Strony

▼

piątek, 1 sierpnia 2014

Zupa pomidorowa z bazylią

Lekka i aromatyczna pomidorowa z czerwoną papryką i bazylią.
Najlepsza latem kiedy można kupić piękne, dojrzałe i pachnące pomidory. Zapraszam :) 

Składniki:
  • 3 bardzo dojrzałe pomidory - ok. 750 g
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, rozgniecione
  • czerwona papryka, drobno posiekana
  • litr bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 1/4 szklanki koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka cukru
  • duży pęczek bazylii
  • 300 g makaronu muszelki
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Usunąć pestki i pokroić w dużą kostkę. W dużym rondlu rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę, czosnek i paprykę. Podsmażać do miękkości, około 10 minut. Dodać pomidory i podsmażać kolejne 10 minut. Wlać bulion i koncentrat. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Przykryć i gotować na małym ogniu ok. 15 minut. Zmiksować na gładko. 
Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić i dodać do zupy razem z drobno posiekaną bazylią. Całość podgrzać i podawać.
Smacznego :) 

Źródło: Makaron, ponad 200 sprawdzonych przepisów, Buchmann

14 komentarzy:

  1. Lena1 sierpnia 2014 06:24

    Pomidorową uwielbiam, ale takiej wersji nigdy nie jadłam, kusi :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wenus-lifestyle1 sierpnia 2014 08:16

    Jak fajnie podana :D Podoba mi się :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Renata1 sierpnia 2014 08:20

    pycha!! bardzo lubimy taką, ze świeżych pomidorów, potem, nawet z własnego przecieru już tak nie smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Salvador Dali1 sierpnia 2014 08:35

    na bazie prawdziwych pomidorów najlepsza!

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown1 sierpnia 2014 09:52

    Uwielbiam domową pomidorową, to chyba moja ulubiona zupa od dziecka. Muszę dodać do niej trochę świeżej bazylii i urozmaicić jej smak :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Aguś kulinarnie1 sierpnia 2014 11:27

    Koniecznie do zrobienia,lubię takie smaki:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Natalie1 sierpnia 2014 19:06

    Pomidorowa to moja ulubiona zupa ale tylko z ryżem! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. mysza751 sierpnia 2014 19:07

    Domowa pomidorowa nie ma sobie równych. Pyszności kolorek super

    OdpowiedzUsuń
  9. domowacukierniaewy.blox.pl1 sierpnia 2014 22:58

    Pyszna, aromatyczna zupa! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Anulla4 sierpnia 2014 14:33

    pomidorowa rządzi, w szczególności latem ze świeżych warzyw :)

    OdpowiedzUsuń
  11. magdam5 sierpnia 2014 11:57

    super wersja, bardzo mi się podoba :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Magda C.5 sierpnia 2014 19:49

    Moja ulubiona zupa! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. domowacukierniaewy.blox.pl21 sierpnia 2014 15:05

    Zrobiłam ją dzisiaj ;) Bardzo nam smakowała :) Już się szykuję do zrobienia innych zup z Twoich przepisów :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)