Szybka, prosta i smaczna zapiekanka warzywna, z porem i ziemniakami. Wystarczy kilka minut, parę składników i mamy lekki, a zarazem sycący obiad, lub kolację.
Składniki:
- 3 średnie, surowe ziemniaki
- 3 łodygi pora (jasne części)
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki
- 200 g śmietany do zup i sosów
- sól i pieprz (ewentualnie inne przyprawy)
- dodatkowo dodałam pokrojoną w plasterki marchewkę
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Por pokroić w cienkie plasterki. W dużej misce rozkłócić jajka, dodać śmietanę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Dodać ziemniaki i por, wymieszać. Wyłożyć na wysmarowaną masłem formę do tarty. Wygładzić, udekorować plasterkami marchewki. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni, przez ok. 45 minut.
Źródło: Veggieola
Ale pyszna zapiekanka,bardzo lubie takie smaki:)
OdpowiedzUsuńpodoba mi się, że jest wegetariańska
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczna:-)
OdpowiedzUsuńsmakowita propozycja! lubię połącznie ziemniaków i pora
OdpowiedzUsuńZwykle jedyne co wyciągam z piekarnika to ciasta :-) ale zapiekanka sprawia wrażenie pysznej :-) będę próbować!
OdpowiedzUsuń