Lekki sernik na zimno, z truskawkami i ricottą. Prosty w przygotowaniu i ładnie się kroi. Pyszny deser na letnie dni :)
Składniki na tortownicę o średnicy 18 cm:
- ok 20 szt. podłużnych biszkoptów
- 250 g sera ricotty
- 200 g śmietanki 30%
- 500 g świeżych truskawek
- 2 galaretki truskawkowe
- kilka łyżek cukru
Tortownicę wyłożyć folią aluminiową i wyłożyć spód i boki biszkoptami.
Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody.
300 g truskawek podgrzać w garnku z łyżką cukru. Gotować na małym ogniu, aż puszczą sok i się rozpadną. Zmiksować i wystudzić. Wymieszać z rozpuszczoną galaretką. 1/3 galaretki zostawić do polania wierzchu.
Ricottę utrzeć z cukrem, cukru dodać wg uznania, ja dałam 2 łyżki. Śmietankę ubić na sztywno. Wymieszać z serkiem i galaretką. Wstawić masę do lodówki, a kiedy zacznie tężeć wlać ją do tortownicy.
Pozostałe truskawki pokroić w plasterki i udekorować wierzch sernika. Owoce polać pozostałą galaretką.
Smacznego :)
Przepis bierze udział w akcji:
Przepis bierze udział w akcji:
Torcik cudny! Tylko lata jakoś nie ma..... ;-)
OdpowiedzUsuńto chociaż ten torcik osłodził nam te wariacje pogodowe :)
UsuńCudnie wygląda,jadłam podobny u przyjaciółki wczoraj,mniam,pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńdziękuję i pozdrawiam!
UsuńProsty w przygotowaniu, a mimo wszystko jaki efektowny :) Wygląda kusząco :)
OdpowiedzUsuńdziękuję :)
UsuńW sumie to jeszcze w tym roku nic z truskawkami jeszcze nie robiłam. Patrząc na Twój sernik ślinka mi cieknie..
OdpowiedzUsuń:P
UsuńJakie efekt!! Niebiański :)
OdpowiedzUsuńdziękuję !!
Usuńteż ostatnio robiłam sernik na zimno :D ale już mam ochotę na kolejny :)
OdpowiedzUsuńPostarałaś się :D Wygląda pięknie!
OdpowiedzUsuńdziękuję Olu :)
Usuńślicznie wygląda :-) i przede wszystkim truskawki - moje ulubione owoce od zawsze :-)
OdpowiedzUsuńWitaj, wyróżniłam Twój blog w Liebster Blog Award:-), pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńTorcik wygląda pięknie:-)
dziękuję :)
Usuńja uwielbiam ten biszkoptowy "płotek" cudownie się prezentuje!
OdpowiedzUsuńWygląda niesamowicie!:)
OdpowiedzUsuńPyszny... truskawkowy torcik,taras, relaks.... marzenie :)
OdpowiedzUsuńwygląda smakowicie:) aż prosi się o kawałek:)
OdpowiedzUsuńTruskawki są, biszkopty - została paczka z tiramisu - chyba dokupię resztę i zrobię :D
OdpowiedzUsuńbędzie mi bardzo miło :D
UsuńTo ja na kawałek się wpraszam, bo uwielbiam wszystko co z truskawami. Piękny torcik :-)
OdpowiedzUsuńzapraszam serdecznie :)
UsuńExtra wyglądają te biszkopty ;)
OdpowiedzUsuńWspaniale się prezentuje! :)
OdpowiedzUsuńdziękuję wszystkim za przemiłe komentarze :)
OdpowiedzUsuń