expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

wtorek, 7 lipca 2015

Sałatka z truskawkami, kozim serem i orzechami

Lekka, letnia sałatka z rukolą, truskawkami i serowymi kuleczkami z koziego sera i bazylii. Skropiona miodowym dressingiem i obsypana prażonymi orzechami. Zapraszam :)

Składniki:

  • 100 g rukoli
  • 400 g truskawek
  • 1 czerwona cebula
  • 100 g koziego serka
  • 1 łyżka drobno posiekanej bazylii
  • 100 g orzechów włoskich
  • sok z ½ cytryny
Dressing miodowy:
  • sok z ½ cytryny
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Orzechy uprażyć na suchej patelni.
Truskawki opłukać, oczyścić z szypułek i pokroić w ćwiartki. Rukolę umyć i osuszyć. 
Serek rozetrzeć widelcem, połączyć z posiekaną bazylią i uformować małe kuleczki.
Cebulę pokroić w cienkie plastry i skropić sokiem z cytryny.
W misce umieścić rukolę, truskawki, cebulę, delikatnie zamieszać. Ułożyć kuleczki serowe.
Składniki dressingu dokładnie połączyć, doprawić solą i pieprzem do smaku. Skropić obficie sałatkę, obsypać orzechami.

Smacznego :)  

13 komentarzy:

  1. Wspaniała sałatka. Takie smaki idealnie się komponują :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam kociego sera, ale słyszałam, że w towarzystwie owoców i orzechów jest boski :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Apetyczna i to bardzo ta sałatka;))

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubimy sałatki z owocami:)) Twoja wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetna sałatka, w sam raz na upały :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jeju, jak ona ślicznie wygląda! Wprost cudowna kompozycja <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetne te kuleczki serowe. Sałatka pierwsza klasa taka jak lubię.

    OdpowiedzUsuń
  8. Połączenie smakowe wyśmienite. Ser kozi i truskawki? Musimy wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  9. pyszne połączenie smaków skrytych w sałatce :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU