Muffinki bananowo-kokosowe. Mięciutkie i pachnące. Zdecydowanie za szybko znikają :) Zapraszam!
Składniki:
12 sztuk
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 50 g wiórków kokosowych + 2 łyżki do obsypania
- 100 g cukru trzcinowego + łyżka do obsypania
- 2 jaja
- 75 g oleju
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 banany
- cukier puder do oprószenia
Formę na muffiny wyłożyć papilotkami.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i cynamonem. Dodać wiórki kokosowe.
Jajka rozkłócić z cukrem, wlać olej i jogurt. Dokładnie połączyć. Banany rozgnieść widelcem i dodać do mokrych składników. Wsypać suche składniki. Wymieszać do połączenia. Ciasto rozłożyć do papilotek. Każdą porcję oprószyć cukrem i kokosem. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni, ok. 20 minut - do suchego patyczka. Upieczone muffiny pozostawić na 5 minut w formie, po czym je wyciągnąć i ostudzić na kratce.
Smacznego :)
Źródło: Muffiny - Małe, ale za to pyszne, z moimi zmianami
Kokos i banan? Pyszne połączenie! Poproszę jedną :)
OdpowiedzUsuńbananowe.. <3 musiały być na prawdę wilgotne i aromatyczne... cudo!
OdpowiedzUsuńCudeńka ^^
OdpowiedzUsuńnie ma to jak muffiny, szybkie i pyszne :-) Twoje wyglądają bombowo! :-)
OdpowiedzUsuńW sumie to dlaczego mnie nie dziwi, że tak szybko znikają...;-)
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają :-) podrzuć jedną do kawki :-)
OdpowiedzUsuńlubię wypieki z bananami ;) Dodatek kokosu wyjątkowo do mnie przemawia. zapisuję przepis do wypróbowania ;)
OdpowiedzUsuńŚwietne połączenie smakowe! :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam kokos wiec z przepisu skorzystam :)
OdpowiedzUsuńBananowe ciasto zniknie u mnie w okamgnieniu:)
OdpowiedzUsuńmniam! banan i kokos to coś, co lubię najbardziej <3
OdpowiedzUsuńwww.sagneska.pl
Banan i kokos to doskonałe połączenie, muffinki muszą świetnie smakować :)
OdpowiedzUsuńDla tego smaku zjadłabym wszystkie.
OdpowiedzUsuńprezentują się świetnie!
OdpowiedzUsuńŚlicznotki :)
OdpowiedzUsuńPięknie przyrumienione, nikt im się nie oprze :)
OdpowiedzUsuńfajne połączenie- musiały być pyszne:)
OdpowiedzUsuńJakie śliczne!
OdpowiedzUsuńU Ciebie jak zwykle pysznie!
OdpowiedzUsuńproste i szybciutkie łakotki :)
OdpowiedzUsuńJedną porywam ślinka mi leci takie fajne cudeńka z kokosem :-)
OdpowiedzUsuńCudownie egzotyczne smaki :)
OdpowiedzUsuńMniam uwielbiam takie babeczki
OdpowiedzUsuńJeśli z kokosem to bierzemy w ciemno :D
OdpowiedzUsuńMałe pyszności :)
OdpowiedzUsuń