expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

piątek, 9 grudnia 2016

Sałatka z pieczonych buraków z miodowym dressingiem








W niedzielę ukazał się nasz najnowszy, już 14 numer magazynu Kocioł. Koniecznie do niego zajrzyjcie. Głównymi bohaterami jest miód i kapusta. Jest piękna sesja w klimacie PRL, wywiad z Piotrem Apanelem z OVO Bar & Restaurant, artykuł o kiszonkach. Kolejne dania dolnośląskie i opowieści kuchni przesiedleńczej. 

Przygotowałam dwa przepisy. Pierwszy, z miodem prezentuje dziś i zapraszam do skosztowania. 
Sałatka jest smaczna, pożywna i przede wszystkim zdrowa. Pieczone buraki podane ze świeżą sałatą, cykorią, pomarańczami, orzechami i serem. Całość obficie skropiona dressingiem miodowym. Spokojnie można ją zabrać do pracy lub szkoły. Polecam :) 

Magazyn Kocioł

Składniki:
4 porcje
  • 3 upieczone buraki
  • 1 pomarańcza 
  • 150 g koziego serka
  • główka sałaty
  • 60 g orzechów włoskich
  • cykoria
  • 80 ml oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki miodu
  • szczypta soli
  • duża szczypta pieprzu


Buraki kroimy na 8 części. Pomarańczę filetujemy. Do miseczki przekładamy buraki, cykorię, filety z pomarańczy, porwaną sałatę i ser. Orzechy włoskie prażymy na suchej patelni i dodajemy do pozostałych składników. Całość delikatnie mieszamy i rozkładamy na talerzach.

Oliwę łączymy z sokiem z cytryny i miodem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dressingiem obficie skrapiamy sałatkę.
Smacznego :)













9 komentarzy:

  1. Sałatka bardzo mi się podoba!
    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  2. prezentuje się wręcz wytwornie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowne połączenie smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sałatka w takich kolorach z takimi składnikami musi smakować pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. super sałatka :) ciekawe połączenie smaków :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU