Strony

▼

piątek, 23 października 2015

Potrawka z dynią i ciecierzycą

Rozgrzewająca i sycąca potrawka z dynią, ciecierzycą i pieczarkami. Pełna aromatów i bogata w wartości odżywcze, daje siłę by przetrwać zimne i deszczowe dni. Nie mogę jej sobie domówić w sezonie dyniowym :) Zapraszam!


Składniki na 4-6 porcji:
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki curry w proszku
  • 1 marchewka
  • 1 dynia Hokkaido
  • 500 g pokrojonych pomidorów Lima
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki przecieru z pomidorów
  • 250 g brązowych pieczarek
  • 400 g ugotowanej ciecierzycy
  • sól morska, świeżo mielony czarny pieprz
  • posiekana kolendra lub natka pietruszki

Cebulę, czosnek obieramy i drobno siekamy. Marchewkę i dynię kroimy w kostkę. Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki.
W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulę, następnie dodajemy czosnek. Zeszkloną cebulę doprawiamy curry. Dodajemy marchewkę i dynię. Podsmażamy chwilę i podlewamy bulionem. Wrzucamy pomidory, przecier. Gotujemy na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną. Pod koniec dodajemy pieczarki i ciecierzycę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy 10 minut.
Podawać z kolendrą lub natką pietruszki.
Smacznego :) 


14 komentarzy:

  1. Natalie23 października 2015 00:20

    Wygląda wybornie! Kocham ciecierzycę i dynię :)
    rankiemwszystkolepsze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Salvador Dali23 października 2015 06:00

    jaki kolor! Taka potrawka na pewno zagości na moim stole w okresie zimowym :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kulinarna Maniusia23 października 2015 06:21

    Ale super danie. Musi smakować rewelacyjnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Magda C.23 października 2015 07:43

    Pyszna potrawka :) Dynia rządzi :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Agata 23 października 2015 08:14

    Uwielbiam ciecierzycę, u mnie było właśnie curry z ciecierzycą :-).

    OdpowiedzUsuń
  6. majka23 października 2015 14:37

    A ja juz o niej zapomnialam :) Ciesze sie, ze Ci smakuje. U mnie tez dynia rzadzi, co tydzien kupuje nowe egzemplarze. I wyprobowalam juz kilka nowych, przepysznych przepisow :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Delicious Titbits23 października 2015 21:24

    Dynia 🎃 dynia i jeszcze raz dynia jesienią the best

    OdpowiedzUsuń
  8. Małgosia i Piotr24 października 2015 19:22

    Łucjo-bardzo ciekawa propozycja :) pozdrawiamy serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  9. z miłości do słodkości24 października 2015 20:31

    Mmm, pysznie wyglada!! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Unknown24 października 2015 20:38

    Pyszne danie.

    OdpowiedzUsuń
  11. Agnieszka Wieczorek25 października 2015 17:58

    Mniam, bardzo smakowicie wygląda! Nie robiłam jeszcze takiej potrawki z dynią, ale chętnie kiedyś przygotuję :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Anulla25 października 2015 19:44

    pożywne i smaczne danie, idealne na jesienne chlody :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Marcelina27 października 2015 08:40

    Idealne danie na gorsze dni jesienne :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciążowe Zachcianki4 listopada 2015 10:34

    Podoba mi się to połączenie. Chętnie spróbuję:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)