expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

czwartek, 25 kwietnia 2013

Galette z truskawkami

Galette, czyli rustykalna tarta pieczona bez formy. Tu w wersji mini, z truskawkami i ciasteczkami maślanymi. Kruchy i chrupiący spód, nie za słodki, maślany do którego możemy dobrać wszystko co tylko zechcemy. Ciasto zawija się dość niezgrabnie, tak by wyglądało jak robione od "niechcenia". I cały jego urok tkwi właśnie w tym zawijaniu :) mnie zachwyciły, mam nadzieję że Was też :)  Polecam!!

Składniki na ciasto:
  • 1,5 szklanki mąki - najlepiej krupczatki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1-2 łyżki zimnej wody
  • 125 g zimnego masła
 Dodatkowo:
  • truskawki
  • kilka pokruszonych ciastek maślanych lub waniliowych 
Składniki na ciasto zagnieść razem i schłodzić w lodówce przez 2 godziny. 
Truskawki umyć, obrać i pokroić w plasterki lub grubszą kostkę. 
Schłodzone ciasto rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Wykroić kółka o średnicy ok. 12 cm. Na każdym krążku wyłożyć pokruszone ciasteczka i na nich truskawki, zostawiając 2 cm wolnego brzegu. Brzeg ciasta założyć (dociskając dość mocno, by ciasto nie rozwinęło się podczas pieczenia) tak by zachodził na owoce. 
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni, na ok. 20 minut, do zrumienienia.
Podawać z lodami waniliowymi lub oprószone cukrem pudrem. 
Smacznego :) 

Źródło: Kucharnia

15 komentarzy:

  1. z truskawkami pysznie się prezentuje:) ja jakiś czas temu robiłam jedną dużą z jabłkami:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham połączenie ciasta kruchego i sezonowych owoców..dlatego ja również czekam na truskawy z niecierpliwością :) ! Wtedy Twój przepis będzie idealny..

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak tylko pojawią się "nasze" truskawki - robię! :) cudowne! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. mnie również zachwyciły :) kruche i owoce to wspaniałe połączenie

    OdpowiedzUsuń
  5. belinko, Aniu i Klinarna Fuzjo ja również czekam na nasze truskawki, ale po prostu nie mogłam się powstrzymać :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Od dawna marzy mi sie taka rustykalna tarta (z owocami lesnymi i kruszona)..
    Twoje mini tartaletki sa przeurocze! <3 Chyba sie zabiore za spelnianie moich marzen haha :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo rustykalne i takie domowe, śliczne :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU