Pachnąca drożdżówka ze słodkimi śliwkami, makiem i delikatną nutką kokosu. Smaczna i efektowna. Zapraszam :)
Składniki na ciasto
forma o średnicy 26 cm
forma o średnicy 26 cm
- 400g mąki
- 100g masła
- 160 ml mleka
- 25 g świeżych drożdży
- 60g cukru
- szczypta soli
- 1 jajko
Dodatkowo:
- ok. 700g śliwek węgierek + cukier trzcinowy do obsypania
Składniki na masę makową:
- 100g suchego maku
- 20 g wiórków kokosowych
- 100 ml mleka
- 40g cukru
Mak połączyć z kokosem i cukrem, zalać gorącym mlekiem. Odstawić do przestudzenia.
Drożdże
rozpuścić w ciepłym mleku
razem z cukrem i solą. Odstawić na 15 minut, by drożdże ruszyły.
Następnie dodać mąkę, jajko i ostudzone, roztopione masło. Całość
wyrabiać przez kilka
minut, aż ciasto zacznie odchodzić od rąk. Gładkie i lśniące przykryć
ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na
prostokąt o wymiarach 30cm x 40cm. Pokroić go wzdłuż na 3 równe paski. Na każdym ułożyć masę makową i zwinąć w rulonik.
Tortownicę
wysmarować masłem i obsypać kaszą manną. Rulony z makiem układać w
tortownicy w kształcie ślimaka. Należy zostawić małe odstępy, aby
ułożyć wypestkowane śliwki. Całość przykryć i pozostawić na pół godziny
do napuszenia. Przed
włożeniem ciasta do piekarnika śliwki posypać cukrem trzcinowym.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, ok. 45 minut, do suchego patyczka. Gdyby ciasto za bardzo się rumieniło, przykryć górę papierem do pieczenia. Jeszcze ciepłe obsypać cukrem pudrem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, ok. 45 minut, do suchego patyczka. Gdyby ciasto za bardzo się rumieniło, przykryć górę papierem do pieczenia. Jeszcze ciepłe obsypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
Kawał porządnej drożdżówki! Pysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńWygląda super :-)
OdpowiedzUsuńo kurcze ale pieknie wygląda.
OdpowiedzUsuńWidziałam podobne ciasto w jakiejś gazecie, już tam mnie kusiło, a teraz to już w ogóle się nie oprę :)
OdpowiedzUsuńJaka fajna drożdżówka - połączenie śliwek i maku - mniam :)
OdpowiedzUsuńWspaniała i fajnie zakręcona.
OdpowiedzUsuńCoś pysznego i jaki cudowny "zawijaniec"! :) Poproszę kawałek do kawki! :)
OdpowiedzUsuńZe śliwkami musiała być pycha! :)
OdpowiedzUsuńGenialna:)
OdpowiedzUsuńAch, jaka piękna ta drożdżówka;)
OdpowiedzUsuńCudowna drożdżówka, do tego herbata z miodem i jestem w niebie :)
OdpowiedzUsuńAle zakręcona, obłędna! :)
OdpowiedzUsuńPyszne ciasto!!! :) :)
OdpowiedzUsuńObłędnie wygląda ta drożdżówka! :)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł! :D
Kiedyś robiłam z nutellą, ale z makiem i wiórkami na pewno smakuje lepiej :D Pyszności!
OdpowiedzUsuńNie dość że to moje smaki, to jeszcze taki zakręcony fajny kształt nadałaś. Fantastycznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńŚwietny zawijaniec! :)
OdpowiedzUsuńobłędne ciasto drożdżowe :)
OdpowiedzUsuńAleż dobrze trafiłam, na pewno przepis wypróbuję, dziękuję :)
OdpowiedzUsuńpominęłabym mak bo nie lubie:P
OdpowiedzUsuńpyszne cisto- robiłam z serem i kruszonką :)
OdpowiedzUsuńWygląda wspaniale!
OdpowiedzUsuńJest się czym zachwycać :) Wspaniała!
OdpowiedzUsuńŚliwka i mak to musi być super połączenie a do tego ciasto drożdżowe, mniam:-)
OdpowiedzUsuńNie jem ciast ze śliwkami, a maku nie lubie :)
OdpowiedzUsuń