Strony

▼

wtorek, 6 października 2015

Gofry z cukinii



Wytrawne gofry z cukinią i serem. Chrupiące, smacznie smakują podane na ciepło, lub zimno. U mnie w wersji z kremowym twarożkiem, wędzonym łososiem i szczypiorkiem. 
Upiekłam je w foremkach silikonowych, ale myślę że równie smaczne wyjdą zrobione w tradycyjnej gofrownicy. Zapraszam :)

Składniki:
4 gofry

  • 150 g cukinii
  • 1 jajko
  • ½ szklanki startego żółtego sera
  • ½ szklanki mąki
  • ½ szklanki mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli i pieprzu


Cukinię umyć, zetrzeć na drobnych oczkach, lekko posolić i pozostawić na 15 minut, by puściła sok. Dokładnie odcisnąć. Gotowej cukinii powinno być ok. 100 g.
Białko oddzielić od żółtka. Ubić na sztywną pianę. Pozostałe składniki zmiksować na jednolitą masę, w którą delikatnie wmieszać ubite białko.
Gotowe ciasto wylać do formy silikonowej. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200oC, ok. 30-35 minut. Po tym czasie formę wyjąć z piekarnika, odstawić na 5 minut, następnie wyciągnąć gofry.

Dodatkowo:

  • 120 g kremowego twarożku
  • 100 g wędzonego łososia
  • mały pęczek szczypiorku
  • kilka pomidorków koktajlowych




17 komentarzy:

  1. Magda C.6 października 2015 07:43

    Ale super pomysł! Gofry na wytrawnie, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kulinarna Maniusia6 października 2015 09:56

    Cudowne :-) oj zjadłabym takie. Ja nadal nie kupiłam sobie nowej gofrownicy...

    OdpowiedzUsuń
  3. Aguś kulinarnie6 października 2015 10:57

    A to dobry pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  4. majka6 października 2015 11:58

    Pyszna sniadaniowa wersja gofrow! Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Salvador Dali6 października 2015 16:24

    na wytrawnie! Baaardzo lubię, oj baaardzo <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Unknown6 października 2015 17:58

    Śliczne gofferki.

    OdpowiedzUsuń
  7. z miłości do słodkości6 października 2015 19:45

    Fantastyczny pomysł! Ja też ostatnio szaleję w kuchni z cukinią;))

    OdpowiedzUsuń
  8. napiecyku6 października 2015 20:51

    Kuszące gofry, idealne śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Angie6 października 2015 21:49

    Takich nie jadłam, ale zapowiadają się bardzo pysznie;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Agnieszka Wieczorek7 października 2015 00:04

    Ciekawy i bardzo smakowity pomysł na gofry! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. gin7 października 2015 16:24

    Kuszą mnie ogromnie takie wytrawne gofry :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Happy Kitchen.7 października 2015 21:20

    Ciekawy pomysł, fajna odmiana :)

    OdpowiedzUsuń
  13. domowacukierniaewy.blox.pl8 października 2015 22:08

    Tego jeszcze nie widziałam, świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Anulla11 października 2015 23:13

    świetny pomysł na ciasto gofrowe :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Marcelina15 października 2015 22:18

    Ależ narobiłaś smaka na gofra teraz :) świetnie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  16. judik17 października 2015 20:06

    Cudowny pomysł na gofry, chętnie bym spróbowała takich wytrawnych :-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Olka22 października 2015 13:30

    Mniam jak one pysznie wygladają :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)