expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

środa, 27 sierpnia 2014

Penne z sosem pomidorowym

Szybka propozycja na obiad lub kolację. Makaron w sosie pomidorowym z oliwkami i bazylią. W sezonie pomidorowym warto sięgnąć po świeże warzywa, a zimą można się ratować pomidorami z puszki. Zapraszam :)

Składniki: 
  • 500 g makaronu penne
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • posiekana cebula
  • 80 g suszonych pomidorów, pokrojonych w cienkie plasterki
  • 2 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 600 g mięsistych pomidorów - można użyć z puszki
  • 125 g czarnych oliwek
  • 20 g świeżej bazylii
  • sól morska, świeżo mielony pieprz
  • wiórki parmezanu do posypania, u mnie inny twardy ser
Makaron ugotować al dente w osolonej, energicznie gotującej się wodzie. 
Pomidory naciąć nożem, sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kosteczkę.
Oliwę rozgrzać na dużej patelni, dodać cebulę i mieszając podsmażać ok. 3 minut.  Dodać suszone pomidory i czosnek, obsmażać przez minutę. Następnie wrzucić świeże pomidory i pokrojone w plasterki oliwki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Doprowadzić sos do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić warzywa ok. 10 minut. Pod koniec dodać posiekaną bazylię. Gotowy sos połączyć z makaronem. Wyłożyć na talerze i posypać wiórkami sera. 
Smacznego :)

Źródło: Niezrównany makaron, Buchmann

18 komentarzy:

  1. Sos zapowiada sie pysznie:) co prawda moi nie lubią makaronu penne ale z innym zjedliby na pewno:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam różnego rodzaju makarony, a ten prezentuje się znakomicie! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Makaron to ja zjem zawsze, każdy rodzaj z każdym sosem. A Twój na pewno: ))

    OdpowiedzUsuń
  4. Makarony są zawsze dobre a w tym wykonaniu pyszne. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubimy takie szybkie makarony:-))

    OdpowiedzUsuń
  6. Jako makaronowy potwór obśliniłam cały monitor! Serio :0 uwielbiam wszelkiego rodzaju makarony, a Twoja propozycja wygląda bardzo apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo smacznie przyrządzony makaron, z sezonowymi warzywami smakuje najlepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Idealny obiad, wspaniałe są takie makarony!

    OdpowiedzUsuń
  9. Od kilku dni chodzi za mną coś takiego;))

    OdpowiedzUsuń
  10. Wszelaki makaron uwielbia cała moja rodzina, zawsze mam dużo zapasów :) a w towarzystwie takiego sosu musi smakować pysznie :) buziaki

    OdpowiedzUsuń
  11. makarony mogłabym jeść każdego dnia:-), a jeszcze tak podane , pychota:-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ojej idealny obiad dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. dziś na kolację robię coś podobnego - pomidory, mozzarella i zioła :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo fajny obiad, taki na szybko a jaki dobry. Pomidory suszone to ja uwielbiam z makaronem.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU