expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

piątek, 8 sierpnia 2014

Biszkoptowe ciasto z owocami

Lekkie i puszyste ciasto z owocami. U mnie tym razem z brzoskwiniami i jeżynami, ale można użyć dowolnych, ulubionych owoców. Jest bardzo proste w przygotowaniu i zajmuje dosłownie kilka minut, plus oczywiście czas pieczenia :) Podane z lodami waniliowymi gwarantuje pełnię szczęścia. Zapraszam!

Składniki:
tortownica o średnicy 23 cm
  • 4 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie
  • 3/4 szklanki cukru
  • 125 ml oleju rzepakowego, lub roztopionego masła
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, może być aromat
  • 500 - 600 g dowolnych owoców, u mnie brzoskwinie i jeżyny
  • cukier puder do oprószenia
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać.
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo, łyżka po łyżce cukier - cały czas ubijając. Powinna powstać gęsta, błyszcząca piana. Dodawać kolejno żółtka i zmiksować do połączenia. Do miksowanej masy strużką wlewać olej, nie przerywając miksowania. Dodać ekstrakt waniliowy i ubić. Piana zmniejszy swoją objętość, jednak nadal będzie bardzo gęsta.
Do piany dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać szpatułką, do połączenia składników. 

Spód formy wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć do niej ciasto, wyrównać. Na wierzchu rozsypać owoce, delikatnie wciskając je w masę.
Piec w temperaturze 175ºC przez około 1 godzinę - do suchego patyczka (piekłam kilka minut dłużej).
Ciasto wystudzić, oprószyć cukrem pudrem. 


Źródło: Moje Wypieki

Jeśli przygotujecie to lub inne danie z bloga, to zróbcie zdjęcie i przy pomocy żółtego przycisku dodajcie je do Cook'd. Dodając zdjęcia bierzecie udział w konkursie, szczegóły tutaj: http://www.cookd.it/contest_pl.php
 
 


28 komentarzy:

  1. takie ciasto to ja uwielbiam :) w dodatku z jeżynami mmmmmm ..... pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jest po prostu boskie!
    Upiekę takie na weekend.
    Dziekuuję Łucjo za inspirację.

    OdpowiedzUsuń
  3. Pycha! Wyglada idealnie. Uwielbam takie letnie casta :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam takie ciasta- lekkie, puszyste i owocowe:) pycha!!

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie dziś również ciasto ale drożdżowe, możemy wymienić się za kawałek ;)
    Tak weekend można zaczynać!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda tak puszyście, jak chmurka<3

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda tak apetycznie,że mimo że nie przepadam za biszkoptowymi z owocami,chętnie skusiłabym się na kawałeczek:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Czy mogę choć kawałeczek? Bo zaraz mi język ucieknie;-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pycha! Dodałabym jeszcze lody i sos karmelowy :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Ciasto z owocami uwielbiam, szczególnie latem. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  11. Najlepsze ciasto w lato, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  12. Pełnia szczęścia, zdecydowanie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Najlepsze ciasta na świecie to takie proste i pełne owoców :)

    OdpowiedzUsuń
  14. mmmniam! niebo w gębie!

    kocham takie ciasta!

    a ja zapraszam na nową domenę mojego bloga tortadellafiglia.com :)
    mam nadzieję, że Ci się spodoba!

    OdpowiedzUsuń
  15. idealne ciacho by się nie napracować :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Mega wypasione, wspaniale wygląda!:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciacho latem pachnące i jeżynami, w kolorze słońca z brzoskwiniami :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. zjadłabym chyba od razu pół blaszki! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU