Zupa serowa w chlebowych miseczkach

Zupa serowa, lekko ostra, rozgrzewająca i sycąca. Podałam ją w miseczkach chlebowych, zjedliśmy wszystko i zupę i miseczki :) bardzo nam smakowało! Jeśli zupę zjecie w normalnych talerzach, podajcie do niej grzanki lub groszek ptysiowy. Polecam ;)

Do przygotowania zupy użyłam białego wina francuskiego Celebro, który otrzymałam w ramach współpracy. Zapraszam do odwiedzenia strony Klub Celebro :)

Składniki na 4 porcje:

• 3 szklanki bulionu
• 1 szklanka mleka
• 150 ml wina - użyłam francuskiego wina Celebro
• 3 serki topione śmietankowe
• 100 g gorgonzoli
• 100 g szynki
• 2 cm ostrej papryczki - można pominąć
• 1 cebula
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• ewentualnie - 4 chlebki - 200 gramowe

Cebulkę, papryczkę i szynkę pokroić w kosteczkę, podsmażyć na odrobinie oleju rzepakowego. Zalać bulionem i mlekiem, podgrzewając dodać serki topione i  gorgonzolę. Gdy zupa się zagotuje zmiksować wszystko na gładki krem, doprawić pieprzem i gałką, ewentualnie solą, ale wydaje mi się że zupa będzie już dość słona. Dodać wino, zamieszać i nalewać w miseczki. 

Jeśli zupę podajemy w chlebkach, należy wcześniej odkroić wierzch chlebków, wydrążyć miąższ. W środku i na zewnątrz posmarować chlebki olejem i zapiekać w piekarniku przez 10 minut w 200 stopniach. 

Smacznego :)