expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

piątek, 17 maja 2013

Syrop z mniszka lekarskiego "Miodek majowy"


Syrop z mniszka lekarskiego nazywany jest również miodem z mniszka, ponieważ jego kolor, smak i konsystencja przypominają miód pszczeli. Pozyskiwany jest z kwiatów mniszka. Jest jednym z najbardziej uniwersalnych ziół leczniczych. Łagodzi kaszel, przyśpiesza gojenie się ran, działa przeciwmiażdżycowo i oczyszczająco. Ma wiele witamin i minerałów, które mają korzystny wpływ na nasz organizm i pozwalają leczyć różnego rodzaju dolegliwości. Dodatkowo może być spożywany przez osoby uczulone na miód pszczeli.
Można nim słodzić herbatę, smarować kanapki, albo używać do wypieków.
Zachęcam do przygotowania takiego syropku :) jeszcze zdążycie, choć trzeba się spieszyć, ponieważ kwiaty już zaczynają przekwitać.

Składniki na 4 słoiczki o pojemności 250 g:
  • 300 świeżo rozkwitłych kwiatów mniszka (ok. 1 litr)
  • 1 litr wody
  • 1 cytryna
  • 1/2 kg cukru
Zebrane kwiaty rozłożyć na białym papierze i zostawić na kilka godzin by wyszły z nich robaczki. Kwiaty umyć. Zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować 15 minut. Dodać pokrojoną cytrynę, przykryć i odstawić do dnia następnego. Następnie dodać do naparu cukier i ponownie zagotować. Odstawić do wystudzenia. Odcedzić syrop na sicie. Zagotować ponownie i odparować do uzyskania konsystencji syropu. 
Gorący syrop wlać w wyparzone słoiczki, zakręcić i postawić do góry dnem do wystudzenia.

Źródło: M. Kalemba-Drożdż "Kwiatowa uczta. Jadalne kwiaty w 100 przepisach." 
 

* * * * * * *

Syrop z mniszka lekarskiego z imbirem:
  • 1000 kwiatów mniszka
  • 2 litry wody
  • 5 cytryn
  • 1,5 kg cukru
  • 100 g świeżego imbiru
Zebrane kwiaty rozłożyć na białym papierze i zostawić na kilka godzin by wyszły z nich robaczki. Kwiaty umyć. Zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować 15 minut. Cytryny wyszorować i sparzyć, pokroić w plastry. Imbir obrać, pokroić w cienkie plasterki. Imbir i cytrynę dodać do kwiatów. Zostawić na kilka godzin, następnie dodać cukier i zagotować. Odstawić do wystudzenia. Odcedzić syrop na sicie lub tetrze. Gotować na mały ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji. Gorący syrop wlać w wyparzone słoiczki, zakręcić i postawić do góry dnem do wystudzenia.

Maj, 01.05.2014 r.

Syrop z mniszka lekarskiego jest skarbnicą witamin, minerałów i innych substancji, które mają działanie prozdrowotne, w związku z tym może być stosowany w leczeniu wielu dolegliwości.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/zdrowie-rodziny/syrop-z-mniszka-lekarskiego-nie-tylko-na-kaszel-jakie-wlasciwosci-lecznicze-ma-miod-z-mniszka_41450.html
oczyszcza organizm z toksyn i wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/zdrowie-rodziny/syrop-z-mniszka-lekarskiego-nie-tylko-na-kaszel-jakie-wlasciwosci-lecznicze-ma-miod-z-mniszka_41450.html
oczyszcza organizm z toksyn i wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/zdrowie-rodziny/syrop-z-mniszka-lekarskiego-nie-tylko-na-kaszel-jakie-wlasciwosci-lecznicze-ma-miod-z-mniszka_41450.html

12 komentarzy:

  1. Moja babcia go robiła :) idealny :) piękne zdjęcie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. :) dziękuję!! ja pierwszy raz go robiłam!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mnie też kuszą mniszki w tym roku, ale zastanawiam się, czy to nie jest już zbyt późno - kwiaty powinny być niedawno rozkwitnięte podobno....
    Tak, czy inaczej, podziwiam Twoje dzieło! :-)
    Miłego weekendu, Łucjo! :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję :) ja dziś jeszcze zbierałam kwiatki i jeszcze można znaleźć świeżo rozkwitłe :)

      Usuń
  4. Moi Rodzice robią co roku,dobry na kaszel zimą.Jeden słoiczek nieotwarty mam jeszcze z tamtego roku.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. moi nie robią :) zrobiłam sobie sama :) i ja im dam jeden słoiczek :D

      Usuń
  5. ja w tym roku się o nim dowiedziałam na jednym z blogów, świetnie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  6. świetna aranżacja ,syrop na pewno jest skuteczny

    OdpowiedzUsuń
  7. Będzie jak znalazł na zimę :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Hm... taki miodek to jest to. Samo zdrowie :)
    Przy okazji wyobrażam sobie zaangażowanie dzieci w zbieraniu kwiatuszków :)
    T.C

    OdpowiedzUsuń
  9. Witam,wartosciowe informacje mam nadzieje
    ze jeszcze tu zagladne ;)

    Look into my homepage ... żywność

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU