Sernik na zimno z truskawkami i czerwoną porzeczką. Lekki, kremowy, idealny na ciepłe dni.
Zapraszam :)
Składniki na warstwę serową:
naczynie o pojemności 1,5 litra
- 120 ml mleka
- 25 g żelatyny
- 200 g śmietanki 30%, w temperaturze pokojowej
- 700 g mielonego twarogu z wiaderka, w temperaturze pokojowej
- 1 laska wanilii
- 80 g cukru pudru
Dodatkowo:
- 200 g czerwonej porzeczki
- 300 g truskawek
- 100 ml wrzątku
- 100 g galaretki truskawkowej
W garnuszku zagotować mleko,
odstawić na 10 minut i rozpuścić w nim żelatynę. Odstawić do wystudzenia.
W misce umieścić twaróg,
śmietankę, ziarenka z laski wanilii i cukier puder. Składniki ubić mikserem przez
3 minuty. Cały czas ubijając wlać przestudzoną żelatynę. Dokładnie wszystko
połączyć i przelać do formy. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Truskawki pokroić w kostkę.
Umieścić razem z porzeczkami w rondelku i na bardzo małym ogniu podgrzewać aż
owoce puszczą sok. Galaretkę rozpuścić we wrzątku i wlać do owoców. Dokładnie
połączyć i odstawić do całkowitego przestudzenia.
Zimne owoce wylać na tężejącą
warstwę serową. Schłodzić w lodówce przez noc. Schłodzoną formę wyciągnąć na 15
minut przed podaniem by się ogrzała, następnie delikatnie wyjąć deser.
Wspaniały sernik :)
OdpowiedzUsuńJaki piękny! :)
OdpowiedzUsuńCudo
OdpowiedzUsuńOjoj jak ja lubię takie słodkości :-)
OdpowiedzUsuńWygląda tak pięknie, że już pewnie zniknął. Dobrze, że uwieczniłaś go na zdjęciach. Oj, zjadłabym kawałek :)P
OdpowiedzUsuńwygląda tak, że nic tylko łapać za łyżeczkę i wcinać:D
OdpowiedzUsuńobawiam się ,ze wołami by trzeba było mnie odciągać, bo takie ciacha uwielbiam:)
Serniki na zimno lubię nawet bardziej od pieczonych, a ten Twój jest po prostu prześliczny i na pewno boski w smaku.
OdpowiedzUsuńSerniki na zimno kojarzą mi się z ciepłym latem, gdzie można kawałkiem właśnie takiego ciasta się rozkoszować i lekko ochłodzić :)
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda Łucjo! :)
Ależ kusząco wygląda! idealny sernik na ciepłe dni :)
OdpowiedzUsuńWygląda po prostu obłędnie!!! U mnie na weekend był jagodowy sernik;)
OdpowiedzUsuńGenialne, nie można się oprzeć patrząc na zdjęcie! :)
OdpowiedzUsuńPo prostu przepiekny! Swietny pomysl z uzyciem takiej formy. Wpadam na kawke :)
OdpowiedzUsuńZapraszam :)
Usuńsliczne ciasto i zdjecia az nie mozna sie doczekac pysznych truskawek sezonowych :)
OdpowiedzUsuńWygląda cudnie!
OdpowiedzUsuńWpadłabym na taki deser bardzo chętnie...
po prostu piękny!
OdpowiedzUsuńPiękny :)
OdpowiedzUsuńPrzepiękny! To połączenie kolorów i oczywiście smaków zawsze wypada idealnie :D
OdpowiedzUsuńWygląda po prostu rewelacyjnie!
OdpowiedzUsuńJaki piękny sernik! Wygląda fantastycznie :)
OdpowiedzUsuńcudownie wygląda
OdpowiedzUsuńRewelacyjnie wygląda!! Przepyszny serniczek :)
OdpowiedzUsuńPrzepiękny ,uwielbiam.
OdpowiedzUsuńWspaniale się prezentuje :) kuszący, letni, kolorowy, cudo :) pozdrawiamy
OdpowiedzUsuńNie mogę się napatrzeć! Wspaniały :)
OdpowiedzUsuńCudowny sernik i wspaniałe zdjęcia :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam po sąsiedzku - z Kamiennej Góry :)
pięknie podany, ach zatęskniłam za latem i porzeczką, z zapasów została mi jeszcze tylko czarna.
OdpowiedzUsuńCudny!!! wygląda bardzo kusząco:)
OdpowiedzUsuńWygląda jak dzieło sztuki :)
OdpowiedzUsuńto ja po proszę kawałeczek :)
OdpowiedzUsuńMusiał być pyszny :)
OdpowiedzUsuń