Jajko sadzone na grzance

Bardzo szybkie i smaczne danie, które parę dni temu przyrządzała w swoim programie kulinarnym Donna Hay. Nie wiem, czy przyrządziłam dokładnie tak jak ona, ponieważ przepisu nie zapisałam, a oglądałam z córką która zadaje bardzo dużo pytań :)) nie zawsze w odpowiednim momencie :)  Zrobiłam tak jak zapamiętałam i wyszło bardzo dobre! Chrupiąca grzanka z rozpływającym się na niej jajkiem, do tego szpinak z czosnkiem, duszony na maśle :) Pyszności :) Musicie spróbować!!

Składniki na 3 porcje:

• 3 kromki chleba 
• 3 jajka
• 20 g masła
• 300 g szpinaku w liściach (może być mrożony)
• 3 ząbki czosnku
• pieprz, sól

Na środku kromek chleba wydrążyć nieduże dziury, lekko posmarować z obu stron masłem.

Na pozostałym maśle podsmażyć drobno pokrojony czosnek, wrzucić szpinak, dusić parę minut. Doprawić solą i pieprzem. Gdy szpinak będzie gotowy, zdjąć go z ognia i odstawić.

Na suchej patelni teflonowej położyć chleb, podsmażyć ok 2-3 minuty, odwrócić na drugą stronę i w wydrążony środek wlać delikatnie jajko, posolić, popieprzyć i przykryć pokrywką. Zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem do momentu aż jajko będzie tak ścięte jak lubimy. Podawać od razu.

Smacznego :)