expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

poniedziałek, 10 czerwca 2013

Letni torcik truskawkowo-serowy

Lekki sernik na zimno, z truskawkami i ricottą. Prosty w przygotowaniu i ładnie się kroi. Pyszny deser na letnie dni :) 

Składniki na tortownicę o średnicy 18 cm:
  • ok 20 szt. podłużnych biszkoptów
  • 250 g sera ricotty
  • 200 g śmietanki 30%
  • 500 g świeżych truskawek
  • 2 galaretki truskawkowe
  • kilka łyżek cukru
Tortownicę wyłożyć folią aluminiową i wyłożyć spód i boki biszkoptami. 
Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody.
300 g truskawek podgrzać w garnku z łyżką cukru. Gotować na małym ogniu, aż puszczą sok i się rozpadną. Zmiksować i wystudzić. Wymieszać z rozpuszczoną galaretką. 1/3 galaretki zostawić do polania wierzchu.
Ricottę utrzeć z cukrem, cukru dodać wg uznania, ja dałam 2 łyżki. Śmietankę ubić na sztywno. Wymieszać z serkiem i galaretką. Wstawić masę do lodówki, a kiedy zacznie tężeć wlać ją do tortownicy.
Pozostałe truskawki pokroić w plasterki i udekorować wierzch sernika. Owoce polać pozostałą galaretką.
Smacznego :)

Przepis bierze udział w akcji:
Czerwone owoce w roli głównejTruskawkowy zawrót głowy 2013

28 komentarzy:

  1. Torcik cudny! Tylko lata jakoś nie ma..... ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to chociaż ten torcik osłodził nam te wariacje pogodowe :)

      Usuń
  2. Cudnie wygląda,jadłam podobny u przyjaciółki wczoraj,mniam,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Prosty w przygotowaniu, a mimo wszystko jaki efektowny :) Wygląda kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  4. W sumie to jeszcze w tym roku nic z truskawkami jeszcze nie robiłam. Patrząc na Twój sernik ślinka mi cieknie..

    OdpowiedzUsuń
  5. też ostatnio robiłam sernik na zimno :D ale już mam ochotę na kolejny :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Postarałaś się :D Wygląda pięknie!

    OdpowiedzUsuń
  7. ślicznie wygląda :-) i przede wszystkim truskawki - moje ulubione owoce od zawsze :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Witaj, wyróżniłam Twój blog w Liebster Blog Award:-), pozdrawiam!
    Torcik wygląda pięknie:-)

    OdpowiedzUsuń
  9. ja uwielbiam ten biszkoptowy "płotek" cudownie się prezentuje!

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszny... truskawkowy torcik,taras, relaks.... marzenie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. wygląda smakowicie:) aż prosi się o kawałek:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Truskawki są, biszkopty - została paczka z tiramisu - chyba dokupię resztę i zrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  13. To ja na kawałek się wpraszam, bo uwielbiam wszystko co z truskawami. Piękny torcik :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Extra wyglądają te biszkopty ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wspaniale się prezentuje! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. dziękuję wszystkim za przemiłe komentarze :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU