Sałatka z tuńczykiem, mandarynkami i orzechami laskowymi

Dziś mniej słodko, choć sałatka nie jest pozbawiona słodyczy, ale jest zdrowo, kolorowo i witaminowo :)

Smaczna i odżywcza sałatka pełna niesamowitych składników. Połączenie tuńczyka, mandarynek, jabłek i orzechów może sie wydawać dość dziwne :) zapewniam jednak że sałatka jest bardzo smaczna. 

Robimy ją w domu już od kilku lat, a przypomniała mi o niej siostra, która parę dni temu prosiła o przypomnienie przepisu :)

Składniki:

• 1 mała kapusta pekińska
• 2 małe puszki mandarynek w syropie
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 4 jabłka
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich lub laskowych

Składniki na sos:

• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1/2 szklanki zalewy manadrynkowej
• sok z jednej cytryny
• sól, pieprz
• ewentualnie cukier

Kapustę umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Tuńczyka osączyć z sosu i rozdrobnić. Jabłka umyć, obrać i pokroić w paseczki.  Mandaryni osączyć.
Z oleju, syropu mandarynkowego i soku z cytryny przygotować sos. Doprawić go solą, pieprzem i ewentualnie cukrem.

W szklanej misce układać warstwami: kapustę pekińską, tuńczyka, mandarynki, jabłka i orzechy. Wszystko polać przygotowanym sosem i delikatnie wymieszać.
Sałatkę wstawić na przynajmniej 1 godzinę do lodówki, by składniki się "przegryzły".
Smacznego :)

Źródło: Poradnik Domowy