Cake Pops Wielkanocne

Moja kolejna propozycja ciasteczkowych lizaków. Święta Wielkanocne coraz bliżej, dlatego myślę że już czas pomyśleć nad wypiekami i potrawami typowo wielkanocnymi :) Powoli na blogu będą się takie pojawiać, choć na pewno nie tylko :) 

Zaczęłam od tych sympatycznych kurczaczków :) W środku, delikatne, czekoladowe, bazą było ciasto Mississippi Mud Cake, na zewnątrz oblane białą czekoladą zabarwioną zółtym barwnikiem. Dekoracja zrobiona jest z masy cukrowej.

Składniki:

• 400 g ulubionego suchego ciasta (np. jogurtowe, czekoladowe, ciasto babkowe)
• 200 g kremu (np. mascarpone, nutella, konfitura) - u mnie mascarpone
• 200 g białej czekolady do obtoczenia
• łyżka oleju
• patyczki do lizaków, lub lodów
• żółty barwnik do czekolady
• kawałeczek białej masy cukrowej + barwniki (pomarańczowy,niebieski)

Masę cukrową podzielić na 3 części, jedna zostaje nam biała, drugą zabarwić na niebiesko, trzecią na pomarańczowo. Kurczaków powinno wyjść 20, więc formujemy z pomarańczowej masy 20 dziobów, 20 grzebieni, 40 skrzydełek, 40 nóżek, z białej robimy 40 oczek i na nich naklejamy niebieskie źrenice.

Wystudzone ciasto drobno skruszyć. Dodać krem i dokładnie wymieszać, Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na 15 minut. Po tym czasie, ciasto wyjąć, uformować jajeczka podobnej wielkości (odważałam równe porcje ciasta o wadze 30 g) i ponownie włożyć na 15 minut do zamrażalnika. 

Czekoladę z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej.Zabarwić żółtym barwnikiem.

Jajeczka wyjąć z zamrażarki. Końcówkę patyczka do lizaka moczymy w czekoladzie i wbijamy go w środek grubszej strony. Ciasteczkowy lizak moczyć w rozpuszczonej czekoladzie i odczekać, by nadmiar czekolady spłynął. Gdy czekolada przestanie kapać, udekorować oczkami, dziobkiem i resztą ozdób, wbić w styropian, lub położyć na papierze do pieczenia. Czynność powtarzać do wyczerpania jajeczek. 

Cake pops schłodzić w lodówce przez 30 minut. Przechowywać w lodówce.
Smacznego :) 


Przepis bierze udział w konkursie organizowanym przez Veggie która zbiera przepisy wielkanocne. http://veggieola.blogspot.de/2013/02/zbieramy-wielkanocne-przepisy-dodaj-twoj.html