Pełna wartości odżywczych i aromatyczna zupa z mięsem, ciecierzycą i pomidorami. Gęsta i sycąca. Z dużą ilością przypraw, które pięknie pachną, rozgrzewają i chronią nas przed przeziębieniem. Polecam zwłaszcza teraz, w sezonie grypowym.
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 filet z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 300 g pomidorów - u mnie z puszki
- 300 g ugotowanej ciecierzycy, może być z puszki
- 1 łyżka startego na tarce świeżego korzenia imbiru
- 1 płaska łyżeczka mielonego kuminu
- 1 płaska łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 płaskie łyżki mąki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 litra bulionu z mięsa
- 1/2 litra wody
- sól i pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub kolendry
Łyżkę oliwy rozgrzać na patelni i usmażyć filet z kurczaka na złoto z obu stron. Zdjąć mięso z patelni i rozdrobnić widelcem na cienkie paski.
Pozostałą oliwę rozgrzać w garnku. Wrzucić posiekaną cebulę, czosnek i imbir i dusić na małym ogniu, aż cebula będzie miękka. Wsypać kumin, kolendrę, kurkumę, paprykę i cynamon. Wszystko przesmażyć 1-2 minuty mieszając, aż przyprawy zaczną intensywnie pachnieć. Dodać mąkę i przesmażyć chwilę z resztą składników w garnku. Wszystko zalać bulionem i wodą. Gotować na małym ogniu bez przykrycia 20 minut. Wrzucić ciecierzycę i pokrojone na kawałki pomidory. Przyprawić solą i pieprzem, gotować kolejne 10 minut. Na końcu dodać usmażonego kurczaka w kawałkach i sok z cytryny. Przed podaniem posypać natką pietruszki lub kolendry.
Smacznego :)
Źródło: Every Cake You Bake
Bardzo mi się podoba taka wersja pomidorówki :)
OdpowiedzUsuńJa taka zupke to bym mogla jesc zawsze i wszedzie :) Brzmi niesamowicie pysznie!
OdpowiedzUsuńWygląda świetnie, do zrobienia :)
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda! Myślę, że postawiłaby mnie na nogi (tak dopadła mnie cholerna grypa).
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie!
Jak wygląda, tak smakuje!!!!!!!!!!!! Pychotka! Polubiłam ciecierzycę!!!!!!! Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńRenata
Muszę spróbować ,wstyd się przyznać ,ale nie znam smaku ciecierzycy.
OdpowiedzUsuńTakiej jeszcze nie jadłam :) Pyszna propozycja!
OdpowiedzUsuńPyszne połączenie:)
OdpowiedzUsuńPyszna zupka :) Jestem pewna, że by mi posmakowała :)
OdpowiedzUsuńPyszna, wartościowa i rozgrzewająca. Takie lubimy :)
OdpowiedzUsuńDla mnie idealna<3
OdpowiedzUsuńmusi być bardzo sycąca i rozgrzewająca! :) wygląda super :)
OdpowiedzUsuńto ja poproszę miseczkę:D
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda:)
Świetna zupa :-) lubię takie robić i jeść ze smakiem :-)
OdpowiedzUsuńZupa genialna! Fajne, orientalne smaki! :)
OdpowiedzUsuńteż robiłam tę zupę, jest pyszna :) z tego samego źródła się nawet inspirowałam :)
OdpowiedzUsuńZupa za to idealna, mm moje smaki:-)
OdpowiedzUsuńKusisz tymi zupkami Kochana! :)
OdpowiedzUsuńJaka boska ta zupa, ostatnio polubiłam takie klimaty :)
OdpowiedzUsuńzupa idealna na moje kubki smakowe :))))
OdpowiedzUsuńTakie zupy mogę jeść przez całą zimę :)
OdpowiedzUsuńPiękna i kolorowa :) Na pewno bardzo smaczna...
OdpowiedzUsuńPrzepyszna zupa,właśnie gotuję ją po raz drugi.
OdpowiedzUsuńDzięki za przepis.
Ewa
Cieszę się bardzo :)
UsuńPrzepyszna zupa,właśnie gotuję ją po raz drugi.
OdpowiedzUsuńDzięki za przepis.