expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

środa, 17 lutego 2016

Kuleczki z gotowanych ziemniaków

Kuleczki ziemniaczane to u nas częsty dodatek do obiadów. Podane zamiast tradycyjnych ziemniaków lub frytek, świetnie komponują się z rybą lub kurczakiem. 
Jest to również doskonały sposób na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków, które zostały nam z poprzedniego dnia.
Kuleczki ziemniaczane podaję z lekkim sosem czosnkowym na jogurcie, lub po prostu z keczupem. 
Zapraszam :) 

Składniki:

  • ½ kg ugotowanych ziemniaków
  • ½ cebuli
  • 70 g sera cheddar
  • 1 jajko
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 65 g mąki pszennej
  • 1 łyżka masła
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól morska
  • świeżo mielony pieprz
Dodatkowo:

  • 2 jajka
  • 1 szklanka bułki tartej
  • olej rzepakowy do smażenia


Cebulkę drobno pokroić, zeszklić na maśle. Ser zetrzeć na tarce, ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać jajko, przyprawy i mąki. Zagnieść do połączenia składników. W razie potrzeby podsypać odrobiną mąki. Schłodzić w lodówce przez godzinę. Z gotowej masy formować jednakowej wielkości kuleczki. Obtaczać w jajku i bułce tartej.
Smażyć na oleju, aż się zrumienią. Osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Smacznego :)

 

12 komentarzy:

  1. takie frytki z miękkim wnętrzem :D
    Wyglądają idealnie, jak z obrazka ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny pomysł. Smacznie, ładnie i coś nowego. Chętnie skorzystam z Twojego pomysłu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robię nieco inaczej i chętnie wypróbują Twoją wersje:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Na pewno kiedyś skorzystam, gdy będę miała nadmiar gotowanych ziemniaków :)

    OdpowiedzUsuń
  5. nabić na widelec i zajadać się, fajny pomysł na wykorzystanie ziemniaka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bajeczny pomysł! Coś czuję, że zrobię takie w najbliższym czasie do obiadu :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Łukasz bardzo się cieszę i czekam na informację - jak wyszły :)

      Usuń
  7. super, na pewno pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo fajny pomysł, szczególnie dla dzieci :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Już widzę, jak moja rodzina się nimi zajada :) Właśnie obmyślam menu przekąskowe na urodziny mojego Męża i myślę, że wykorzystam ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU