Maślane bułeczki z pietruszką i czosnkiem

Bardzo smaczne bułeczki śniadaniowe. Maślane, mięciutkie i puszyste, delikatnie pachnące czosnkiem i natką pietruszki. Równie dobre zaraz po upieczeniu jak i następnego dnia.

Przepis znalazłam u Magdy z blogu Wesoła kuchnia.

Polecam :)

Składniki na ciasto:

• 400 g mąki chlebowej pszennej typ 650
• 15 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• płaska łyżeczka soli
• 250 ml letniego mleka
• 30 g roztopionego masła
• jajko do posmarowania

W miseczce dokładnie wymieszać 2 łyżki mąki, rozkruszone drożdże, 3 łyżki mleka i cukier. Odstawić na 15 minut by drożdże ruszyły.

Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sól, resztę mleka, wymieszać. Dodać zaczyn i masło, wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny do wyrośnięcia.

Składniki na nadzienie:

• 80 g miękkiego masła
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Czosnek obrać, drobno posiekać, wymieszać z pietruszką i roztopionym, przestudzonym masłem. 

Wyrośnięte ciasto rozwałkować w kształcie prostokąta na grubość ok. 0,5 cm. Rozsmarować równomiernie nadzienie maślane. Zwinąć wzdłuż krótszego boku i kroić mniej więcej  3 cm plastry. Bułeczki ułożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką  i odstawić na 20 minut do napuszenia. Posmarować rozkłóconym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, ok. 20 minut.

Smacznego :) 

Bułeczki dodaję do akcji prowadzonej przez Zapach chleba :)