Lekka a zarazem pożywna sałatka ze szpinakiem, kozim serem, zieloną soczewicą i grillowaną papryką. Zapraszam ;)
Składniki na 2 porcje:
- 4 łyżki zielonej soczewicy
- papryka czerwona
- 180 g koziego sera
- 2 duże garście szpinaku
- sok z cytryny - ok. 5 łyżek
- 6 łyżek oliwy z oliwek - doskonale sprawdzi się tu i podkreśli smak sałatki olej lniany
- sól, pieprz, mały ząbek czosnku, cukier
Sok z cytryny i oliwę wlać do miseczki i mieszać do połączenia. Doprawić solą, pieprzem, cukrem i bardzo drobno pokrojonym czosnkiem. Odstawić.
Soczewicę ugotować według przepisu na opakowaniu. Odcedzić i ostudzić. Paprykę pokroić na nieduże kawałki i grillować (lub piec) aż skórka mocno się spiecze i pokryje bąblami. Gorącą zawinąć na kilka minut w folię aluminiową, następnie obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki.
Szpinak umyć i osuszyć, rozłożyć na talerze, dodać pokrojony w kosteczkę ser, paprykę i soczewicę. Skropić przygotowanym dressingiem. Lekko zamieszać i podawać.
Smacznego :)
Koziego sera nigdy nie jadłam! Musi być pyszny :)
OdpowiedzUsuńświetna sałatka, jadłam podobną plus jeszcze grillowany bakłażan
OdpowiedzUsuńsuper !
idealna na powrót do formy, dla tych co nieco na zimę przybrali kg (czyt. ja) :)
OdpowiedzUsuńInspirujące połączenie!
OdpowiedzUsuńo ile za szpinakiem nie przepadam to reszta jak najbardziej dla mnie:) pięknie wygląda
OdpowiedzUsuńlubię takie sałatki:)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawa propozycja:-))
OdpowiedzUsuńNa taką sałatkę ochotę mam zawsze :-) Mniam, mniam :-)
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda ta sałatka :)
OdpowiedzUsuńpysznie, lekko i zdrowo;)
OdpowiedzUsuńKocham takie sałatki. To znaczy kochałam. To znaczy mam nadzieję, że znowu pokocham. Bo ostatnio akurat zaraz po podobnej sałatce dostałam grypy żołądkowej i teraz wiesz, jak jest :/
OdpowiedzUsuń;/ za jakiś czas przejdzie :)
UsuńWygląda zdrowo i przepysznie!
OdpowiedzUsuńCiekawy pomysł:)i pyszna prezentacja:)
OdpowiedzUsuńPiękne zdjęcia, w mojej rodzinie niestety tylko ja doceniam takie sałatki:))
OdpowiedzUsuńWprost tryska świeżością!
OdpowiedzUsuńPodoba mi się, lekka i zdrowa. :)
OdpowiedzUsuńpiękna i pewnie pyszna :-)
OdpowiedzUsuńWiosenna, kolorowa i jaka zdrowa:-), bardzo lubię!!!
OdpowiedzUsuńPo słodkościach czas na Twoją sałatkę!.
OdpowiedzUsuńCoś dla mnie. Uwielbiam takie sałatki :-)Soczewica bardzo ją lubię :-)
OdpowiedzUsuńapetyczna i tak wiosenna ;)
OdpowiedzUsuńPysznie :)!
OdpowiedzUsuńŚwietna! Kozi ser pewnie podkreśla jej smak :)
OdpowiedzUsuńIdealna sałatka taka wiosenna, lekka i z moim ukochanym kozim serem :D
OdpowiedzUsuńsuper zdrowa sałatka :) mogę się poczęstować?
OdpowiedzUsuń