Szybka propozycja na obiad lub kolację. Makaron w sosie pomidorowym z oliwkami i bazylią. W sezonie pomidorowym warto sięgnąć po świeże warzywa, a zimą można się ratować pomidorami z puszki. Zapraszam :)
Składniki:
- 500 g makaronu penne
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- posiekana cebula
- 80 g suszonych pomidorów, pokrojonych w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 600 g mięsistych pomidorów - można użyć z puszki
- 125 g czarnych oliwek
- 20 g świeżej bazylii
- sól morska, świeżo mielony pieprz
- wiórki parmezanu do posypania, u mnie inny twardy ser
Makaron ugotować al dente w osolonej, energicznie gotującej się wodzie.
Pomidory naciąć nożem, sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kosteczkę.
Oliwę rozgrzać na dużej patelni, dodać cebulę i mieszając podsmażać ok. 3 minut. Dodać suszone pomidory i czosnek, obsmażać przez minutę. Następnie wrzucić świeże pomidory i pokrojone w plasterki oliwki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Doprowadzić sos do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić warzywa ok. 10 minut. Pod koniec dodać posiekaną bazylię. Gotowy sos połączyć z makaronem. Wyłożyć na talerze i posypać wiórkami sera.
Smacznego :)
Źródło: Niezrównany makaron, Buchmann
Sos zapowiada sie pysznie:) co prawda moi nie lubią makaronu penne ale z innym zjedliby na pewno:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam różnego rodzaju makarony, a ten prezentuje się znakomicie! :)
OdpowiedzUsuńTo jest to,co lubie:)
OdpowiedzUsuńMakaron to ja zjem zawsze, każdy rodzaj z każdym sosem. A Twój na pewno: ))
OdpowiedzUsuńMakarony są zawsze dobre a w tym wykonaniu pyszne. :)
OdpowiedzUsuńLubimy takie szybkie makarony:-))
OdpowiedzUsuńPyyycha :-)!
OdpowiedzUsuńJako makaronowy potwór obśliniłam cały monitor! Serio :0 uwielbiam wszelkiego rodzaju makarony, a Twoja propozycja wygląda bardzo apetycznie.
OdpowiedzUsuńBardzo smacznie przyrządzony makaron, z sezonowymi warzywami smakuje najlepiej :)
OdpowiedzUsuńIdealny obiad, wspaniałe są takie makarony!
OdpowiedzUsuńOd kilku dni chodzi za mną coś takiego;))
OdpowiedzUsuńMega pyszny obiadek :)
OdpowiedzUsuńWszelaki makaron uwielbia cała moja rodzina, zawsze mam dużo zapasów :) a w towarzystwie takiego sosu musi smakować pysznie :) buziaki
OdpowiedzUsuńnajlepszy obiad! :)
OdpowiedzUsuńmakarony mogłabym jeść każdego dnia:-), a jeszcze tak podane , pychota:-)
OdpowiedzUsuńOjej idealny obiad dla mnie :)
OdpowiedzUsuńdziś na kolację robię coś podobnego - pomidory, mozzarella i zioła :)
OdpowiedzUsuńBardzo fajny obiad, taki na szybko a jaki dobry. Pomidory suszone to ja uwielbiam z makaronem.
OdpowiedzUsuń