Brownie z truskawkami

Intensywnie czekoladowe i wilgotne brownie z truskawkami. Błyskawicznie się robi, a jeszcze szybciej znika. Takie ciasta nigdy nie zawodzą :) Spróbujcie...

Składniki:

forma 21 x 28 cm 

• 200 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 100 g białej czekolady
• 3 jajka
• 250 g cukru
• 135 g mąki
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• truskawki

Masło w rondelku roztopić na minimalnym ogniu. Dodać połamaną na kosteczki gorzką czekoladę i podgrzewać do roztopienia. Ściągnąć z ognia i ostudzić. 

Jajka ubić lekko z cukrem. Wlać przestudzone masło z czekoladą i wanilię. Zmiksować. Wsypać przesianą mąkę i delikatnie połączyć, pod koniec dodając drobno pokrojoną białą czekoladę. 

Masę wylać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. 

Wyrównać. Na powierzchni ciasta rozłożyć pokrojone w plasterki truskawki. 

Piec 35 minut w temperaturze 160 stopni. Ciasto powinno lekko urosnąć, pozostanie wilgotne w środku. 

Po upieczeniu wystudzić i kroić w niedużą kostkę. 

Smacznego :) 

Źródło: Kwestia Smaku