Ucierane ciasto z bananami i szpinakiem. Lekkie, pachnące i przykuwające uwagę. Moje dzieci bardzo mocno zaangażowały się w pomoc przy pieczeniu. Zuzia pytała kiedy zrobię wersję różową :) Zapraszam!
Składniki na formę 28x10 cm + foremki na babeczki:
- 250 g obranych bananów
- 250 g serka mascarpone
- 2 duże garści liści młodego szpinaku (ok.120 g)
- 4 jajka
- 250 g cukru
- 300 ml oleju
- 460 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kolorowa posypka do dekoracji
Dodatkowo: szklanka cukru pudru + łyżeczka soku z cytryny i odrobina gorącej wody - całość dokładnie wymieszać, tak by powstał dość gęsty lukier. W razie potrzeby dosypać cukru lub dolać gorącej wody.
W jednym pojemniku rozdrobnić blenderem banany, w drugim
liście szpinaku.
Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę.
Stale miksując stopniowo dodawać serek mascarpone. Następnie dodać rozdrobnione banany, cienkim strumieniem olej oraz przesianą mąkę z proszkiem do
pieczenia. Całość dokładnie wymieszać.
2/3 ciasta przelać do formy wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną.
Do pozostałej 1/3 ciasta dodać szpinak i dokładnie wymieszać. Część zielonego ciasta przełożyć do foremek na babeczki, a resztę wylać na jasne ciasto i widelcem delikatnie zamieszać gdzieniegdzie obydwa kolory ciasta, tak aby utworzyły się esy
floresy.
Ciasta piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Ciasto w dużej formie
około 50-60 minut, do tzw. suchego patyczka, a babeczki przez
15-20 minut. Upieczone, po 5 minutach wyciągnąć z formy i ostudzić na kratce. Wystudzone babeczki pokruszyć na drobne kawałki. Natomiast ciasto posmarować lukrem i obsypać zielonymi okruszkami i kolorową posypką.
Źródło: Kraina rozkoszy podniebienia
A tu synek, który zawsze towarzyszy mi podczas sesji zdjęciowej, tu koniecznie stara się udekorować ciasto kwiatuszkami :)
Wygląda bajkowo - shrekowo :) Porywam przepis !
OdpowiedzUsuńCieszę się :)
UsuńCiasto z jadalnym"mchem"-ale mnie zaciekawiłaś przepisem:)
OdpowiedzUsuńPrawdziwa łąka! :)
OdpowiedzUsuńciekawy pomysł na ciasto:)
OdpowiedzUsuńBardzo, bardzo ciekawe ciasto:-). Z chęcią wypróbowałabym:-)
OdpowiedzUsuńOlimpio polecam :)
UsuńBardzo ciekawi mnie jego smak:)) Na pierwszy rzut oka myślałam, że to jakaś pieczeń ze szpinakiem:) A tu taka niespodzianka;)
OdpowiedzUsuńMadziu ciasto jest bananowe :)
UsuńWspanialy zielony kolor i swietny pomysl na przemycenie szpinaku:)
OdpowiedzUsuńjaki słodziak! Pomaga-dzielny :) kwiatki widocznie tam musiały być! :D
OdpowiedzUsuńAle super pomysł z tym ciastem, zawsze mnie zaskakujesz!
Dziękuję Kochana :) jednak to nie mój pomysł tylko Ani !
UsuńWooooow, co za połączenie :-) Strasznie jestem ciekawa jak to ciasto smakuje :-)
OdpowiedzUsuńKolor to ma boski ;)
OdpowiedzUsuńZjawiskowe! :)
OdpowiedzUsuńjaka piękna łączka! :)
OdpowiedzUsuńAleż cudownie wygląda! Wręcz bajkowo. Jestem zachwycona! :)
OdpowiedzUsuńTo ciasto wygląda świetnie! Jestem bardzo ciekawa jego smaku: ))
OdpowiedzUsuńCiekawy pomysł :) Ciasto musi być fajnie wilgotne, skoro znajdują się w nim i banany i mascarpone :)
OdpowiedzUsuńJest lekkie i wilgotne :)
UsuńFantastyczne połączenie! Jestem ciekaw tego smaku! :D
OdpowiedzUsuńCiasto jest bananowe :) szpinak daje tylko kolor, nie zmienia smaku ciasta ! :)
Usuńfantastyczny pomysł :-) ja kiedyś robiłam całe zielone, ale to też mi się podoba ;-)
OdpowiedzUsuńZaczarowałaś mnie tym ciastem :)
OdpowiedzUsuńMiałam weekendowo ciasto z rabarbarem i truskawkami upiec, a tera muszę zmienić plany :)
Urocze w tym zielonym sweterku!! :-)
OdpowiedzUsuńJakie śliczne to ciasto! ; )
OdpowiedzUsuńWspaniały pomysł! *.*
Gratuluję odwagi. c:
Niebywałe ciacho;) ostatnie zdjęcie z łapką jest najładniejsze:))) pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńPiękny kolor, gratuluję pomysłu :)
OdpowiedzUsuńpiękne ciacho , gratuluje
OdpowiedzUsuńJaki fantastyczny kolor! :)
OdpowiedzUsuńBardo fajny pomysł i zainspirował mnie do kolejnych słodkich wypieków :D
OdpowiedzUsuńciekawie wygląda :) podoba mi się pomysł z bananem :)
OdpowiedzUsuńSuper Ci wyszło :)
OdpowiedzUsuńJesienią u nas zawiało a u ciebie piękna zielona wiosna w postaci fajnego ciacha i trawki na nim. Wygląda obłędnie
OdpowiedzUsuńWow, jak to super wygląda.
OdpowiedzUsuń