expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

wtorek, 25 czerwca 2013

Roladki serowe w auszpiku

Roladki serowe, które wypełniłam pastą jajeczną z chrzanem, oraz rzodkiewką. Smaczna i lekka przekąska podana w auszpiku. Polecam :)
Do przygotowania roladek użyłam sera Edamskiego w plasterkach  Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach, który otrzymałam w ramach serowej współpracy :) Ser ma elastyczną konsystencję i jest cieniutko pokrojony,  sprawdził się idealnie. Plasterki nie łamały się i ładnie się zwijały.

Składniki:
  • 14 plasterków sera żółtego - u mnie ser Edamski MSM Mońki
  • 4 duże rzodkiewki
  • 5 jaj ugotowanych na twardo
  • ok. 4 łyżeczki chrzanu tartego + łyżka majonezu
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego
  • 3-4 łyżeczki żealtyny
  • sól, pieprz do smaku

Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody, wymieszać z bulionem i odstawić do przestudzenia.
Jajka obrać, umyć i pokroić w kosteczkę, wymieszać z chrzanem i majonezem. Szczypiorek pokroić i dodać do jajek. Wszystko doprawić do smaku solą i pieprzem.
Ser zwijać w ruloniki i napełnić je jajkami, zostawiając troszkę miejsca u góry. Roladki ułożyć na liściach sałaty. Rzodkiewkę zetrzeć na tarce i napełnić nią roladki.
Tężejącą galaretką posmarować roladki serowe. Resztę schłodzić w lodówce, po czym posiekać nożem i  nałożyć galaretkę na roladki.
Smacznego :)




14 komentarzy:

  1. Świetny farsz wymysliłaś do tych roladek i w ogóle fajowy to pomysł na wykorzystanie żółtego sera. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. pasta jajeczna z chrzanem kojarzy mi się z Wielkanocą-mmm:)
    Ale pięknie ci wyszły, na prawdę-masz talent!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pomysłowe roladki i bardzo ładnie podane:)

    OdpowiedzUsuń
  4. bardzo efektownie wyglądają te roladki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. dziękuję za miłe komentarze :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale bombowe roladki na imprezę idealne. Świetnie wyglądają :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. to byłby frykas dla mojego taty :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ta tarta rzodkiewka dodaje im uroku i pikanterii:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jadłam, bardzo mi smakowały :)
    Ela

    OdpowiedzUsuń
  10. wrrr... w składnikach nie ma podanego majonezu... musiałem do sklepu pobiec...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. już poprawiłam :) mam nadzieję że mimo wszystko będą smakować :)
      warto przepis przeczytać w całości ! :)

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU