Lekka, letnia sałatka z rukolą, truskawkami i serowymi kuleczkami z koziego sera i bazylii. Skropiona miodowym dressingiem i obsypana prażonymi orzechami. Zapraszam :)
Składniki:
- 100 g rukoli
- 400 g truskawek
- 1 czerwona cebula
- 100 g koziego serka
- 1 łyżka drobno posiekanej bazylii
- 100 g orzechów włoskich
- sok z ½ cytryny
Dressing miodowy:
- sok z ½ cytryny
- 3 łyżki płynnego miodu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Orzechy uprażyć na suchej patelni.
Truskawki opłukać, oczyścić z szypułek i pokroić w ćwiartki. Rukolę umyć i osuszyć.
Serek rozetrzeć widelcem, połączyć z posiekaną bazylią i
uformować małe kuleczki.
Cebulę pokroić w cienkie plastry i skropić sokiem z cytryny.
W misce umieścić rukolę, truskawki, cebulę, delikatnie
zamieszać. Ułożyć kuleczki serowe.
Składniki dressingu dokładnie połączyć, doprawić solą i
pieprzem do smaku. Skropić obficie sałatkę, obsypać orzechami.
Smacznego :)
Wspaniała sałatka. Takie smaki idealnie się komponują :-)
OdpowiedzUsuńNigdy nie jadłam kociego sera, ale słyszałam, że w towarzystwie owoców i orzechów jest boski :)
OdpowiedzUsuńhttp://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Apetyczna i to bardzo ta sałatka;))
OdpowiedzUsuńBardzo lubimy sałatki z owocami:)) Twoja wygląda przepysznie!
OdpowiedzUsuńŚwietna sałatka, w sam raz na upały :)
OdpowiedzUsuńJak marzenie!.
OdpowiedzUsuńPoezja na talerzu:-)
OdpowiedzUsuńJem oczami :D
OdpowiedzUsuńJeju, jak ona ślicznie wygląda! Wprost cudowna kompozycja <3
OdpowiedzUsuńŚwietne te kuleczki serowe. Sałatka pierwsza klasa taka jak lubię.
OdpowiedzUsuńPołączenie smakowe wyśmienite. Ser kozi i truskawki? Musimy wypróbować :)
OdpowiedzUsuńpyszne połączenie smaków skrytych w sałatce :)
OdpowiedzUsuńZachwycająca:)
OdpowiedzUsuń