Francuskie ślimaczki z bazylią i pomidorami

Ślimaczki z ciasta francuskiego, jedne z pastą z suszonych pomidorów, drugie z pastą z bazylii. Lekka imprezowa przekąska. Ślimaczki można upiec dzień wcześniej i ostudzone przechować w szczelnym pojemniku.

Przekąskę podałam z Party Dipem czosnkowym Prymat.

Francuskie ślimaczki z pastą bazyliową:

• arkusz świeżego ciasta francuskiego
• duży pęczek świeżej bazylii - ok 60 g
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżki soku z cytryny
• kilka łyżek oleju rzepakowego
• sól, pieprz do smaku

Listki bazylii umyć i osuszyć, wrzucić do wysokiego pojemnika, dodać sok z cytryny, pokrojone ząbki czosnku i 4 łyżki oleju. Wszystko zmiksować na gładką pastę. W razie potrzeby dodać odrobinę oleju. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Gotową pastą wysmarować równomiernie arkusz ciasta francuskiego. Ciasto zwinąć w rulon. Pokroić w ok. 2 cm plastry, które układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ułożone na papierze kawałki ciasta lekko rozpłaszczyć ręką. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180-200 stopni przez ok. 20 minut, aż ślimaczki zrumienią się z obu stron.

Francuskie ślimaczki z pastą pomidorową:

• 1 duża czerwona papryka
• kilka suszonych pomidorów w oliwie
• pieprz, sól, ostra papryka i słodka papryka do smaku

Paprykę umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić  w kostkę i podsmażyć na 2 łyżkach oliwy. Kiedy papryka zacznie pachnieć, przełożyć ją do wysokiego naczynia, dodać kilka suszonych pomidorów i odrobinę oliwy, która zostanie po pomidorach. Składniki zmiksować, w razie potrzeby dodać jeszcze oliwę, tak by uzyskać konsystencję pasty. Doprawić przyprawami do smaku. Gotową pastą wysmarować arkusz ciasta francuskiego. Ciasto zwinąć w rulon. Pokroić w ok. 2 cm plastry, które układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ułożone na papierze kawałki ciasta lekko rozpłaszczyć ręką. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180-200 stopni przez ok. 20 minut, aż ślimaczki zrumienią się z obu stron.

Dodatkowo:

• Party DIP czosnkowy Prymat + majonez + gęsty jogurt naturalny

Składniki razem wymieszać. Podawać z francuskimi ślimaczkami.

Smacznego :)