Pizzerinki z pieczarkami

Pizzerinki z pieczarkami, czerwoną papryką i cebulą. Smaczne i szybkie danie, bardzo proste w przygotowaniu a sprawi wielką przyjemność dzieciom :) Z podanych składników na ciasto wychodzą 4 pizze po ok 120 g.

Składniki na ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 200 ml wody
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka drożdży

Wszystkie składniki połączyć i wyrobić gładkie lśniące ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Po tym czasie ciasto podzielić na 4 części, z których uformować placuszki.

Składniki na farsz:

• 500 g pieczarek
• 1 czerwona papryka
• 2 cebule
• po 1 łyżce suszonych oregano i bazylii 
• pieprz i sól
• oliwa

Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Podsmażyć na patelni ok 10 minut. Dodać pokrojoną w plasterki cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę. Wszystko razem podsmażać na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną i odparują. Przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Odstawić do przestudzenia. 

Po tym czasie wyłożyć wszystko na 4 pizze.

Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 20 minut. 

Smacznego :)