expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

wtorek, 21 stycznia 2014

Tartinki z łososiem i kuleczkami twarogowymi

Małe przekąski imprezowe. Kuleczki twarogowe obtaczane w szczypiorku i skórce cytrynowej, podane z wędzonym łososiem na chlebku pumpernikiel. Całość idealnie się komponuje i efektownie wygląda. Gwarantuję, że każdy chętnie chwyci taką przekąskę :) 
Przygotowanie ich nie jest trudne ani czasochłonne. Kuleczki twarogowe możemy przygotować na kilka godzin przed imprezą, a 30 minut przed podaniem przygotować tartinki. Zapraszam :)

Składniki:
  • chleb pumpernikiel
  • 200 g łososia wędzonego
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 1-2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 duże pęczki szczypiorku
  • cytryna
  • 2 łyżki świeżych kiełek
  • sól, pieprz
  • płaska łyżeczka czarnuszki - opcjonalnie
  • wykałaczki
Cytrynę umyć, sparzyć wrzątkiem. Obrać cienko ze skórki - tylko żółtą część. Skórkę pokroić w kosteczkę. Szczypiorek umyć, wysuszyć i drobno posiekać. Odłożyć łyżkę, resztę wymieszać ze skórką z cytryny.
Twaróg rozetrzeć widelcem z jogurtem i łyżką soku  z cytryny. Dodać łyżkę szczypiorku, kiełki, czarnuszkę. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Z gotowej masy formować kuleczki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego i obtaczać w szczypiorku i cytrynie. Odkładać na talerz, następnie schłodzić w lodówce. 
Z chlebka wyciąć kółka, lub pokroić w kwadraty - kupiłam już w kształcie kółeczek. Na nim ułożyć po kawałku wędzonego łososia i kuleczkę twarogową.  Spiąć wykałaczką. Podawać.
Smacznego :) 

22 komentarze:

  1. Przekąska z gatunku "ale bym chętnie zjadła, tylko tak mi się nie chce robić" :D Świetne wykałaczki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda rewelacyjnie!! bardzo chętnie bym zjadła taką małą kanapeczkę:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealnym finiszem dla łososia jest ta kuleczka serowa. Wszystko razem pięknie się prezentuje. Ja chlebki wycinam foremkami do pierniczków, polecam ten sposób, można nadawać im różne kształty.

    OdpowiedzUsuń
  4. Niech żyją kuleczki serowe:-), świetna przekąska:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie na jeden gryz - słodkie ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Genialny przepis. Zapisuję, bo właśnie zbieram przepisy na weekendową posiadówkę z dziadkami :)

    OdpowiedzUsuń
  7. świetne na szwedzki stół :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo fajny pomysł i smaczny!!.

    OdpowiedzUsuń
  9. Jeśli impreza nadal trwa,to możesz się mnie spodziewać,wpadnę porwać jedną taką:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Takie na jeden kęs. Idealne na przyjęcie :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale fajny pomysł! Na imprezę najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
  12. Urocze i pyszne!
    Częstuję się...

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyglądają po prostu wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Już podziwiałam na FB:-) Podkradam kilka porcyjek:-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Fajny pomysł, a te szpadki przypominają mi dzieciństwo ;-)

    OdpowiedzUsuń
  16. fajnie się z tymi spadkami prezentują:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Świetny pomysł! Lubię wszystkie składniki i chętnie spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  18. Cudowne tartinki :) Fajny pomysł na zagryzkę na imprezę :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU