expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

czwartek, 17 lipca 2014

Spaghetti z rukolą i suszonymi pomidorami





Pesto z rukoli jest doskonałym dodatkiem do makaronów. Świetnie sprawdzi się również na pizzy, w sałatce i na chlebie. By je przygotować czekam zawsze na swoją rukolę, ponieważ żadna kupna nie smakuje mi tak tak dobrze jak ta z własnego ogrodu. Zapraszam :)



Składniki na Pesto z rukoli:

  • ok. 200 rukoli
  • 130 ml oliwy z oliwek
  • sok z połowy cytryny
  • 50 g orzeszków ziemnych solonych
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 g twardego sera typu parmezan
  • 2 cm papryczki chilli
  • sól, pieprz do smaku



Dodatkowo:

  • 500 g spaghetti
  • 10 suszonych pomidorów
  • 100 g czarnych oliwek
  • ½ papryczki chilli
  • ser do obsypania – parmezan lub inny twardy ser



Rukolę umyć, dokładnie osuszyć. Umieścić w naczyniu do miksowania. Dodać pokrojony czosnek, chilli, ser, orzechy, wlać sok z cytryny i oliwę. Doprawić dużą szczyptą soli i pieprzu. Całość zmiksować na gładko. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.



Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody. Odcedzić zostawiając odrobinę wody. Na łyżce oliwy podprażyć drobno pokrojone suszone pomidory i papryczkę chilli. Dodać makaron z odrobiną pozostawionej wody, całe pesto i pokrojone w plasterki oliwki. Całość wymieszać aż wszystko dokładnie się połączy. W razie potrzeby dosolić. Wyłożyć na talerze i oprószyć startym serem. 
Smacznego :)


25 komentarzy:

  1. Bardzo, bardzo apetycznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  2. Fantastycznie zielony makaron!

    OdpowiedzUsuń
  3. coś dla mnie:) tylko bez oliwek, jakoś nie mogę się do nich przekonać:(

    OdpowiedzUsuń
  4. Też zrobiła zakupy w Lidlu :) uwielbiam włoskie klimaty.Fajny pomysł na spaghetti :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Smakowity obiadek. Pozdrawiam i zapraszam do Nas na rozdawajkę z nagrodami!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pesto z rukoli bardzo lubię, więc taki makaron to coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękny zielony makaron! Muszę popróbować takich nowych smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Szczęściara, pyszny zestaw:)) A danie jeszcze smaczniejsze;)))

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda mega apetycznie..
    I ten kolor makaronu! :D Dla mnie bomba ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale to pieknie wyglada:)te kolory na talerzu mnie urzekly:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pysznie przyrządzony makaron :) Danie na piątkę z plusem!

    OdpowiedzUsuń
  12. pyszne cudo wyczarowałaś z tych włoskich produktów :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Chodzi za mną ostatnio makaron :) Może taki zrobię taki fajowy jak Twój.

    OdpowiedzUsuń
  14. a kolorek prześliczny musi pięknie pachnieć:)

    OdpowiedzUsuń
  15. bardzo kolorowo na talerzu, od razu chciałabym to zjeść, pozdrawiam M

    OdpowiedzUsuń
  16. Jakie fajne zielone, sama bym zjadła. Kolorek cudny

    OdpowiedzUsuń
  17. Talerz wygląda obłędnie. To zdecydowanie moje smaki:)

    OdpowiedzUsuń
  18. pięknie i kolorowo - uwielbiam takie dania

    OdpowiedzUsuń
  19. Pyszne danie! Muszę koniecznie zrobić swoje pesto z rukoli!

    OdpowiedzUsuń
  20. ale bym zjadła! :) już sam kolor mnie kusi ;)

    OdpowiedzUsuń
  21. Ale to piękne :) śliczny talerz :))
    Całość smakowita jadłabym aż by się uszy trzęsły :)))

    OdpowiedzUsuń
  22. Pychota :)

    Zapraszam do mnie na kurczaka po hawajsku!

    www.paczekwkuchni.blogspot.com

    Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU