expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

środa, 8 maja 2013

Sałata z kiwi, żurawiną i kozim serem

Niezwykłe połączenie tak różnych smaków, a zarazem tak pasujących do siebie że aż ciężko  to sobie wyobrazić :) Kruchość sałaty, ser, orzeźwiająca kiwi, solone orzeszki i słodycz żurawiny. Przepyszna! Sałatka która doskonale nadaje się na przyjęcia, grilla z przyjaciółmi, czy kolację we dwoje. Powiem Wam tylko tyle że z podanych składników zrobiłam sałatkę dla siebie i męża i było jej zdecydowanie za mało!!

Składniki:
  • 2 garści mieszanki sałat (u mnie lodowa,roszponka i szpinak)
  • 2 dojrzałe kiwi
  • 2 pomidory
  • 10 dag koziego sera
  • garść suszonej żurawiny
  • garść orzeszków ziemnych (solonych)
  • 2 gałązki estragonu (dodałam suszony)
  • sok z 1/2 cytryny
  • oliwa (u mnie truflowa)
  • sól, pieprz
Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni. Sałatę umyć i osuszyć. Kiwi obrać i pokroić w plasterki. Pomidory umyć i pokroić na cząstki. Ser kozi pokruszyć
Połączyć sałatę, kiwi , pomidory, żurawinę i ser kozi.
Estragon umyć i posiekać. W soku z cytryny rozpuścić szczyptę soli, dodać estragon i pieprz. Wlać 2-3 łyzki oliwy i mieszać aż powstanie aksamitna emulsja.
Sałatkę polać sosem, delikatnie wymieszać i posypać orzeszkami. 

Źródło: Fakt radzi, Sałatki

Przepis bierze udział w akcjach:
Piechotą do lata... Przywołujemy wiosnę!!! Akcja Kolacja Sałatkowe szaleństwo!

19 komentarzy:

  1. Co za niecodzienny pomysł z kiwi, wspaniale...

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajna kompozycja i ciekawy pomysł na sałatkę. Dodatek owoców bardzo mi się podoba:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mi również :) smaczne urozmaicenie :D

      Usuń
  3. Jaka piękna wiosna u ciebie. Sałatka pycha :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. fajna sałatka, taka inna:) idealna na pogodę za oknem:D

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak kolorowo,wiosennie i pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. o kurczę pyszna! Strasznie podoba mi się jej kolorystyka, składniki! Cuuudo:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajna sałatka i apetyczne połączenie kolorów:)

    OdpowiedzUsuń
  8. pysznie kusi kolorami i smakiem z pewnością również :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo wiosenna sałatka!
    Moc kolorów i smaków kusi niesamowicie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajny pomysł na sałatkę!

    OdpowiedzUsuń
  11. kiwi w takim połączeniu? nigdy nie jadłam... ale wyobrażam sobie, że przepysznie się to wszystko komponuje :)

    OdpowiedzUsuń
  12. A ja wam powiem że mam gazetę z której pochodzi przepis i robiłam ją kilkakrotnie z serem kozim i z mozzarellą... jest doskonała na prawdę warto jej spróbować bo oderwać się nie można, a to przecież samo zdrowie.
    Pozdrawiam T.C.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU