Babka piaskowa z lekkim aromatem cytrynowym. Idealnie sypka, doskonale komponuje się z filiżanką herbaty, lub kawy. Zapraszam :)
Składniki:
w temperaturze pokojowej
- 5 jaj
- 200 g masła
- 150 g mąki pszennej
- 250 g mąki ziemniaczanej
- 200 g cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
- skórka otarta z cytryny
- 1,5 łyżki kakao
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.
Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ubijania dodawać kolejno żółtka, za każdym razem dokładnie ucierając masę. Dodać sok i skórkę z cytryny. Delikatnie wmieszać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Następnie połączyć z ubitymi białkami.
Odłożyć około 1/3 ciasta i wymieszać z kakao.
Metalową formę natłuścić masłem i oprószyć kaszą manną, silikonowej nie ma potrzeby smarować.
Wlewać masę jasną, od czasu do czasu dodając masę kakaową.
Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni, ok. 1 godziny, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.
Upieczoną babkę wyciągnąć na blat i pozostawić na 10-15 minut w formie. Następnie ciasto ostrożnie wyjąć i ostudzić na kratce. Ostudzoną oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :)
wygląda obłędnie, kojarzy mi się z niedzielnymi obiadami u rodziców... :)
OdpowiedzUsuńZnakomita :)
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie, bardzo lubię babkę piaskową :)
OdpowiedzUsuńPiękna baba :)
OdpowiedzUsuńDoskonała aby przedłużyć przy kawie klimat świąt :D
OdpowiedzUsuńPiaskowe babki zawsze piekła moja mama na święta:)Bardzo je lubię:)
OdpowiedzUsuńMnie babka piaskowa zawsze będzie kojarzyć się z babcią, która ją uwielbia; )
OdpowiedzUsuńbaba jak się patrzy :)
OdpowiedzUsuńO tak ,do herbaty jak znalazł ,pyszna.
OdpowiedzUsuńbaba! :)
OdpowiedzUsuńPięknie się prezentuje, nawet po świętach! :)
Cudowności :) !
OdpowiedzUsuńŚwietna babka !
OdpowiedzUsuńpyszna klasyka :)
OdpowiedzUsuńTaką mogę jeść bez końca :)
OdpowiedzUsuńRobię niemal identycznie :)
OdpowiedzUsuńPyszna klasyczna babka, a jak wiadomo klasyka jest najlepsza:)
OdpowiedzUsuńBaba jak marzenie :)
OdpowiedzUsuńPycha!:) ostatnio robiłam podobną:)
OdpowiedzUsuńTo jedna z moich ulubionych babek :) Piękna!
OdpowiedzUsuńUwielbiam ta babę jak dla mnie najlepsza baba. Piękna ci wyszła
OdpowiedzUsuńbaba jak malowana!
OdpowiedzUsuńAle piękna!
OdpowiedzUsuńMoja ulubiona :)
OdpowiedzUsuń