Solanki - rogaliki śniadaniowe

Ezoteryczne spotkanie przy piekarniku zorganizowała Małgosia z blogu Smaki Alzacji. Wspólnie z innymi blogerami upiekliśmy śniadaniowe rogaliki Solanki. Przepis jest prosty, a rogaliki wychodzą bardzo smaczne, chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku. Najlepsze pierwszego dnia. Zapraszam :)

Składniki na 16 rogalików:
Źródło: Ósmy kolor tęczy

• 500g mąki pszennej 650
• 1 jajko
• 1/2 szklanki letniego mleka
• 1/2 szklanki letniej wody
• 1 łyżeczka soli
• 15g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1-2 łyżki oleju do posmarowania ciasta przed zawinięciem
• kminek do oprószenia (można pominąć lub zastąpić innymi ziarnami)

W letnim mleku rozrobić drożdże, po łyżce mąki i cukru. Odstawić na 15 minut by drożdże ruszyły.
Mąkę przesiać do miski, dodać zaczyn drożdżowy, wodę, jajko i sól. Zagnieść gładkie elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkować w kształcie koła, ciasto posmarować delikatnie olejem. podzielić na 8 trójkątów. Każdy trójkąt  zwinąć w proste rogaliki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 30 minut do napuszenia. Rogaliki posmarować lekko roztrzepanym białkiem i obsypać kminkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez 20 minut, do zrumienienia. Wystudzić na kratce.

Smacznego :) 

Razem ze mną solanki piekli:

Małgosia - http://smakialzacji.blogspot.com/2014/01/solanki-i-cykl-ezoterycznego-spotkania.html
Joanna - http://rozowakuchnia.blox.pl/2014/01/Solanki-z-makiem.html
Alina - http://ala-piecze.blogspot.com/2014/01/rogaliki-solanki.html
Dobrafka - http://bonaapetita.blogspot.com/2014/01/solanki-czyli-pierwsze-ezoteryczne.html
Monika - http://www.matkawariatka.net/2014/01/rogaliki-solanki/
Bożena - http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2014/01/solanki-i-ezoteryczne-spotkanie-przy.html
Ewelina - http://przykubkukawy.blox.pl/2014/01/Solanki.html
Dorota -  http://doowa.blogspot.com/2014/01/solanki-i-ezoteryczne-spotkania-przy.html
Grażyna -  http://www.grazynagotuje.pl/slone-rogaliki-ze-wspolnego-pieczenia/
Justyna - http://mamaipomocnicy.blogspot.com/2014/01/rogaliki-solanki-ezoteryczne-spotkanie.html
Olimpia -  http://pomyslowepieczenie.blogspot.co.uk/2014/01/rogale-solanki.html
Karolina -  http://kresowapanienka.blogspot.com/2014/01/solanki-i-wspolne-sobotnie-pieczenie.html
Rafał - http://old-white-table.blogspot.com/2014/01/rogaliki-solanki.html
Magda -  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=618369228229374&set=gm.778085775552621&type=1&theater

Rogaliki dodaję do akcji organizowanej przez Zapach Chleba: