expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

piątek, 15 stycznia 2016

Pizza na gryczanym spodzie


W pizzy najlepsze jest to, że każdy może stworzyć własną kompozycję smakową. Moja propozycja na dziś, to pizza na cienkim gryczanym spodzie z krewetkami i  pomidorami. Pyszna : )

Przepis stworzony do 9 numeru magazynu Kocioł. Zapraszam :)


Składniki na ciasto:
  • 150 g mąki gryczanej
  • 150 g mąki pszennej
  • 200 ml wody
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki cukru

Dodatki:


  • 120 ml passaty pomidorowej
  • 1 żółty pomidor
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 10 krewetek
  • kilka czarnych oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • świeże listki bazylii
  • 4 papryczki peperonii
  • sól
  • pieprz


Drożdże łączymy z wodą, cukrem i łyżką mąki. Odstawiamy na 15 minut by zaczyn ruszył. Następnie dodajemy sól i pozostałą mąkę. Zagniatamy gładkie ciasto. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Wyrośnięte ciasto wałkujemy na placek o grubszych brzegach. Układamy na papierze do pieczenia.
Passatę łączymy z posiekanym czosnkiem, ziołami prowansalskimi, szczyptą soli i pieprzu. Rozsmarowujemy na cieście. Układamy pozostałe dodatki. Piekarnik rozgrzewamy razem z blachą do temperatury 220oC. Pizzę układamy na rozgrzanej blaszce i pieczemy około 20 minut, aż spód ładnie się zapiecze. Na upieczonej pizzy układamy listki bazylii.
Smacznego :)




12 komentarzy:

  1. Przepadam za pizzę, szczególnie taką pyszną ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Niebanalna, ciekawy skład i jakże inny kształt. Świetna pizza :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniała pizza.Ja od dłuższego czasu do zwykłej dodaję gryczaną,orkiszową albo żytnią,wszystkie pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  4. uala.. uwielbiam kombinacje, a jeszcze takie tym bardziej!
    Zapisuje i na pewno wykorzystam <3

    OdpowiedzUsuń
  5. wspaniale zdrowa i lekka pizza :) smakowo odpowiada mi w 100% :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie pizze lubię, zdrowe i kolorowe :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU