Prosta i smaczna sałatka z awokado, pomidorkami, suszoną żurawiną i serkiem camembert panierowanym w sezamie. Camembert jest pieczony w głębokim tłuszczu, tak by nie trzeba było go obracać a całość równo się zrumieniła. Przygotowujemy go na ostatnią chwilę, tuż przed samym podaniem. Sałatka jest pożywna i sycąca. Zapraszam :)
Składniki na 2 porcje:
- mieszanka sałat
- kiełki rzodkiewki
- awokado
- garść suszonej żurawiny
- kilka pomidorków koktajlowych
- serek camembert
- łyżka bułki tartej
- duże jajko
- sezam
- mąka pszenna
Składniki na dressing:
- sok z połowy cytryny
- ok. 40-50 ml oliwy z oliwek
- sól, pieprz, cukier do smaku
Sok z cytryny i oliwę wlać do miseczki, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Mieszać aż uzyskamy jednolitą emulsję.
Sałatę i kiełki opłukać, rozłożyć na talerze. Pomidorki przekroić na pół, awokado obrać i pokroić w plasterki. Ułożyć na sałacie. Wszystko obsypać suszoną żurawiną.
Rozgrzać tłuszcz. W jednej miseczce wymieszać bułkę tartą z sezamem. W drugiej rozkłócić jajko i lekko je osolić. Do trzeciej przesiać mąkę. Camembert podzielić na 8 części. Każdy z nich obtaczać w mące, następnie dokładnie w jajku, sezamie i ponownie w jajku i sezamie. Wkładać na rozgrzany tłuszcz i smażyć ok. 30 sekund, tylko do lekkiego zrumienienia. Wyciągnąć i odłożyć na papier. Po osączeniu z tłuszczu przekładać na talerze.
Sałatę skropić przygotowanym wcześniej dressingiem. Podawać.
Smacznego :)
nie powinnam zaglądać przed śniadaniem, aż zaburczało mi w brzuchu:(
OdpowiedzUsuńsałatka pyszna i sama robię bardzo podobną:) a panierowany ser uwielbiam:)
Prosta , smaczna, ale nie dodałaś,że bardzo wytworna. Zrobię z kozim serem, bo nadmiar w lodówce
OdpowiedzUsuńczekał na pomysł.Resztę składników też mam, zagospodaruję , a z gołąbków we włoskiej kapuście,
które zrobiłam na dzis , po prostu zrezygnuję.Dzięki, pozdrawiam
pysznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńPanierowany camember nie da mi teraz spokoju:)bardzo ciekawe połączenie:)
OdpowiedzUsuńmusi być przepyszna! :-)
OdpowiedzUsuńPanierowany camember to jest to. Awokado wywalam bo nie lubię całą resztę zjadam :-)
OdpowiedzUsuńZnów u Ciebie tak pięknie, zdrowo i kolorowo! :)
OdpowiedzUsuńAwokado samo zdrowie ,pyszna.
OdpowiedzUsuńNie mogę się przekonać jakoś do awokado ,ale całość wygląda świetnie! :)
OdpowiedzUsuńA my LOVE awokado <3
OdpowiedzUsuńBaaaaaaardzo fajna propozycja!!! Zapisujemy!!!
Serdeczności!!!
Tapenda
Ten ser w tej sałatce musi być obłędny no i do tego awokado<3
OdpowiedzUsuńAleż ona apetycznie wygląda! Cudo :)
OdpowiedzUsuń