expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

środa, 3 lutego 2016

Cenci - toskańskie faworki

Toskańskie faworki - Cenci. Kruche, chrupiące. Z dodatkiem wina i wzbogacone skórką pomarańczową, obficie obsypane cukrem pudrem. Pyszne :) 
Wykonanie jest proste, choć zagniatanie ciasta może przysporzyć nieco kłopotów początkującym. 
Początkowo ciężko się z nim pracuje, ale w miarę zagniatania zrobi się elastyczne. Ważne jest by ciasto odpoczęło, wtedy bez problemów będzie je można bardzo cienko rozwałkować. 
Zapraszam :)

Przepis dodaję do akcji prowadzonej przez Amber na FB - Faworki, chrust, chruściki!


Składniki:
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 30 g masła
  • 30 g cukru
  • 1 łyżka vin santo lub rumu
  • szczypta soli 
  • skórka starta z jednej pomarańczy
  • cukier puder do posypania 
  • olej rzepakowy do smażenia

Z mąki, jajek, roztopionego masła, cukru, wina, skórki pomarańczowej i soli wyrobić ciasto. Owinąć w folię spożywczą i odstawić na 30 minut.  Po tym czasie ciasto podzielić na dwie części, każdą z nich bardzo cienko rozwałkować (moje ciasto było niemal przeźroczyste). Ciasto pokroić w szerokie prostokąty. Smażyć na rozgrzanym oleju. 
Usmażone faworki układać na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 
Przed podanie oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :) 

Źródło: Smaki Toskanii, Aleksandra Seghi




10 komentarzy:

  1. Takich nie jadłam. Fajny przepis :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jadłam kiedyś takie faworki. Bardzo mi smakowały. Zawsze to jakaś odmiana od tradycyjnych :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszne:)sama nie smażę,ale te od Mamy jadłam hmm...wieki temu,przydałaby się powtórka:)

    OdpowiedzUsuń
  4. fajna propozycja na odmianę od tradycji :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super,lubię wszelkie nowości słodkie szczególnie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Nigdy takich nie jadłam, tylko tradycyjne. Świetne faworki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszne :) Wyglądają tak delikatnie i krucho!

    OdpowiedzUsuń
  8. Nigdy takich nie jadłam. Chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU