expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

poniedziałek, 2 grudnia 2013

Przyprawa do piernika

Domowa przyprawa do pierników i pierniczków. Przygotowania świąteczne rozpoczynam od skomponowania własnej przyprawy, ponieważ będzie ona podstawą wielu wypieków. 
Was również zachęcam do spróbowania domowej wersji, zapach ma dużo bardziej intensywny niż gotowa przyprawa kupiona w sklepie, a smak świątecznych wypieków jest niepowtarzalny :) Zapraszam!

Składniki:
  • 45 g cynamonu
  • 15 g mielonego imbiru
  • skórka otarta z pomarańczy
  • skórka otarta z cytryny
  • 1,5 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 2 laski wanilii
  • gwiazdka anyżu
  • łyżeczka ziaren czerwonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
  • łyżeczka ziaren kolendry
  • łyżeczka goździków
  • łyżeczka ziaren ziela angielskiego
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
W naczyniu miksującym umieścić przyprawy w ziarnach, całą gwiazdkę anyżu, otartą skórkę z cytryny i pomarańczy, oraz pokrojoną w niewielkie kawałki laskę wanilii. Zmiksować, dodać pozostałe składniki i ponownie wszystko zmiksować.  Można również wszystko zmielić w młynku do kawy. 
Smacznego :) 


* to jest moja kompozycja przyprawy, jeśli czegoś nie lubicie pomińcie to, jeśli uważacie że Wasza przyprawa potrzebuje jeszcze innych przypraw, śmiało je dodajcie :)

20 komentarzy:

  1. Ależ piękna, świąteczna fotka! Rozmarzyłam się..... :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Już piernik nastawiony. Na przyszłość zrobię Twoją propozycję:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Domowa ma niepowtarzalny zapach! Pięknie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
  4. Domowa przyprawa piernikowa nie ma sobie równych !
    A przy tym możemy komponować jej skład zależnie od własnych upodobań. Ja nie przepadam za anyżem , ale kocham cynamon - i proporcje wzorcowej przyprawy zmieniam lekko :0
    Piękne zdjęcie Łucjo...już nadchodzące święta poczuć można :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Aż u mnie zapachniało świętami :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Taka domowa przyprawa musi niesamowicie pachnieć :) Cudeńko!

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie ma to jak domowa własna, już czuję jej zapach :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudo. W tym roku będę robić, tylko oczywiście bez cytrusowych skórek :/ Zapewne podkradnę przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  9. domowej nie robiłam, a szkoda!:)
    ps. gotowanie za głosowanie trwa:)

    OdpowiedzUsuń
  10. domowaaaa :D Musi byc cudowna i tak pięknie pewnie aromatyzuje dom! ;)
    Cudo!

    OdpowiedzUsuń
  11. śliczne zdjęcie - a domowa przyprawa jest najlepsza - ja do swojej daję odrobinkę kawy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo ciekawy pomysł z kawą, będę pamiętać następnym razem :)

      Usuń
  12. Domowa najlepsza, a ta różnorodność przypraw- boska!

    OdpowiedzUsuń
  13. uwielbiam zapach świeżo utartej w moździerzu przyprawy korzennej :)))

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU