expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

sobota, 6 lipca 2013

Babeczki z truskawkami

Sezon na truskawki się kończy, a ja zapomniałabym pokazać Wam przepis na pyszne babeczki z truskawkami. A warte są polecenia :) Bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu. Robione na samych białkach, pachnące migdałami i z truskawką w środku.
Jedyny problem to taki, że z podanych składników wyszło mi ich zaledwie 8 sztuk. Piekłam je w tradycyjnej formie na muffiny. Następnym razem zwiększę proporcje, ponieważ białek u mnie zawsze dostatek :)

Składniki na 8 babeczek:
  • 150 g masła
  • 6 białek
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 szklanka i 2 łyżki mąki tortowej
  • 1 łyżeczka olejku migdałowego
  • 8 truskawek
  • płatki migdałów, do posypania
  • cukier puder, do oprószenia

Wszystkie składniki na babeczki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło roztopić, ostudzić. Białka lekko ubić na delikatną, ale nie sztywną pianę. Cukier puder i mąkę przesiać, dodać do ubitych białek, wymieszać szpatułką. Wlać masło, olejek migdałowy i wymieszać do połączenia się składników. Foremkę na muffiny wysmarować tłuszczem, oprószyć mąką. Ciasto wlać  do foremek, nakładając do pełna. W sam środek włożyć po jednej truskawce, kładąc ją delikatnie, nie wciskając do środka. Oprószyć płatkami migdałów. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni, przez około 20 - 25 minut, przed wyjęciem sprawdzić babeczki patyczkiem. Po upieczeniu wyjąć z foremki i wystudzić na kratce, oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :)

Źródło: Moje Wypieki

15 komentarzy:

  1. klasyka, uwielbiam :) Takie delikatne, puszyste i truskawkowe :D

    OdpowiedzUsuń
  2. na zakończenie sezonu idealne!:) szkoda, że truskawki się już konczą:(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szkoda szkoda :/ choć u mnie są jeszcze w przystępnej cenie więc korzystam :D

      Usuń
  3. Ta truskawka w środku najbardziej kusi :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak :) też mnie zachwyciła :)

      Usuń
  4. Wspaniałe babki!:-) Mi też żal, że sezon na truskawy już się kończy....

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne!Szkoda,że truskawki się kończą,ale ja mam jeszcze trochę w domu i dziś zamierzam je przerobić na słodkość do kawki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Super :) lubie takie cudeńka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. też dzisiaj robię babeczki z truskawkami:D

    OdpowiedzUsuń
  8. a ja dziś już nie spotkałam na targu truskawek :-( ale za to u mnie dziś jagodowo się robi :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. u mnie dziś były megasłodkie truskawki, chyba najlepsze w całym sezonie, tym bardziej żal, że się kończą.. :) a babeczki: cudeńka :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jadłam dzisiaj ale z dodatkiem kajmaku jeszcze:D

    OdpowiedzUsuń
  11. Porywam jedną babeczkę, wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszne uwieńczenie kończącego się sezonu truskawkowego :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Babeczki pierwsza klasa! Zdecydowanie za szybko kończy się sezon na truskawki :{

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i pozostawiony komentarz :) Zapraszam ponownie!!
Anonimie proszę podpisz się :)

EUROPA NA WIDELCU