expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

czwartek, 14 maja 2015

Waniliowy sernik na zimno z truskawkami i czerwoną porzeczką

Sernik na zimno z truskawkami i czerwoną porzeczką. Lekki, kremowy, idealny na ciepłe dni.
Zapraszam :)

Składniki na warstwę serową: 
naczynie o pojemności 1,5 litra
  • 120 ml mleka
  • 25 g żelatyny
  • 200 g śmietanki 30%, w temperaturze pokojowej
  • 700 g mielonego twarogu z wiaderka, w temperaturze pokojowej
  • 1 laska wanilii
  • 80 g cukru pudru

Dodatkowo:
  • 200 g czerwonej porzeczki
  • 300 g truskawek
  • 100 ml wrzątku
  • 100 g galaretki truskawkowej
W garnuszku zagotować mleko, odstawić na 10 minut i rozpuścić w nim żelatynę. Odstawić do wystudzenia.
W misce umieścić twaróg, śmietankę, ziarenka z laski wanilii i cukier puder. Składniki ubić mikserem przez 3 minuty. Cały czas ubijając wlać przestudzoną żelatynę. Dokładnie wszystko połączyć i przelać do formy. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Truskawki pokroić w kostkę. Umieścić razem z porzeczkami w rondelku i na bardzo małym ogniu podgrzewać aż owoce puszczą sok. Galaretkę rozpuścić we wrzątku i wlać do owoców. Dokładnie połączyć i odstawić do całkowitego przestudzenia.
Zimne owoce wylać na tężejącą warstwę serową. Schłodzić w lodówce przez noc. Schłodzoną formę wyciągnąć na 15 minut przed podaniem by się ogrzała, następnie delikatnie wyjąć deser.

 



31 komentarzy:

  1. Ojoj jak ja lubię takie słodkości :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda tak pięknie, że już pewnie zniknął. Dobrze, że uwieczniłaś go na zdjęciach. Oj, zjadłabym kawałek :)P

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda tak, że nic tylko łapać za łyżeczkę i wcinać:D
    obawiam się ,ze wołami by trzeba było mnie odciągać, bo takie ciacha uwielbiam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Serniki na zimno lubię nawet bardziej od pieczonych, a ten Twój jest po prostu prześliczny i na pewno boski w smaku.

    OdpowiedzUsuń
  5. Serniki na zimno kojarzą mi się z ciepłym latem, gdzie można kawałkiem właśnie takiego ciasta się rozkoszować i lekko ochłodzić :)
    Pięknie wygląda Łucjo! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ kusząco wygląda! idealny sernik na ciepłe dni :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda po prostu obłędnie!!! U mnie na weekend był jagodowy sernik;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Genialne, nie można się oprzeć patrząc na zdjęcie! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Po prostu przepiekny! Swietny pomysl z uzyciem takiej formy. Wpadam na kawke :)

    OdpowiedzUsuń
  10. sliczne ciasto i zdjecia az nie mozna sie doczekac pysznych truskawek sezonowych :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda cudnie!
    Wpadłabym na taki deser bardzo chętnie...

    OdpowiedzUsuń
  12. Przepiękny! To połączenie kolorów i oczywiście smaków zawsze wypada idealnie :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda po prostu rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  14. Jaki piękny sernik! Wygląda fantastycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Rewelacyjnie wygląda!! Przepyszny serniczek :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wspaniale się prezentuje :) kuszący, letni, kolorowy, cudo :) pozdrawiamy

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie mogę się napatrzeć! Wspaniały :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Cudowny sernik i wspaniałe zdjęcia :)
    pozdrawiam po sąsiedzku - z Kamiennej Góry :)

    OdpowiedzUsuń
  19. pięknie podany, ach zatęskniłam za latem i porzeczką, z zapasów została mi jeszcze tylko czarna.

    OdpowiedzUsuń
  20. Cudny!!! wygląda bardzo kusząco:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Wygląda jak dzieło sztuki :)

    OdpowiedzUsuń
  22. to ja po proszę kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU