Lody morelowe z cytryną

Domowe lody morelowe z cytryną. Nie za słodkie, lekko kwaskowe i orzeźwiające. Zapraszam :)



Składniki:

• 1/2 kg moreli
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki cukru
• 1/2 litra mleka 1,5%
• 75 ml odtłuszczonego mleka w proszku
• 1 łyżka cukru pudru

Morele sparzyć wrzątkiem, po minucie przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Owoce umieścić w rondelku, dodać cukier i sok z cytryny. Gotować na małym ogniu aż owoce się rozpadną. Zmiksować na gładko, odstawić do przestudzenia. W drugim rondelku podgrzewać mleko, mleko w proszku i cukier puder aż składniki się połączą. Kiedy cukier i mleko w proszku się rozpuszczą zdjąć z ognia, nie dopuścić do zagotowania. Połączyć dwie przestudzone mieszanki, schłodzić w lodówce, a następnie wlać do maszyny do lodów i postępować według instrukcji jej producenta.

Lody można wykonać bez maszynki: Schłodzoną masę przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki na kilka godzin. W między czasie należy  je miksować co 1/2 godziny by rozbić powstające kryształki lodu, wtedy lody będą puszyste.

Smacznego :)