Strony

▼

wtorek, 15 września 2015

Maślane rogaliki z czekoladą

Miękkie, puszyste rogaliki drożdżowe z czekoladą i marcepanem. Wzbogacone maślanką, z dodatkiem mąki orkiszowej. 
Przepis na rogaliki znajdziecie również w jesiennym numerze magazynu Kocioł. Jeśli nie zdążyliście jeszcze do niego zajrzeć, to koniecznie zróbcie to teraz :) 



Składniki:

  • 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 200 g mąki pszennej
  • 200 ml maślanki
  • 60 g cukru
  • 2 jajka
  • 50 g masła
  • 25 g drożdży
  • 80 g mlecznej czekolady
  • 100 g marcepanu
  • 2 łyżki posiekanych migdałów


Drożdże kruszymy i łączymy z ciepłą maślanką, łyżeczką cukru i łyżką mąki. Odstawiamy na 15 minut by zaczyn ruszył. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy zaczyn, 1 jajko i żółtko, cukier i roztopione masło. Zagniatamy gładkie, lśniące ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na okrąg o średnicy 35 cm. Kroimy na 8 porcji, na których układamy po kawałku czekolady i marcepanu. Rolujemy i układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Przykrywamy i zostawiamy w cieple na 20 minut.
Smarujemy białkiem, obsypujemy migdałami. Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 200oC.




20 komentarzy:

  1. Natalie15 września 2015 01:50

    Jakie urocze maleństwa! Idealne na szkolną przegryzkę :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Małgosia i Piotr15 września 2015 05:47

    Marcepan, puszyste ciasto, czekolada...Łucjo...ale kusisz ;D pięknie wyglądają i z pewnością tak smakują, pozdrawiamy serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  3. Kulinarna Maniusia15 września 2015 06:34

    Cudne. Porywam do kawki :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Renata15 września 2015 07:33

    piękne!
    porywam jeden do porannej kawki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Magda C.15 września 2015 07:55

    Prześliczne rogaliki, jak z obrazka :) cudo <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Marcelina15 września 2015 08:21

    Przepyszne rogaliki! Aż chce się sięgnąć po jednego ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Natalia - Poezja Smaku15 września 2015 10:34

    Dla mnie pora śniadaniowa. Ale bym takiego chciała! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Angie15 września 2015 11:17

    Ale cudownie zrumienione:))

    OdpowiedzUsuń
  9. gin15 września 2015 11:45

    Ależ zgrabne Ci wyszły :)

    OdpowiedzUsuń
  10. amandaricci.butikzprzepisami15 września 2015 13:45

    Cudowne! :) Zapachniało świętami! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. kocie-smaki15 września 2015 14:10

    z dodatkiem pełnoziarnistej mąki orkiszowej - to lubię!

    OdpowiedzUsuń
  12. Naturalne metody15 września 2015 16:11

    Wyglądają znakomicie,w dodatku przepis jest świetny;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Łukasz Palkowski15 września 2015 17:13

    Wyglądają uroczo! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. majka15 września 2015 18:54

    Jakie rowniutkie! Az szkoda ich jesc :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Unknown15 września 2015 19:55

    Częstuję się ,wspaniałe.

    OdpowiedzUsuń
  16. Aguś kulinarnie15 września 2015 22:00

    Czemu ja takich nie umiem buuuu,ale byłoby pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Łukasz Majchrowski16 września 2015 22:04

    Rozmarzyłem się na myśl o takich cudownych rogalikach <3

    OdpowiedzUsuń
  18. wedelka17 września 2015 23:53

    Jakie ładne :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Delicious Titbits18 września 2015 22:45

    jadłabym jeden po drugim :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Anulla20 września 2015 12:55

    dla mnie bez marcepanu, a tak to rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)