Owocowe rolki

Owocowe rolki - dla mnie hit :) jeśli Wasze dzieci uwielbiają słodycze, a mało jest takich które nie lubią :) teraz możecie im zrobić gumowe, owocowe rolki, które będą mogły jeść bezkarnie i bez ograniczeń. Zero cukru, tylko owoce i miód. Rolki wykonałam w trzech wersjach, z mango, truskawek i wiśni. Tych z mango obawiałam się najbardziej a wyszły najlepsze, skórki wyszły cieniutkie i gładkie, niemal przeźroczyste. Truskawki i wiśnie użyłam mrożone, te pierwsze musiałam bardzo długo odparowywać w rondelku i później suszyłam dużo dłużej niż mango czy wiśnie. Takie rolki możemy przygotować z wszystkich dostępnych owoców świeżych i mrożonych.

Przepis na owocowe rolki znalazłam u Patyśki z blogu Smakołyki Alergika. Zapraszam :)

Składniki:

• 250 g mango - waga już po obraniu
• 2 łyżki miodu

 Mango  pokroić w kostkę. Wrzucić do rondelka, na wolnym ogniu odparować przez 15 minut. Następnie dodać miód, wymieszać do połączenia. Zmiksować na gładko. Owocową masę rozłożyć cienko na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 75 stopni (z termoobiegiem) i suszyć przy uchylonych drzwiczkach minimum 3 godziny. Po tym czasie sprawdzić palcem, czy owocowa skórka jest sucha i zbytnio się nie ugina. Pozostawić do wystudzenia w piekarniku, zdjąć z papieru, pociąć nożyczkami w paski, zrolować.

Tak samo przygotowałam rolki z wiśni i truskawek. Truskawki dłużej odparowywały w rondelku i w piekarniku suszyłam je 4 godziny. Z wiśniami nie miałam żadnych problemów. 

Smacznego :)