expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

sobota, 22 lutego 2014

Sałata z awokado i panierowanym camembertem

Prosta i smaczna sałatka z awokado, pomidorkami, suszoną żurawiną i serkiem camembert panierowanym w sezamie.  Camembert jest pieczony w głębokim tłuszczu, tak by nie trzeba było go obracać a całość równo się zrumieniła. Przygotowujemy go na ostatnią chwilę, tuż przed samym podaniem. Sałatka jest pożywna i sycąca. Zapraszam :) 

Składniki na 2 porcje:
  • mieszanka sałat
  • kiełki rzodkiewki
  • awokado
  • garść suszonej żurawiny
  •  kilka pomidorków koktajlowych
  • serek camembert
  • łyżka bułki tartej
  • duże jajko
  • sezam
  • mąka pszenna
Składniki na dressing:
  • sok z połowy cytryny
  • ok. 40-50 ml oliwy z oliwek
  • sól, pieprz, cukier do smaku
Sok z cytryny i oliwę wlać do miseczki, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Mieszać aż uzyskamy jednolitą emulsję.

Sałatę i kiełki opłukać, rozłożyć na talerze. Pomidorki przekroić na pół, awokado obrać i pokroić w plasterki. Ułożyć na sałacie. Wszystko obsypać suszoną żurawiną.

Rozgrzać tłuszcz. W jednej miseczce wymieszać bułkę tartą  z sezamem. W drugiej rozkłócić jajko i lekko je osolić. Do trzeciej przesiać mąkę. Camembert podzielić na 8 części. Każdy z nich obtaczać w mące, następnie dokładnie w jajku, sezamie i ponownie w jajku i sezamie. Wkładać na rozgrzany tłuszcz i smażyć ok. 30 sekund, tylko do lekkiego zrumienienia. Wyciągnąć i odłożyć na papier. Po osączeniu z tłuszczu przekładać na talerze. 
Sałatę skropić przygotowanym wcześniej dressingiem. Podawać.
Smacznego :)

12 komentarzy:

  1. nie powinnam zaglądać przed śniadaniem, aż zaburczało mi w brzuchu:(
    sałatka pyszna i sama robię bardzo podobną:) a panierowany ser uwielbiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosta , smaczna, ale nie dodałaś,że bardzo wytworna. Zrobię z kozim serem, bo nadmiar w lodówce
    czekał na pomysł.Resztę składników też mam, zagospodaruję , a z gołąbków we włoskiej kapuście,
    które zrobiłam na dzis , po prostu zrezygnuję.Dzięki, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Panierowany camember nie da mi teraz spokoju:)bardzo ciekawe połączenie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Panierowany camember to jest to. Awokado wywalam bo nie lubię całą resztę zjadam :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Znów u Ciebie tak pięknie, zdrowo i kolorowo! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Awokado samo zdrowie ,pyszna.

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie mogę się przekonać jakoś do awokado ,ale całość wygląda świetnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. A my LOVE awokado <3
    Baaaaaaardzo fajna propozycja!!! Zapisujemy!!!
    Serdeczności!!!
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  9. Ten ser w tej sałatce musi być obłędny no i do tego awokado<3

    OdpowiedzUsuń
  10. Ależ ona apetycznie wygląda! Cudo :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU