Szybka i smaczna sałatka. Pełna kolorów i witamin. Podana w kolorowych miseczkach paprykowych może być ciekawym urozmaiceniem podczas spotkania z przyjaciółmi.
Składniki:
- 4 kolorowe papryki
- 120 g sera feta
- pomidor malinowy
- 4 łyżki płatków migdałowych
- biała cebula
- pieprz świeżo mielony
- 3 łyżki oleju rzepakowego, jeśli zależy Wam by podnieść walory zdrowotne sałatki polecam dodać olej lniany
Płatki migdałowe zrumienić na suchej patelni, wystudzić.
Paprykę umyć. Trzem paprykom podobnej wielkości ściąć część z ogonkiem, tak
by mogły tworzyć przykrywkę. Paprykę wydrążyć i ułożyć na talerzu.
Czwartą paprykę pokroić w kosteczkę. Z pomidora ściągnąć skórkę i
pokroić w kostkę. Cebulę obrać drobno posiekać. Fetę pokroić w
kosteczkę. Wszystkie składniki umieścić w miseczce. Dodać część płatków
migdałowych, oprószyć świeżo zmielonym pieprzem, skropić oliwą i
delikatnie wymieszać. Sałatką napełnić papryki. Posypać pozostałymi
płatkami migdałowymi. Podawać.
Smacznego :)
Lekka i zdrowa:)a do tego pięknie podana:)
OdpowiedzUsuńbardzo podoba mi się podawanie różnorakich potraw w paprykach :) atrakcyjnie to wygląda :)
OdpowiedzUsuńŁadnie podana i apetyczna.
OdpowiedzUsuńPodawałam już sałatkę w pomidorach, o papryce jakoś nie pomyślałam... a wszak łatwiej, bo nie trzeba miąższu wykrawać ;) Zapraszam do mojej akcji Warzywa psiankowate :)
OdpowiedzUsuńkolorowo,pysznie i chrupiąco,,,
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawy pomysł z tymi migdałami :-)
OdpowiedzUsuńNa pewno przepyszna :)
OdpowiedzUsuńRapso akurat nigdy nie próbowałam, ale to nie ma większego znaczenia, bo dobry rafinowany olej rzepakowy i tak nie ma smaku ;) Ale sam olej rzepakowy to dobry wybór - jest najkorzystniejszy dla zdrowia ze względu na swój skład tłuszczowy.
OdpowiedzUsuńpodoba mi się bardzo podanie tej sałatki! Super :)
OdpowiedzUsuńI choć nie lubię papryki dla rodzinki ją zrobię ;)
Pięknie podana smaczna sałatka :)
OdpowiedzUsuńPyszna, zdrowa sałatka pełna witamin i kolorów :-)
OdpowiedzUsuńAle kolorowo :)
OdpowiedzUsuń