expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

poniedziałek, 10 lutego 2014

Naleśniki z kremem cytrynowym

Cieniutkie naleśniki z lekkim kremem cytrynowym. Krem wykonany jest z serca mascarpone i lemon curd. Ozdobione są masą kakaową. Świetnie sprawdzą się na śniadanie i obiad, ale można je również podać na deser do kawy. Zapraszam!

Pomysł na takie naleśniki w paski podsunęła mi siostra, za co dziękuję :)

Składniki na naleśniki:
  • 300 g mąki pszennej
  • 6 jaj
  • 800 ml mleka
  • łyżka cukru z wanilią
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli 
Dodatkowo: 1-2 łyżki kakao 
 
Do miski wbić jajka, wlać ok. 1/3 mleka, dodać mąkę, sól i cukier. Wszystko dokładnie zmiksować. Dodać pozostałe mleko i olej. Wymieszać. Odstawić na 15 minut.

Z gotowego ciasta odlać porcję ok. 200 ml, dodać do tego 1-2 łyżki kakao. Masa powinna być ciemna, ale rzadka, dlatego w razie potrzeby rozrzedzić ją wodą.  Przelać do rękawa cukierniczego lub grubego worka i odciąć minimalnie rożek. (gdybyśmy chcieli wylewać więcej ciasta kakaowego, dobrze by było masę kakaową odrobinę posłodzić)

Patelnię rozgrzać i posmarować olejem. Wylać porcję ciasta białego a na nim wylewać kakaowe paski. Poczekać aż masa stężeje i obrócić, dosmażyć przez kilka sekund. Najlepiej poczekać aż naleśnik dopiecze się i nie obracać go wcale, ponieważ podczas dopiekania na naleśniku robią się brązowe kropki. 




Składniki na krem:
  • 250 g serca mascarpone
  • 5 kopiastych łyżek lemon curd
  • łyżka cukru pudru
  • przyprawa do dań słodkich Kamis - w jej skład wchodzi między innymi skórka cytrynowa, cynamon, kardamon, goździki i mięta
Mascarpone utrzeć z cukrem pudrem, dodać lemon curd i zmiksować do połączenia składników. 

Naleśniki układać wzorem do dołu, nałożyć krem, obsypać przyprawą i zwijać. Podawać.
Smacznego :)




35 komentarzy:

  1. Fajny pomysł, a cytrynowy krem genialny!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam! Wyglądają mega smakowicie z takimi wzorkami! I ten krem w środku, o mamo! :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Podoba mi się takie połączenie naleśników z kremem> Wygląda obłędnie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne naleśniki, szkoda że jakich nie mogę jeść.Nadzienie mnie interesuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetnie wyszły te naleśniory :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetne! :) Z pewnością wypożyczę przepis i go wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Muszę spróbować tego triku z paskami:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Swietnie wygladaja z tymi paseczkami...ze o kremie nie wspomne :)) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  10. jak ja uwielbiam na naleśniki! a w takiej wersji to zjadłabym na pewno więcej niż jednego! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ale te laseczki dodają im uroku! na prawdę, są cuuudowne! ;)
    i jak się nadzienie trzyma ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ale fajny pomysł tymi paseczkami na naleśnikach!

    OdpowiedzUsuń
  13. Naleśniki-zeberki bardzo mi pasują:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Pomysł genialny, wyglądają bardzo uroczo :)

    Pozdrawiam
    Ania

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetny pomysł z tymi kakaowymi paseczkami:-)

    OdpowiedzUsuń
  16. ale ładnie wyglądają te paski kakaowe :D
    ogólnie swietny pomysł na naleśniki

    www.izabielaa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  17. na takie naleśniczki to ja chętnie się skuszę!:)

    OdpowiedzUsuń
  18. One nie tylko pięknie wyglądają, ale też muszą być przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  19. Łucjo, jestem pod ogromnym wrażeniem pasiastych naleśników. Wielkie brawa:-)) Wyglądają obłędnie:-)

    OdpowiedzUsuń
  20. Piękne i pyszne.Połączenie serka mascarpone z lemon curd - rewelacja.

    OdpowiedzUsuń
  21. Zjawiskowe naleśniki! Z pewnością skorzystam z Twojego pomysłu:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Wspaniałe naleśniki! Bardzo fajny ten krem :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Samym wyglądem baaardzo mnie zachęcają, a krem aż do mnie krzyczy "zjedz mnie :P"
    T.C.

    OdpowiedzUsuń
  24. Wow! Tak fajnych naleśników jeszcze nie widziałam:))) Super wygladają....

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU