sosem sojowym i ostrygowym. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Cebulę i czosnek siekamy i szklimy na patelni. Dodajemy wieprzowinę i smażymy ok. 10 minut. Następnie wrzucamy pokrojone w paski papryki i seler naciowy. Po dwóch minutach dodajemy orzechy. Smażymy 2-3 minuty. Łączymy z makaronem, olejem sezamowym i posypujemy świeżą kolendrą. </span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Smacznego :)</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyPCzzMB5-KQQFUwSRODEPSo8qUEv-zJWMyS1gkRzzlOiQZ0wVxdeI9i-sgC7aax235vR-8lEAqAR0QEDYc7FvvknC3mHplp7EUiiRB7Ag2lED0icwzqjc0lL2V-clbfisjH-ng6j6cI8/s1600/DSC_4774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyPCzzMB5-KQQFUwSRODEPSo8qUEv-zJWMyS1gkRzzlOiQZ0wVxdeI9i-sgC7aax235vR-8lEAqAR0QEDYc7FvvknC3mHplp7EUiiRB7Ag2lED0icwzqjc0lL2V-clbfisjH-ng6j6cI8/s640/DSC_4774.JPG" width="423" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-32302454531745273152016-09-06T00:30:00.000+02:002016-09-06T00:30:01.205+02:00Clafoutis - szybkie ciasto z malinami<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTZ638ss8_0hYF_V5vtsOe26KjhXzDdWpcPCOmZqNxwKycT_op2XGrAhwn9E8PT36OxzoWsNrL2BuH2Ry7wRB4eyaKk6c-D-L6b80MdBLQsLwQ0HOo4DIzTU8pvb7sd-b3J8K-kM0Bh0/s1600/DSC_4634.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTZ638ss8_0hYF_V5vtsOe26KjhXzDdWpcPCOmZqNxwKycT_op2XGrAhwn9E8PT36OxzoWsNrL2BuH2Ry7wRB4eyaKk6c-D-L6b80MdBLQsLwQ0HOo4DIzTU8pvb7sd-b3J8K-kM0Bh0/s640/DSC_4634.JPG" width="422" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Idealny w swej prostocie i zachwycający w smaku deser mający swe korzenie we Francji. Doskonale sprawdza się przy każdej okazji. Jego przygotowanie nie zajmuje więcej czasu niż zrobienie ciasta na naleśniki i o to w tym wszystkim chodzi, by ciastem naleśnikowym zalać owoce i zapiec do zrumienienia. Najlepiej podawać jeszcze ciepłe. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Jest już na blogu <a href="http://fabrykakulinarnychinspiracji.blogspot.com/search?q=clafoutis">Clafoutis z wiśniami</a>, a dziś wersja malinowa z kokosem, zapraszam :) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Składniki: </b></span></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">6 jajek</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">250 ml śmietanki 30%</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">250 ml mleka</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">200 g cukru</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">180 g mąki pszennej</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">100 g wiórków kokosowych</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">300 g malin</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Mąkę łączymy z kokosem, a śmietanę z mlekiem.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodajemy na przemian mąkę z kokosem i mleko. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dnie układamy maliny i zalewamy je ciastem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez 40-50 minut. Wierzch powinien się zrumienić. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Po upieczeniu odstawiamy na 10 minut, obsypujemy cukrem pudrem i podajemy. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Smacznego :) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSgu9Thak58F58_3eS9paE4PnlgnxjRe7DvquhKUfjwRFOKFjyNWknqnFlUqeg55CqXQjxxkhvZp2FF0NitSSHNSC_aZV1gyNt-2e32Nlcw3Tm0t9TfiO46rzUDKCxRwefz1IqdtsVOHg/s1600/DSC_4653.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSgu9Thak58F58_3eS9paE4PnlgnxjRe7DvquhKUfjwRFOKFjyNWknqnFlUqeg55CqXQjxxkhvZp2FF0NitSSHNSC_aZV1gyNt-2e32Nlcw3Tm0t9TfiO46rzUDKCxRwefz1IqdtsVOHg/s640/DSC_4653.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1788157724299654387.post-13424823349420655742016-09-05T00:30:00.000+02:002016-09-05T00:30:01.050+02:00Brioszki z jagodami<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_POQPqszJn1B6ZegcItMK0S1j4NlhQCE5w5Ma_iQ986I4XnfH_F_rbMYSZ9Hz1dIxTRBAiQKspzIJvMq-FdGV8Z_JKW10n2-oSLYCWkF93MLDThkD6ID04R5W2OGHB6vg-P9cyfLH_-o/s1600/DSC_4184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_POQPqszJn1B6ZegcItMK0S1j4NlhQCE5w5Ma_iQ986I4XnfH_F_rbMYSZ9Hz1dIxTRBAiQKspzIJvMq-FdGV8Z_JKW10n2-oSLYCWkF93MLDThkD6ID04R5W2OGHB6vg-P9cyfLH_-o/s640/DSC_4184.JPG" width="422" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Cudowne, mięciutkie bułeczki wypełnione jagodami. Pachnące masłem, oblane obficie lukrem, wprost nie można się od nich oderwać. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Dziś pozostaje mi tylko zatęsknić za nimi i czekać na kolejny sezon jagodowy, ale może Wy macie jeszcze jagody? </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Polecam zrobić z nimi brioszki :) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Składniki:</span></span></b></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">500 g mąki pszennej</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">7 g suszonych drożdży</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">1/2 łyżeczki soli</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">100 g cukru</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">4 jajka</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">240 g g masła</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><b>Dodatkowo:</b></span></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">500 g jagód + 1 łyżka mąki (suche jagody delikatnie obtoczyć w mące)</span></span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">szklanka cukru pudru + woda - do przygotowania lukru </span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Jajka ubić na jasną puszystą masę. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Suche składniki połączyć, stopniowo dodawać ubite jaja i wyrabiać na niskich obrotach miksera, aż do uzyskania gładkiej masy. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Następnie, nie przerywając miksowania dodawać łyżka po łyżce masło. Mieszać do momentu, aż dokładnie połączy się z masą. Gdy będzie już całkowicie wmieszane ubijać jeszcze 10 minut. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto rozciągnąć na blacie, złożyć ponownie formując kulę i odstawić do wyrastania na kolejne 1,5 godziny. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Z wyrośniętego ciasta formować nieduże kuleczki, które dłonią rozpłaszczać i nadziewać jagodami. Dokładnie zlepić brzegi i uformować okrągłe bułeczki. Gotowe układać na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia na 30 minut. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">W tym czasie rozgrzać piekarnik. Piec w temperaturze 190 stopni przez 20-30 minut (w zależności od wielkości brioszki). </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Ostudzone posmarować lukrem. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: large;">Smacznego :) </span></span></div>
<br />
<br />Łucjahttp://www.blogger.com/profile/04018666982939343544noreply@blogger.com7