expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Bułeczki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Bułeczki. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 15 września 2015

Maślane rogaliki z czekoladą

Miękkie, puszyste rogaliki drożdżowe z czekoladą i marcepanem. Wzbogacone maślanką, z dodatkiem mąki orkiszowej. 
Przepis na rogaliki znajdziecie również w jesiennym numerze magazynu Kocioł. Jeśli nie zdążyliście jeszcze do niego zajrzeć, to koniecznie zróbcie to teraz :) 



Składniki:

  • 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 200 g mąki pszennej
  • 200 ml maślanki
  • 60 g cukru
  • 2 jajka
  • 50 g masła
  • 25 g drożdży
  • 80 g mlecznej czekolady
  • 100 g marcepanu
  • 2 łyżki posiekanych migdałów


Drożdże kruszymy i łączymy z ciepłą maślanką, łyżeczką cukru i łyżką mąki. Odstawiamy na 15 minut by zaczyn ruszył. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy zaczyn, 1 jajko i żółtko, cukier i roztopione masło. Zagniatamy gładkie, lśniące ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na okrąg o średnicy 35 cm. Kroimy na 8 porcji, na których układamy po kawałku czekolady i marcepanu. Rolujemy i układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Przykrywamy i zostawiamy w cieple na 20 minut.
Smarujemy białkiem, obsypujemy migdałami. Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 200oC.




wtorek, 7 lipca 2015

Bułeczki z pieczonym czosnkiem

W lipcowej piekarni Amber upiekliśmy bułeczki według przepisu Marcina z bloga Grahamka, weka i kajzerka.
Zapraszam na pszenne bułeczki na zakwasie. Pachnące czosnkiem, pyszne :) 
Przepis wybrała dla nas Renia z bloga Codziennik kuchenny


Składniki:
przepis podaję za Marcinem

Zaczyn:
  • 20 g zakwasu pszennego razowego
  • 90 g mąki pszennej chlebowej
  • 55 g letniej wody
Do odświeżonego 12 godzin wcześniej zakwasu dodaj wodę. Po dokładnym rozprowadzeniu zakwasu w wodzie dosyp przesianą mąkę, następnie dokładnie wymieszaj. Odstaw w przykrytym pojemniku na 12 godzin w temperaturze 21 °C.

Ciasto:
9 bułek
  • 140 g zaczynu
  • 315 g mąki pszennej chlebowej
  • 45 g mąki pszennej razowej
  • 240 g wody o temp 24 – 25 °C
  • 25 g oliwy
  • 8 g świeżych drożdży
  • 10 g soli
  • 20 g pieczonego czosnku
  • 7 g słodu pszenicznego, u mnie 2 łyżeczki cukru

W połowie wody rozpuść sól. W drugiej połowie rozpuść drożdże. Do miski przesiej mąkę chlebową, dodaj mąkę razową oraz zmielony słód (cukier), a następnie dokładnie wymieszaj. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj je do ich dokładnego połączenia się. Wyrabiaj ciasto około 10 minut.
Na blacie roboczym uformuj z ciasta kulę. Włóż ją do natłuszczonej uprzednio miski. Odstaw do przefermentowania pod przykryciem na 2 godziny w temperaturze ok. 25 °C. W połowie tego czasu, czyli po godzinie, wyjmij ciasto z miski, rozciągnij i złóż, następnie umieść z powrotem w misce, w której dalej będzie wyrastać.
Po zakończeniu pierwszego wyrastania wyłóż ciasto na blat roboczy. Podziel ciasto na 9 równych części (po około 90 g). Daj ciastu odpocząć pod przykryciem około 10 minut. Z każdej części uformuj okrągłą bułkę, którą umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lub oprószonej mąką, zachowując stosowne odstępy, gdyż bułki będą jeszcze wyrastały. Ponadto urosną w trakcie pieczenia.
Odstaw bułki do końcowego wyrastania w temperaturze ok. 25 °C (np. w zamkniętym piekarniku z włączonym światełkiem) na około 1 – 1,5 godziny (do podwojenia się objętości bułek).
Nagrzej piekarnik do 250 °C. Przed włączeniem piekarnika wstaw do niego pojemnik żaroodporny z wodą. Po nagrzaniu się piekarnika wyjmij pojemnik z wodą, zmniejsz temperaturę do 235 °C i wstaw blachę z bułkami. Piecz w tej temperaturze 15 – 20 minut.
Upieczone bułki wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź na kratce.

Smacznego :)

Razem ze mną bułeczki upiekli:

Aciri – Bajkorada

Agnieszka – Polska zupa


Amber – Kuchennymi drzwiami


Alucha – Nieład malutki


Beata – Stare gary


Danusia – Co mi w duszy gra


Ela – W poszukiwaniu slowlife


Gucio – Kuchnia Gucia


Jola – Smak mojego domu


Jswm – Nie tylko na słodko


Kamila – Ogrody Babilonu


Łucja – Fabryka kulinarnych inspiracji


Magda – Konwalie w kuchni


Marcin – Grahamka, weka i kajzerka


Marzena – Zacisze kuchenne


Renata – Codziennik kuchenny


Tosia – Smakowity chleb



piątek, 1 maja 2015

Majowe zaproszenie do akcji "Na zakwasie i na drożdżach"


Mam przyjemność po raz drugi poprowadzić akcję "Na zakwasie i na drożdżach". Autorką comiesięcznej listy jest Wisła z bloga Zapach chleba.  Pierwszą listę prowadziłam w zeszłym roku w lipcu i możecie ją obejrzeć tutaj.
W maju chciałbym Was ponownie zaprosić do gromadzenia przepisów na moim blogu. Szczególnie mile widziane będą przepisy na chleby i bułki pełne ziaren. Niech nasze pieczywo będzie wypełnione zdrowym ziarnem, kaszą i mąką z pełnego przemiału. 

Wszystkie szczegóły akcji "Na zakwasie i na drożdżach" znajdziecie na blogu Zapach Chleba.



Aby wziąć w akcji należy:
  • Opublikować w maju na swoim blogu wypiek wykonany na zakwasie lub na drożdżach, ewentualnie przaśny ale bez spulchniaczy (bez proszku do pieczenia i sody).



  • Napisać podlinkowaną informację o tym, że wypiek bierze udział w majowej liście  "Na zakwasie i na drożdżach"  prowadzonej  przez Fabrykę Kulinarnych Inspiracji.
  • Zgłosić swój przepis wykorzystując formularz umieszczony na dole tego posta, klikając "Add your link" i wypełniając formularz zgłoszeniowy.


Orkiszowe bułeczki odrywane z nasionami chia

Mięciutkie, maślane bułeczki z mąką orkiszową i nasionkami chia. Idealne z masłem, miodem i szklanką mleka. Zapraszam :) 

Składniki:
tortownica o średnicy 26 cm
  • 350 g mąki orkiszowej, jasnej
  • 250 g mąki pszennej
  • 100 g roztopionego i przestudzonego masła
  • 30 g świeżych drożdży
  • 280 ml ciepłego mleka
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 50 g cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 25 g nasion chia
 Dodatkowo:
  • jajko
  • ziarenka słoneczniku i sezamu do obsypania bułeczek
Drożdże rozkruszyć, połączyć z 1/2 szklanki ciepłego mleka, cukrem i łyżką mąki pszennej. Przykryć i odstawić na 20 minut by zaczyn ruszył. 
W tym samym czasie nasionka chia zalać ciepłym mlekiem i odstawić na 20 minut by spęczniały.
Rozczyn połączyć z nasionkami, dodać pozostałe składniki. Zagnieść gładkie lśniące ciasto. Przykryć i odstawić na 1 - 1,5 godziny do wyrośnięcia. 
Wyrośnięte ciasto lekko wyrobić, podzielić na równe części, ok. 70 g. Uformować w kulki i układać w tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia.  
Przykryć i odstawić na 20 minut do napuszenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem i obsypać ziarenkami.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 190 stopni, ok. 30 minut. Gdyby za mocno się rumieniły, przykryć papierem do pieczenia. 
Smacznego :)  

 Orkiszowy Tartine Bread
Orkiszowy chleb z kaszą gryczaną


środa, 25 lutego 2015

Bułeczki pszenno-jaglane

Lekkie i puszyste bułeczki z dodatkiem mąki jaglanej. Pięknie pachną i świetnie smakują. Zapraszam :) 

Składniki:
  • 350 g mąki pszennej
  • 150 g mąki jaglanej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 250 ml letniego mleka

W mleku rozpuścić drożdże, cukier i łyżkę mąki. Odstawić na 15 minut by drożdże ruszyły. 
Do miski przesiać mąki, dodać jajko, sól i zaczyn drożdżowy. Wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. 
Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić i podzielić na 8-10 równych części. Z każdej uformować bułeczkę i ułożyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i ostawić na 30 minut do napuszenia. Przed wstawieniem do piekarnika bułeczki naciąć. 
Piec w temperaturze 200 stopni, ok. 20 minut. Studzić na kratce.
Smacznego :)




Przepis dodaję do akcji "Na zakwasie i na drożdżach" prowadzonej przez Zapach Chleba :) 

piątek, 30 stycznia 2015

Bułeczki gryczane

Bułeczki gryczane na maślance. Bardzo smaczne, zwłaszcza zaraz po upieczeniu. Nie są tak puszyste jak pieczone na mące pszennej, jednak na pewno dużo zdrowsze i warte upieczenia. Zapraszam :) 

Składniki:
16 - 18 sztuk
  • 7 g suchych drożdży lub 14 g drożdży świeżych
  • 1/4 szklanki letniej wody
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki cukru
  • 2 szklanki (500 ml) maślanki, lekko podgrzanej
  • 1/4 szklanki stopionego masła
  • 1,5 szklanki mąki gryczanej
  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki soli
Dodatkowo:
  • 1 jajko roztrzepane z 2 łyżkami mleka
  • nasiona do posypania
Wszystkie składniki na bułeczki połączyć. Jeśli używamy drożdży świeżych, trzeba zrobić rozczyn. Wyrobić gładkie ciasto (może się kleić, lecz nie dosypywać więcej mąki). Gotowe ułożyć w naoliwionej misce, przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrastania, na 1,5 godziny - do podwojenia objętości.
Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić, uformować bułki, delikatnie podsypując mąką. Układać je na wyścielonej papierem do pieczenia blaszce, przykryć ponownie i pozostawić do podwojenia objętości na około 30 minut. Przed pieczeniem posmarować jajkiem, posypać nasionami.
Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 minut. Studzić na kratce.
Smacznego :) 

Źródło: Moje Wypieki 

Przepis dodaję do akcji "Na zakwasie i na drożdżach" w tym miesiącu prowadzonej przez Agatę z bloga Kulinarne przygody Gatity :)

wtorek, 20 stycznia 2015

Bułeczki z dynią i makiem

Delikatne, maślane bułeczki drożdżowe z dodatkiem dyni i maku. Idealne na śniadanie. Doskonale smakują ze słodkimi dodatkami i twarożkiem.
Moja ostatnia propozycja zamieszczona w trzecim numerze magazynu "Kocioł":
Zapraszam :) 

Składniki na zaczyn:
  • 220 g mleka 3,2%
  • 1 łyżka cukru
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka mąki
Składniki na ciasto właściwe:
  • 500 g mąki
  • 80 g gęstego piure dyniowego
  • 60 g miękkiego masła
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka maku
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki rozpuszczonego masła do posmarowania bułeczek
Drożdże rozpuszczamy w mleku, łączymy z pozostałymi składnikami zaczynu. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 15 minut, by zaczyn ruszył.
W dużej misce mieszamy mąkę z cukrem, solą i makiem. Dodajemy zaczyn, piure dyniowe i masło. Wyrabiamy gładkie, sprężyste ciasto. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrastania na półtorej godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto krótko wyrabiamy. Dzielimy na 10 części o wadze około 90 g. Każdą z nich dzielmy na dwie porcje, które rolujemy w pasma o długości 28 cm. Bierzemy po dwa i oplatamy je wokół siebie, następnie zwijamy do środka. Końcówkę ciasta chowamy pod spód. Przykrywamy ściereczką  i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
Bułeczki grubo smarujemy masłem i pieczemy 20 minut w temperaturze 200°C. Studzimy na kratce.
Smacznego :)  


Przepis dodaję do akcji "Na zakwasie i na drożdżach" w styczniu prowadzoną przez Agatę z bloga Kulinarne przygody Gatity :) 
 


niedziela, 7 grudnia 2014

Crusty Hard Rolls, bułeczki z makiem

Pszenne bułeczki na drożdżach o mięciutki wnętrzu i chrupiącej makowej skórce. Przepis jest bardzo prosty i może być doskonałą bazą do własnych modyfikacji. 

Bułki upiekłam wspólnie z innymi blogerami w ramach akcji Wypiekanie na śniadanie :) Zapraszam!

Składniki na 8 bułeczek:
przepis z bloga Buszująca w kuchni
  • 390 g mąki pszennej 
  • 7 g suchych drożdży
  • 250 ml letniej wody
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki cukru
 Dodatkowo:
  • jajko + łyżka mleka do smarowania
  • mak
Składniki ciasta połączyć. Wyrabiać ok. 10 minut, aż uzyskamy gładkie sprężyste ciasto. Gotowe ułożyć w naoliwionej misce i przykryć ściereczką. Odstawić do wyrastania na 1,5 godziny - do podwojenia objętości. 
Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych części, Każdą z nich rozpłaszczać na placuszek, boki ściągać do góry na kształt sakiewki, ponownie rozpłaszczyć i ściągnąć boki na kształt sakiewki. Uformować podłużne bułeczki i układać na blaszce wyłożonej papierem. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do ponownego napuszenia (około pół godziny). Posmarować jajkiem rozbełtanym z mlekiem. Posypać makiem. Zrobić głębokie nacięcia na środku każdej bułeczki.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 stopni przez 15-20 minut. Studzić na kratce.
Smacznego : )

Razem ze mną piekli:

Dorota - Moje małe czarowanie 
Małgosia - Smaki Alzacji 
Joanna - Różowa kuchnia
Ewelina - Stylowa kuchnia
Bożena - Moje domowe kucharzenie 

Iza - Smaczna Pyza

Łucja - Fabryka kulinarnych Inspiracji
Ala - Ala piecze i gotuje 

Przepis dodaję do akcji "Na zakwasie i na drożdżach" prowadzonej przez Zapach chleba : )



czwartek, 6 listopada 2014

Kajzerki

Bułeczki o chrupiącej skórce i przyjemnym miękkim wnętrzu. Bardzo smaczne i często do nich wracamy. Dobrze smakują również drugiego dnia. Nie robią się gumowate i  nawet małe dzieci chętnie je zjadają. Zapraszam!

Składniki na 8 bułeczek:
  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki letniej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • ok. 40 g masła
 Dodatkowo:
  • białko, do posmarowania
  • mak do oprószenia


Z drożdży, wody, cukru i łyżki mąki zrobić rozczyn, odstawić na 15 minut by drożdże ruszyły. 
Mąkę połączyć z jajkiem, masłem, dodać sól i przygotowany rozczyn. Ciasto wyrobić aż będzie odstawać od ścianek miski. Od tego momentu wyrabiać jeszcze przez 5 minut i zostawić aby odpoczęło na około 10 minut, potem jeszcze wyrabiać przez około 5 minut. Ciasto powinno być prężne - o wyglądzie, konsystencji i lepkości plasteliny. Przełożyć do lekko posmarowanej oliwą miski i zostawić do wyrośnięcia na godzinę.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 równych części, z każdej uformować kulkę, lekko spłaszczyć. Gotowe układać na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Bułeczki posmarować lekko roztrzepanym białkiem, oprószyć makiem i naciąć. Zostawić do wyrośnięcia na 45 minut. Nie dłużej, by nie straciły konsystencji kajzerek. 
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 225 stopni, 15-17 minut. Studzić na kratce. 
Smacznego :) 

Źródło: Kornik w kuchni
 
Przepis dodaje do akcji "Na zakwasie i na drożdżach" w tym miesiącu prowadzonej przez Marcina  z Grahamka, weka i kajzerka :) 




czwartek, 23 października 2014

Filipińskie bułeczki - Pan de Sal

Filipińskie bułeczki drożdżowe obtaczane w bułce tartej. O chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu. Ich nietypowy kształt od razu zwrócił moją uwagę i niemal natychmiast zabrałam się do pieczenia. Proste i szybkie w przygotowaniu stały się w ostatnich dniach naszym ulubionym pieczywem. 
Są najpopularniejszym pieczywem filipińskim - przepis znalazłam u Małgosi na Akacjowym blogu. Zajrzyjcie do niej, a będziecie mieli okazję obejrzeć piękne zdjęcia z podróży do Filipin.

Składniki na 11-12 bułeczek
Rozczyn: 
  • 40g świeżych drożdży
  • 60 ml letniej wody
  • 1/3 łyżeczki cukru
Składniki dokładnie połączyć i odstawić na minimum 15 minut, by drożdże ruszyły.
Ciasto właściwe:
  • 375g mąki pszennej poznańskiej
  • 50g cukru - u mnie mniej
  • 120-200ml letniej wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 45g oleju rzepakowego   
Dodatkowo - 2 łyżki bułki tartej

Połączyć mąkę, cukier, ciepłą wodę (u mnie zazwyczaj starczało 120 ml, ale ilość wody zależy od mąki jakiej użyjemy), sól i tłuszcz w dużej misce i wymieszać. Dodać aktywny rozczyn. Wyrobić miękkie i elastyczne ciasto. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha - twarda,  dodać pozostałą wodę. Gdy ciasto jest zwarte i dobrze odchodzi od ścianek naczynia i ręki przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania na ok. 1 godzinę, do podwojenia objętości.
Po tym czasie rozpłaszczyć ciasto na blacie w prostokąt i zrolować je ciasno dłuższym bokiem, żeby otrzymać zwarty walec. Przykryć ściereczką i odczekać ok 15-20 minut aż urośnie. Następnie ostrym nożem pokroić na plastry o grubości ok. 2,5 cm. Każdy kawałek delikatnie obtoczyć w bułce tartej. Układać  na blaszce wyścielonej papierem do
pieczenia. Przykryć ściereczką i poczekać aż bułeczki podwoją swoją objętość.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni - 20 minut. Studzić na kratce. 
Smacznego :) 

Przepis dodaję do akcji "Na zakwasie i na drożdżach" prowadzonej przez Zapach Chleba :) 

 

niedziela, 13 lipca 2014

Tiropsomo, greckie bułeczki z serem feta

Puszyste drożdżowe bułeczki z serem feta. Kolejna propozycja Małgosi w "Wypiekaniu na śniadanie". Bardzo proste w przygotowaniu i niezwykle smaczne. Przepis można modyfikować i nadziać bułeczki dowolnymi dodatkami, np. zioła, suszone pomidory, oliwki, co kto lubi. Zapraszam :)


Składniki na 4 sztuki:
Źródło: Pracownia Wypieków
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka drożdży instant)
  • 5 łyżek ciepłej wody
  • 1 łyżka cukru lub miodu
  • 4 łyżki oliwy
  • 120 ml ciepłego mleka
Dodatkowo:
  • topione masło do smarowania bułeczek
  • 270 g sera feta, rozgniecionego widelcem
do posmarowania: 1 żółtko wymieszane z 1 łyżeczką wody
do posypania: 2 łyżki sezamu

Mąkę połączyć z solą, dodać suche drożdże (jeśli używamy świeżych, należy wymieszać je z ciepłą wodą i dopiero wtedy dodać do mąki). Dodać miód/cukier, oliwę, mleko. Zagnieść gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrastania na ok. 1-2 godziny.
Ciasto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować na prostokąt o szerokości 6 cm i grubości 3 mm. Na środku położyć ser, zlepić dokładnie brzegi tworząc długi wałek. Wałek zwinąć na kształt ślimaka, końcówkę schować pod bułeczkę (wtedy się nie rozwinie). Tak samo uformować pozostałe bułeczki. Posmarować lekko masłem, przykryć folią spożywczą lub ściereczką i odstawić do wyrastania na 40 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować żółtkiem wymieszanym z wodą i obsypać sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, ok. 30 - 35 minut. Studzić na kratce. 

Smacznego :)

Razem ze mną bułeczki upiekli:
.......

Przepis dodaję do akcji "Na zakwasie i na drożdżach", która w lipcu prowadzona jest na moim blogu. 
Przyłączcie się i dodajcie swoje wypieki :) 

poniedziałek, 16 czerwca 2014

Grahamki, bułeczki na zakwasie pszennym


Grahamki, popularne polskie bułeczki, które dostaniemy w każdej piekarni. Przepis znalazłam u Wisły, a upiekłam je z myślą o akcji Pieczemy Polski Chleb, prowadzonej przez Marcina
Nie ma przy nich dużo pracy. Grahamki bardzo ładnie rosły, z ciastem dobrze się pracowało.  Miękisz jest lekki i sprężysty, skórka jest przyjemnie chrupiąca. Drugiego dnia już nie chrupie ale bułeczki nadal smakują doskonale. Jestem pewna, że upiekę je jeszcze wiele razy :) 
Zapraszam!

Składniki:
  • 100 g zakwasu pszennego, u mnie dokarmiony 12-16 godzin wcześniej
  • 150 g mąki pszennej, typ 1850 razowa
  • 300 g mąki pszennej typ 650
  • 3 g drożdże instant
  • 10 g soli
  • 5 g cukru
  • 230 g wody
  • 15 g miękkiego masła
Zakwas połączyć z mąką  razową, drożdżami, cukrem i 150 g ciepłej wody. Miseczkę przykryć folią spożywczą i odstawić na 2-3 godziny. 
Do zaczynu dodać mąkę pszenną, masło i 80 g wody (dałam 100 g wody). Ciasto wyrobić przez 15-20 minut. Przykryć folią i odstawić na godzinę, po tym czasie odgazować, przykryć i odstawić na 30 minut. 
Na oprószonym mąką blacie ciasto podzielić na 8 równych części. Z każdej z nich uformować podłużne bułeczki, które ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania na 1 godzinę. Spryskać wodą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni, po 5 minutach temperaturę obniżyć do 190 stopni i piec jeszcze 15-20 minut. 
Studzić na kratce. 
Smacznego :)

Przepis dodaję do akcji:
Pieczemy Polski Chleb

EUROPA NA WIDELCU